柠檬杯子磅蛋糕做法？

一、柠檬杯子磅蛋糕做法？

1、柠檬杯子磅蛋糕食材：细砂糖176g，柠檬皮屑3颗，奶油192g，蛋3颗，低筋面粉256g，泡打粉1/2小匙，小苏打粉1/2小匙，柠檬汁2小匙，动物性鲜奶油120 ml，盐1/4小匙，柠檬糖霜，糖粉65 g，柠檬汁15 g，柠檬皮屑1颗。

2、将奶油切块放至室温。

3、将柠檬皮加入细砂糖搓揉。

4、奶油块稍微打松，加入上一个步骤的柠檬糖，打发至绒毛状。

5、鸡蛋分次加入，搅拌均匀。

6、加入过筛好的低粉、泡打粉、小苏打粉，加入柠檬汁。

7、再加入盐、动物性鲜奶油拌匀。

8、以刮刀挖起面糊，再用另一个小刮刀刮入纸杯里，装6分满就好，以180度烤25分钟。

二、蛋糕配什么饮料？

可以喝果汁，要是太甜腻的蛋糕可以喝点茶会比较好，不会那么油腻。

三、怎样做英式柠檬磅蛋糕？

柠檬磅蛋糕的做法

柠檬洗干净，皮擦成柠檬皮屑（不要擦到白色部分，会苦），加入5克糖，混合放置15分钟，让柠檬皮的香味挥发出来。柠檬半切开榨汁备用

全部材料准备好，黄油切小块室温放置后使用

糖粉和盐过筛，加入到黄油中

打蛋器打发至黄油发白

鸡蛋液少量多次地加入到黄油中打发，每次都要混合均匀再放蛋液（一定要少量多次，不然容易造成油水分离）

加入柠檬皮再打发均匀

低筋面粉和泡打粉混合后过筛

用刮刀切拌混合

最后加入柠檬汁，混合好面糊

倒入磅蛋糕模具中

用勺子将蛋糕抹成中间凹两边高

放入烤箱中层180度40到45分钟，蛋糕顶部焦黄，牙签从裂缝中插进去没有带出湿面糊就可以了（这个模具比较瘦高，宽一点的模具可以适当调整时间）

烤蛋糕的过程中，我们准备刷蛋糕的糖浆：将15克糖，25克水放进奶锅中，煮至水沸腾，立刻关火

关火后加入柠檬汁和君度橙酒

45分钟后，看到蛋糕顶部呈现略焦的颜色即可将蛋糕取出，用牙签从蛋糕顶部插进去，没有湿面糊就表示蛋糕已经好了，蛋糕倒出放晾网上

蛋糕放凉至温热，用毛刷将糖浆刷到蛋糕的底面，四周，还有从中间的裂缝刷进去，可以看到蛋糕会迅速吸收，使劲刷吧，不要怕

刷好糖浆的蛋糕用保鲜袋装好，放冰箱第二天切块食用（其实磅蛋糕放3天更好吃！）

四、巧克力蛋糕配什么饮料

巧克力蛋糕配什么饮料

巧克力蛋糕，作为一种深受人们喜爱的甜点，具有浓郁的巧克力味道和口感的奶油，常常是美食爱好者们的最爱。无论是在节日庆典还是平日午后，巧克力蛋糕都是一道让人难以抵挡的美味。但是，许多人常常陷入纠结：巧克力蛋糕应该搭配什么饮料才能更好地提升口感和享受度呢？

在选择巧克力蛋糕的搭配饮料时，我们需要考虑几个因素，包括巧克力的甜度、苦度以及饮料的酸度和浓度。合理的搭配饮料不仅可以平衡甜度，还能增加层次感和口感的丰富度，让味蕾得到更多的满足。

1. 热巧克力

巧克力蛋糕搭配一杯热巧克力，简直是巧克力爱好者的最爱。热巧克力的浓郁香甜与巧克力蛋糕相得益彰，为味蕾带来无限的享受。无论是选择传统的牛奶热巧克力，还是加入一些香料调味的热巧克力，都能与巧克力蛋糕完美搭配。

2. 咖啡

咖啡与巧克力的搭配一直是经典而受人欢迎的选择。浓郁的咖啡可以中和巧克力的甜度，同时带来略微的苦味，增添层次感。无论是浓缩咖啡、美式咖啡还是拿铁咖啡，都能与巧克力蛋糕产生出完美的化学反应。

3. 红酒

对于喜欢尝试新奇搭配的人来说，将巧克力蛋糕与红酒搭配绝对是一种创新的选择。红酒的单宁和巧克力的苦甜可以完美平衡，让味蕾尽享红酒的醇香和巧克力的丝滑。尽管搭配红酒需要一些品鉴的知识，但一旦找到合适的酒款，你将会感受到无与伦比的味觉盛宴。

4. 奶茶

奶茶作为近年来备受追捧的饮品，与巧克力蛋糕的搭配也别有一番风味。奶茶的丝滑口感和香浓茶香与巧克力蛋糕的绵密奶油完美融合，让味蕾体验到甜与苦的碰撞。特别是选择口感稍微厚重一些的奶茶，能够更好地与巧克力蛋糕相得益彰。

5. 果汁

如果你想尝试一种轻松清爽的搭配，那么巧克力蛋糕配以果汁将是一个不错的选择。柑橘类的果汁如橙汁、柠檬水可以中和巧克力的甜度，增添一丝酸爽的口感。此外，草莓汁、蓝莓汁等浓郁的果味也与巧克力蛋糕形成了完美的互补。

6. 奶昔

奶昔是一种以牛奶和冰淇淋为基础的饮品，与巧克力蛋糕非常相宜。奶昔的丝滑口感和浓郁的奶香与巧克力蛋糕的质地完美结合，给味蕾带来了层次感的提升。尤其是选择巧克力口味或浓郁香草口味的奶昔，会与巧克力蛋糕产生绝妙的化学效应。

总之，巧克力蛋糕配什么饮料，完全取决于你个人的口味偏好。无论选择热巧克力、咖啡、红酒、奶茶、果汁还是奶昔，都能与巧克力蛋糕产生出不同的化学变化，带来愉悦的味觉享受。试着尝试不同的搭配，寻找出最适合自己的巧克力蛋糕搭配饮料，让你的味蕾在美妙的享受中得到满足吧！

五、磅蛋糕为什么叫磅蛋糕？

磅蛋糕，又叫奶油蛋糕，一种常见的基础蛋糕。磅蛋糕内部组织扎实细腻，浓郁奶香，口感润泽。黄油、巧克力、奶油、酒、甜酒、砂糖。

面粉一磅、奶油一磅、糖一磅、蛋一磅(一磅约等于454g)

磅蛋糕源于18世纪的英国。当时的磅蛋糕只有四样等量的材料，一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。因为每样材料各占1/4，所以传到法国，类似的蛋糕也叫四分之一蛋糕。

六、柠檬磅蛋糕的投料标准是什么？

投料主要包括黄油160克，糖140克，低筋面粉160克，鸡蛋3个，柠檬汁20克，盐3克，柠檬1个。可以根据自己做蛋糕的大小同比例增减，不喜欢太甜的糖可以少点。

七、柠檬汁配什么饮料好喝？

柠檬百香果蜂蜜茶

做法:首先准备半个柠檬，一个百香果，适量蜂蜜，一瓶无气泡的苏打水，将柠檬洗净后切一半，把柠檬切片，把柠檬籽去掉，将百香果对半切开，准备一个透明的玻璃杯，将柠檬放入杯子中，用勺子将百香果的果肉挖出倒入杯子里，淋上适量蜂蜜，倒入无气泡的苏打水之后搅匀一下即可。

八、蛋糕不能配饮料吗？

蛋糕配搭饮料是不对的。因为蛋糕虽然没有水分。但你可以选择水果蛋糕之类的。奶油也会吃出一点点水。配红酒会跟楼上说的,产生味觉冲突。吃完蛋糕后适量饮点水,以免发生蛀牙。总言之,蛋糕是不能配饮料的。

九、制作好的柠檬磅蛋糕为什么要回油？

制作好的柠檬蛋糕要用回油 是因为蛋糕 会更加柔软

十、柠檬道气泡酒配什么饮料好喝？

1 柠檬道气泡酒可以和柠檬汁一起配。2 因为柠檬道气泡酒本身带有一定的柠檬味道，和柠檬汁一起搭配可以更好的突出柠檬味，同时柠檬汁的酸味也可以中和一些酒精的刺激感，使得饮品更加的爽口。3 此外，柠檬道气泡酒还可以和薄荷叶一起配，这样可以令饮品更加清爽，同时薄荷叶的清香也可以和柠檬和酒的香气产生更加完美的味觉体验。

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