紫贝天葵怎样吃？

一、紫贝天葵怎样吃？

食材用料

紫背天葵

蒜瓣

盐

辣椒油

鸡精

麻油

凉拌紫背天葵的做法

1.将紫背天葵洗净沥干。

2.将蒜瓣拍扁去皮剁碎。

3.锅中烧开水，加入上来的油和盐，倒入紫背天葵焯水。

4.将焯水好的紫背天葵倒入碗中，加入辣椒油和鸡精、生抽，搅拌均匀即可。

二、紫叶天葵与紫背天葵的区别？

1、生长环境不同

紫叶天葵：多生于海拔400-600m的石山疏林下、石山山脚或密林阴湿处，或田边。

紫背天葵：生于山地山顶疏林下石上、悬崖石缝中、山顶林下潮湿岩石上和山坡林下，海拔700-1120米。

 2、形态特征不同

紫叶天葵多年生宿根小草本，高约10～27厘米，全株光滑无毛。地下茎作不规则的球状，肉质，白色，径约1厘米;茎极短或无。

紫背天葵是多年生无茎草本植物。根状茎球状，直径7-8毫米，具多数纤维状之根。

三、怎样种植紫背天葵？怎样种植紫背天葵？

育苗。紫背天葵主要采用无性繁殖，有扦插和分株两种方式，生产上以扦插为主。扦插四季都可进行，但多在春季4月到6月或秋季9月到11月进行。在健壮母株上取嫩茎作插条，截成长约8至10厘米，在顶部留下3至5片叶，在10毫克/千克生根粉溶液中浸泡10分钟，斜插于苗床上(可用壤土或细沙土作苗床)，入土约2/3，行株距为8%米6厘米。插后遮阴保湿，7~10天便可发根成活，18~20天即可移栽。

定植。选择排水良好，有机质丰富，保水保肥能力强，微酸性的壤土为宜，每亩施腐熟农家肥2000千克作底肥。深耕细耙，整地作畦，畦宽约1.2米，然后在畦面按30厘米25厘米行株距开穴定植。每穴定植1苗，多带土，每亩定植5000株。定植后及时浇定根水。

田间管理。尽管紫色天葵耐旱、耐瘠薄，但充足的水分供应有利于茎叶的生长，保证产品脆嫩、产量高。因此，要保持土壤湿润，并注意雨季的排水和防涝。开始采收后，每采收1次结合中耕除草，追1次肥水，一般每亩施用500公斤腐熟稀粪尿或将10公斤尿素对入浇施。

冬季，注意保温和防冻，大棚种植夜间盖草苫，保持棚温在10℃以上;夏季可遮阴降温。保持在20至25℃的生长环境，生长迅速，丰产性强，夏季高温下生长减缓。

病虫害防治。紫背天葵对病虫抗性较强，只要保持通风和透光，一般较少发生病虫害。

采收。在定植后25天开始采收，采收上部嫩茎叶7~8片，长度约15cm。第一次采收，茎的基部留2至3节，促使叶腋萌发新枝; 从第二次采收起茎的基部只留1节，控制植株高度和株形。一般来说，每10至15天采收1次，可以一直采到霜冻。温室可四季采收，实现周年供应。

四、紫背天葵蛋汤？

把红背天葵放到开水中，煮开倒入鸡蛋就可以了

五、紫背天葵水培育苗

紫背天葵水培育苗：保证健康生长的关键技巧

紫背天葵（Passiflora edulis Sims）作为一种热带水果，因其美丽的花朵和美味多汁的果实而深受人们喜爱。种植紫背天葵的一种可行方式是通过水培育苗，这种方法不仅可以提高苗木的生长速度，还能保证其健康生长。本文将介绍紫背天葵水培育苗的关键技巧，帮助您成功种植出健壮的紫背天葵。

材料准备

进行紫背天葵水培育苗之前，首先需要准备好以下材料：

• 紫背天葵种子：选择无病虫害的紫背天葵成熟种子。
• 水培容器：选择透明的容器，例如玻璃瓶或塑料盆，以便观察根系生长情况。
• 水培介质：可选择泥炭、蛭石、藻土等介质作为水培基质。
• 营养液：确保提供充足的营养供给，推荐使用专门为紫背天葵设计的水培营养液。
• 光照设备：为紫背天葵提供充足的光照，可以选择白炽灯或植物生长灯。
• 温湿度调控设备：保持合适的温湿度有利于苗木的健康生长。

步骤指南

以下是紫背天葵水培育苗的步骤指南：

1. 种子处理：将紫背天葵种子放入温水中浸泡24小时，有助于促进种子发芽。
2. 播种：选择适量的水培介质，将浸泡后的种子均匀撒在介质表面，轻轻拍实。
3. 保持湿润：用喷水壶轻轻喷洒水培介质，保持湿润的环境有利于种子发芽。
4. 光照调控：在种子发芽后，为苗木提供充足的光照，每天至少12小时光照时间。
5. 营养供给：在苗木生长过程中，根据营养液的说明，按比例添加适量的营养液。
6. 温湿度控制：保持适宜的温湿度，温度控制在25-30摄氏度，相对湿度控制在60-80%。
7. 定期翻根：当苗木的根系生长茂盛时，定期将苗木取出，清洗根系，并修剪过长的根部。
8. 防治病虫害：根据苗木的生长情况，进行病虫害的防治措施，确保苗木的健康生长。
9. 移植：当苗木生长到一定高度时，可以将其移植到花盆中进行进一步的栽培。

注意事项

在紫背天葵水培育苗的过程中，需要注意以下几点：

• 水质控制：选择优质的水源，确保供应给苗木的水质清洁。
• 营养液浓度：根据苗木的生长情况，合理调整营养液的浓度，避免出现营养过剩或不足的情况。
• 避免过度灌溉：保持水培介质湿润，但避免过度灌溉，防止根系烂根。
• 注意光照时间：确保苗木每天获得足够的光照时间，但也需要注意不要暴露在强烈的阳光下。
• 定期监测：定期观察苗木的生长情况，及时发现问题并采取相应措施。

通过正确的紫背天葵水培育苗技巧，您可以培育出健康、快速生长的紫背天葵苗木。祝您种植愉快，收获丰硕！

六、麻油紫背天葵做法？

凉拌紫背天葵的做法步骤

主料：紫背天葵300g

辅料：香油适量、盐适量、白糖适量、辣椒油适量、白醋适量、大蒜适量、剁椒适量

步骤

1.紫背天葵摘掉老叶子

2.清洗干净

3.锅内放水烧开

4.下紫背天葵

5.焯一下立即取出

6.大蒜剁碎加糖和盐

7.加白醋

8.倒进焯好的紫背天葵中

9.加上自制的红油

10.加剁椒

11.加香油

12.拌匀即可

小贴士

焯紫背天葵时一定不能时间久了，一放进去烫一下立即捞出。以免焯得过软影响口感。

七、紫背天葵的种植？

①扦插繁殖 紫背天葵虽能开花，但在长江流域几乎不结籽，因其茎节部易发生不定根，故生产上大多采用扦插繁殖方式。在确保不受低温霜冻为害的前提下，周年均可进行扦插，但在春季和秋季(一般在2~3月和9~10月)进行扦插则插条生根容易，生长旺盛。

扦插繁殖时不能选过嫩或过老的枝条作扦穗，应选择具有一定成熟度(稍木质化)的健壮枝条，插条长10 cm左右，带3~5片叶，摘去基部1~2片叶，按行距20~30 cm，株距6~10 cm斜插于苗床，入土深度5~6 cm(插条长度的1/2~2/3)为宜。浇透底水，整个苗期应注意保持床土湿润，过干过湿都不利于插条生根和新叶生长。冬春季扦插繁殖应在大棚内加盖小拱棚，保温保湿，早秋高温干旱、多暴雨的季节，可保留大棚顶膜再覆盖遮阳网保湿降温。20~25℃的条件下，10~15 d即可成活生根。

②分株繁殖 长江流域一般在12月至翌年3月(多在春季萌发前)挖取地下越冬的宿根，选取健壮植株进行分株繁殖。分株繁殖的繁殖系数低，且植株的生长势弱，故生产上一般较少采用。

③种子繁殖 长江流域一般在春季终霜后(3月中下旬至4月上旬)播种，播后8~10 d幼苗即可出土，30 d左右苗高12~15 cm时移栽大田。利用种子繁殖繁育出的幼苗几乎不带病毒，可实现种株更新复壮，但长江流域气候条件下几乎不产生种子。

八、紫背天葵起源地？

别名：红风菜、血皮菜、观音菜——防癌保健蔬菜

原产地：原产中国，在四川、广东、海南、台湾等地栽培较多。

九、如何栽培紫背天葵？

①设施要求

a.设施条件。育苗设施应选择装配式镀锌钢管大棚或连栋塑料大棚，要求具有较好的环境调控性能，冬春季育苗最好有密闭保温、二道幕保温，甚至加温条件;夏秋季育苗最好有湿帘风机、环流风机等通风及顶遮阳降温系统，大棚四周及门窗还需覆盖60目的防虫网与外部形成隔离;温室内采取固定或可移动育苗床架托起育苗穴盘，并配备移动式喷灌系统。

b.育苗容器。一是采用塑料花盆：选择直径为10~12 cm的塑料花盆;二是采用育苗穴盘：通常使用的是50孔或72孔塑料穴盘或泡沫穴盘。

c.育苗基质。紫背天葵工厂化育苗选用来源容易、容重轻、孔隙度大、保水保肥基质进行混配，长江流域生产上多用泥炭土、蛭石和珍珠岩按1∶1∶1 体积比混合，按每1 m3基质添加20~30 kg充分腐熟机肥。也可直接购买商品育苗基质。

②消毒处理 在育苗前应对大棚、床架、育苗器具等进行消毒处理，以消除病菌虫卵对幼苗的威胁。

a.育苗大棚消毒。育苗大棚和床架可用硫磺熏蒸杀灭病菌虫卵，棚内地面可撒生石灰消毒。

b.育苗器具消毒。育苗所使用的穴盘、花盆等容器和剪刀、刀片等工具应清洗干净，并用0.1%高锰酸钾溶液或1%福尔马林溶液清洗浸泡3~5 min消毒。

③母本圃的建立

a.制备插条。自亲本繁殖基地或越冬种植基地剪取10~15 cm 长的稍木质化的枝条用于制备插条。每个插条长度在5~8 cm为宜，上部保留2片叶，插条上端平切下端斜切。

b.填装基质。将准备好或消毒好的育苗基质提前半天用水浇湿拌匀，再将湿润的基质填装入花盆或育苗盘中。

c.建母本圃。将制备好的插条按每盆3株均匀扦插到花盆中，入土深度约3 cm 为宜。20~25℃条件下，约40 d株高可达15 cm 以上，新长出的幼嫩枝条即可作母株用于扦插扩繁育苗。

④扦插育苗

a.基质填装。和花盆中使用基质一样，基质需提前浇水拌匀再填装入穴盘中。

b.扦插。将制备好的插条插入穴盘中，深度以3 cm为宜。20~25℃条件下，35 d左右株高达10~15 cm即可定植大田中。

⑤苗期管理

a.环境调控。一是光照控制：紫背天葵对光照要求不严，光照强度以8 000~ 30 000 lx为宜，夏季光照过强时，应覆盖遮阳网，冬季光照不足时应考虑适当补光;二是温度控制：紫背天葵既不耐高温，也不耐低温霜冻，生长适温为15~30℃，高于35℃或低于10℃时，生长缓慢，低于3℃时，地上部会冻死。日常管理中，设施内温度上升至32℃时应开启顶遮阳及环流风机和水帘风机降温，设施内温度下降至10℃时应密闭保温，若下降至5℃时应考虑多层覆盖甚至加温以保证幼苗过冬。

b.肥水管理。紫背天葵喜湿润环境，设施内空气相对湿度应控制在80%~90%，超过95%则易导致病害孳生蔓延。浇水的次数、时间和用量应根据幼苗生长及气候条件而定。长江流域春夏季节高温高湿，植株蒸腾量旺盛，应每日早晚浇水，且要加强通风排湿。幼苗施肥建议采用水肥一体化管理系统，根据天气和苗期生长状况勤施薄肥，提供苗期所需营养。

c.母株更新。在大棚周年生产中，若出现产量降低、植株老化严重现象，应及时更换母株，一般以每2~3 a更换一次为宜。

⑥越冬保苗 长江流域12月下旬至翌年2月上旬，露地紫背天葵地上部会遭受冻害，需及时采取措施保苗越冬。一般多采用多层覆盖的塑料大棚防寒保温，即大棚内套大小拱棚。日照充足， 且中午外界气温在10℃以上时，可掀开薄膜通风换气，若遇大风降水降温时需及时扎紧棚膜密闭保温。

十、怎样种植紫背天葵？

一、育苗 

紫背天葵节部易生不定根，栽培上大多采用扦插繁殖。于春季3—5月和秋季9-10月，从健壮的母株上取嫩茎作插条，插条长10-15厘米，具3-5片叶，摘去基部叶片，插于苗床上。插条应斜插，在扦插之前用400-6Oppm的萘乙酸处理3-5秒钟，有利于生根，提高插条的成活率。苗床选用砂壤土，整平、耙细。扦插株距8-10厘米，入土2/3。扦插后浇透苗床，用稻草覆盖，15天左右生根成活，成活后即可移植。

二、定植 

选择富含有机质、保水保肥能力强、透气良好、微酸性的壤土或砂壤土。定植前深耕晒垡，每亩施腐熟的农家肥3咖-50叩公斤或有机复合肥80公斤作基肥。整地作高畦，株行距25厘米× 30厘米，定植后及时浇透水。

三、管理

紫背天葵虽耐干旱和瘠薄，但供应充足的水分和肥料，可保证其高产和优质。灌溉的原则为：土壤见干湿，不能过湿。夏、秋两季注意排水防涝。其生长的适温为20-25℃，气温高于30℃时，覆盖遮阳网降温。紫背天葵耐低温能力较差，低于3℃，则易受冻害。从10月中旬到12月份，随着气温逐渐下降，要依次覆盖大棚、地膜、小棚、草帘。夜间棚内温度最好保持在15℃以上。开始采收后，每采收一次追一次肥料，每亩施腐熟的人粪尿600公斤或有机复合肥10-15公斤。同时结合灌溉，中耕、除草。

四、采收

紫背天葵为宿根常绿草本植物，栽培措施得当，全年都可采收。冬季生长缓慢，每月采摘一次，春暖后生长迅速，15天可采摘一次。采摘时摘取长5-10厘米，具4-6片叶的嫩茎。每次采收时留基部2-3节叶，以后从叶腋处长出新茎。每次每亩可采收100-150公斤

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