南瓜紫薯馍

一、南瓜紫薯馍

南瓜紫薯馍是一道具有浓郁秋日氛围的传统北方美食。它以独特的风味和色彩迅速走红，并且成为了许多人钟爱的健康美食。南瓜紫薯馍是一种口感松软、香甜可口的馍馍，其制作过程简单易懂，而且食材中富含的营养素对人体有着极大的好处。

如果你对这道美食感兴趣，不妨追随我的步伐，了解一下它的制作过程和一些小窍门。

所需食材：

• 南瓜：150克
• 紫薯：150克
• 普通面粉：350克
• 红薯粉：50克
• 干酵母：3克
• 淡奶油：20克
• 白糖：30克
• 盐：适量

制作步骤：

1. 将南瓜和紫薯分别洗净、削皮和切块。

2. 将南瓜和紫薯放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子将它们压成泥状。

3. 在一个大碗中，将面粉、红薯粉、干酵母、淡奶油、白糖和适量的盐混合均匀。

4. 将泥状的南瓜和紫薯倒入面粉混合物中，用手揉搓成面团。如果面团偏干，可以适量增加水分。

5. 将面团放置在温暖的地方发酵，大约需要1到2个小时，直到面团发酵至两倍大小。

6. 发酵完成后，用手重揉一次，然后将面团分割成小块。

7. 将小块面团用手搓成长条状，然后将两端对折，形成馍馍的形状。

8. 将馍馍放在蒸锅中蒸熟，大约需要15到20分钟。

9. 蒸熟的馍馍表面可以撒上一些白芝麻或者黑芝麻，增添美观。

10. 南瓜紫薯馍做好后，可以趁热享用。它的外表金黄饱满，香气四溢，口感松软香甜，独特的南瓜和紫薯味道交织在一起，令人回味无穷。

小窍门：

1. 在制作馍馍的过程中，南瓜和紫薯的分量可以根据个人口味进行调整。如果你更喜欢南瓜的味道，可以多加些南瓜泥；如果你喜欢紫薯的味道，可以多加些紫薯泥。

2. 发酵面团时，可以将面团放在温水中浸泡一会儿，这样可以加快发酵的速度。

3. 制作馍馍时，可以适量加入一些花生、核桃等坚果，增添口感的层次感。

4. 馍馍蒸煮的时间不宜过长，以免导致口感过于干硬。

希望你能通过这篇博客了解到如何制作美味的南瓜紫薯馍。它不仅仅是一道美味佳肴，也是秋日的味道之一。在家中亲自动手制作一份独特的南瓜紫薯馍，与家人和朋友共享美食的快乐吧！

二、红薯紫薯玉米南瓜哪个热量低？

红薯热量低。红薯的含水量较高，且含有较多的植物纤维，能有效增加饱腹感，降低热量摄入。相对而言，紫薯、玉米、南瓜的含水量较低，糖分较高，容易让人产生吃了过多的感觉，增加热量摄入。每100克红薯的热量为101千卡，而紫薯、玉米、南瓜的热量分别为131千卡、96千卡、26千卡。因此，若要摄入更少的卡路里，建议选用红薯做食材。

三、紫薯山药南瓜馍糕

紫薯山药南瓜馍糕是一道非常受欢迎的传统糕点，它不仅美味可口，而且营养丰富。紫薯、山药和南瓜都是非常有营养价值的食材，它们富含维生素、矿物质和膳食纤维，对身体健康非常有益。

材料：

• 紫薯200克
• 山药200克
• 南瓜200克
• 糯米粉300克
• 白糖适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将紫薯、山药和南瓜洗净，削皮切成小块。

2. 将紫薯、山药和南瓜分别放入蒸锅中蒸熟。

3. 将蒸熟的紫薯、山药和南瓜放入容器中，用勺子压成泥状。

4. 将糯米粉加入容器中，搅拌均匀成为面糊。

5. 在面糊中加入适量白糖，根据个人口味而定。

6. 将平底锅加热，加入适量食用油。

7. 用勺子将面糊倒入锅中，摊成薄饼状，小火煎熟。

8. 翻面煎熟后，取出切成小块即可食用。

小贴士：

1. 确保蒸熟的紫薯、山药和南瓜泥状，这样面糊会更加顺滑。

2. 根据个人口味，可以添加适量的白糖来调节甜度。

3. 煎的过程中要小心控制火候，避免煎糊。

紫薯山药南瓜馍糕具有丰富的口感和独特的香气，无论是作为早餐还是下午茶点，都是一种美味的选择。它也可以作为节日或聚餐时的甜点，给宾客们带来惊喜。

紫薯、山药和南瓜都富含膳食纤维，能够帮助消化和排便。紫薯是一种低热量食物，能够控制身体的血糖和血脂，对于减肥和预防糖尿病有一定的帮助。山药富含钾、铁、维生素C等营养物质，有滋补肝肾、益气养阴的功效。南瓜则能够补充维生素A和胡萝卜素，有助于保护视力和提高免疫力。

紫薯山药南瓜馍糕的制作过程简单，材料也容易获得，因此可以在家里随时尝试制作。它不仅美味可口，而且有助于健康。不过，作为一种糕点，它的热量较高，建议适量享用，特别是对于需要控制体重的人群。

希望大家都能尝试制作紫薯山药南瓜馍糕，享受其中的美味和营养！

四、南瓜紫薯玉米羹最正宗的做法？

准备食材 : 紫薯、南瓜、鲜玉米

步骤：（1）南瓜、紫薯切丁蒸熟备用，鲜玉米+少量水打成玉米汁，玉米汁过筛，过筛的玉米汁煮熟

（2）将蒸熟的南瓜、紫薯丁放入碗中

（3）煮好的玉米汁倒入碗中即可

五、不吃米饭，用玉米和紫薯代替可以减肥吗？

可以，但是吃任何东西都是要看吃了多少，玉米这些也是属于碳水化合物，吃它们代替米饭是因为他们热量低饱腹感更强，这样能避免吃进去过多的其他碳水，但是如果吃得太多也一样达不到减肥目的的。

粗粮代替细粮也要注意搭配多样性，不能天天同一种，也要注意其他维生素膳食纤维蛋白质等的搭配，不然只是吃粗粮，会导致姨妈走失，也不利于减肥，最恰当的方式就是多吃蛋白质＋少量粗粮＋多喝水

六、紫薯玉米粥的功效和作用有哪些？

紫薯玉米粥具有促进肠胃蠕动、保护脑血管以及降低血脂的作用。紫薯中含有大量的纤维素，可以清理肠道病菌，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通。还可以改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生，比较适合便秘的人服用。而玉米中富含亚油酸等多种不饱和酸和脂肪酸，对冠心病、动脉粥样硬化以及高血压都有一定的预防作用。

七、紫薯南瓜汁做法？

食材：

紫薯200g，栗子南瓜200g，冷水700ml，豌豆粉100g，细砂糖适量

做法：

1、栗子南瓜去皮切块，紫薯去皮切片备用。并把豌豆粉和200ml的水混合搅拌均匀成面糊备用。

2、紫薯加250ml的水榨成紫薯汁。

3、栗子南瓜加250ml的水榨成南瓜汁。

4、紫薯汁在锅中煮开后加入一半的豌豆面糊，拌均匀后再次煮开关火。

5、南瓜汁在锅中煮开后加入另一半的豌豆面糊拌均匀后再次煮开关火。

6、一层紫薯汁一层南瓜汁倒入模具中。

7、放入冰箱冷藏2小时后，取出脱模切块即可。

八、南瓜紫薯蒸多久？

南瓜和紫薯蒸多久是不一样的，紫薯的话，建议水开之后再蒸20分钟左右就可以了，个别比较大的红薯建议在蒸5分钟，最后用筷子戳一戳，如果能较容易地戳进去就可以出锅了。南瓜削皮的话一般20-30分钟左右，没削皮的话，35分钟左右的时间就可以了。

金灿灿的小南瓜，口感好，颜值高。挑食的孩子绝对会喜欢。抓紧来试试吧

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