大豆冰淇淋做法大全？

一、大豆冰淇淋做法大全？

食材清单

浓豆浆 200ml 、 枫糖浆 20ml 、 蛋黄 3个 、 淡奶油 200g 、 白糖粉 10g

烹饪步骤

1，三个蛋黄打发至发白浓稠。

2，200ml浓豆浆，要用浓豆浆、这样豆味才会有

3，豆浆和蛋黄糊混合。

4，加入20ml枫糖浆，枫糖浆的香味很特别，适合这种清淡的甜品，可以让味道凸显出来。

5，小火慢慢加热豆浆蛋糊，直到液体搅拌时感觉阻力增大。不可煮沸成蛋花汤。放凉备用。

6，200ml淡奶油加入10g白糖粉打至八分发。

7，将豆浆蛋糊和奶油混合。

最后一步，放入容器内，入冰箱冷冻五小时。期间隔一个小时拿出来翻一翻防止冻成一块冰…

二、冰淇淋蛋糕做法大全？

所需食材：

蛋糕坯：鸡蛋5个、牛奶50克、白糖50克、玉米油50克、低筋面粉55克。

冰淇淋：老酸奶400克、奥利奥适量、抹茶粉少许。

具体操作

蛋糕坯做法：1、将所需食材分别称重准备好。

2、准备两个无水无油的干净的盆，将蛋清分离。先将牛奶和玉米油混合，搅拌至玉米油乳化，现放入蛋黄和1/4的白糖充分搅拌均匀，最后加入过筛的低筋面粉搅拌成无干粉的面糊。

3、将蛋清中加入几滴柠檬汁，打发至鱼泡眼，分3次加入剩余的白糖高速打发至提起打蛋器有大弯钩即可。

4、取1/3的蛋白霜倒入蛋黄糊中，用翻拌的手法充分拌匀。

5、再将翻拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白霜中，继续用炒菜的手法翻拌均匀。

6、烤箱提前预热170度10分钟。将拌匀的蛋糕糊糊从高处倒入垫好油纸的烤盘，再将烤盘震几下，震出气泡。

7、将烤盘送进预热好的烤箱中层，170度，上下火加热，烤25分钟即可。

8、烤好的蛋糕放凉后翻面揭开底部的油纸，再切成三等分备用。

冰淇淋做法：1、将浓稠的酸奶过筛一下，这样做出来的冰淇淋没有冰渣，过滤好的酸奶分成2分。

2、将奥利奥刮去夹心，把饼干捣碎后倒入酸奶中搅拌均匀。

3、另一分酸奶中加入适量的抹茶粉，充分搅拌均匀后放冰箱冷藏备用。

冰淇淋蛋糕做法：1、取一块蛋糕坯，抹上厚厚的奥利奥酸奶。

2、盖上一层蛋糕坯，再抹上一层厚厚的抹茶味酸奶。

3、抹平后再盖上一层蛋糕坯，再用油纸裹好放进冰箱冷冻。

4、冷冻2小时后取出，切成小块，大家一起冰淇淋蛋糕喽！

三、冰淇淋做法大全儿童？

【做法】

1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累。

2、把牛奶倒入锅中，煮至微开。 

3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了。 

4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。 

5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油或草莓酱与千克力酱，可以左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

四、绿豆冰淇淋做法大全？

用料

脱皮绿豆250g、白砂糖60克、麦芽糖50克、色拉油70克、牛奶200ml

步骤

1.绿豆浸泡一晚（泡时间长点容易蒸烂），期间换几次水，防止变味。

2.绿豆淘洗干净，蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的绿豆摊开加适量水蒸熟，一个小时左右，高压锅时间要短点。

3.蒸熟后用勺子压烂，然后衬热过筛，过筛后口感会比较细腻，孩子吃适合。

4.不粘锅加入黄油，倒入绿豆沙，不停翻炒，让绿豆沙完全吸收油分。

5.待绿豆沙略干时，倒入奶油和细砂糖，继续不停翻炒，直到不粘锅能抱成团，太湿了容易粘模具。

6.炒好后放凉，取25克左右压模，太厚了不好吃。

五、橘子饮料做法大全？

1、橘子酱22克、糖精0.375克、柠檬酸3.25克、苯甲酸钠0.4克、酒精2毫升、橘子香精1毫升、柠檬黄0.04克、胭脂红0.035克、凉开水440毫升、冰开水2400毫升。

2、将250克糖置于锅中，加入400毫升水，加热煮沸，将糖溶解后，离水冷却至常温，然后过滤，加入橘子酱调匀。

3、将糖精、柠檬酸、苯甲酸钠和色素分别溶解于冷开水中，为方便计量，均取水10毫升，橘子香精和酒精混合。

4、在糖液中，先后加入糖精、苯甲酸钠、柠檬酸溶液以及香精和色素溶液，调匀。

5、在汽水瓶中灌入200毫升冰水，用汽水机充入二氧化碳，然后往瓶中灌入50毫升橘子汽水原液，合上盖，倒复一下，使橘子汽水原液和苏打水混匀，插入吸管即可。

六、玉米饮料做法大全？

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法

先分享第一种小米玉米汁的做法：先把玉米去皮去须冲洗干净，用刀横着切两半，再对半竖着切两半，用手指顺着一排排的玉米粒剥下来，全部剥完放一边备用~ 把小米称好重量，用水冲洗2遍，放一边备用~ 把白糖和水也分别称好，放一边备用~

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法

准备一口合适的锅，把刚才准备好的水和小米倒里头，大火烧开，把玉米粒和白糖分别倒里头，大火烧开后改中火再煮10分钟，关火~

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法

稍凉后，用榨汁机把刚才煮好的小米玉米连同水一块打成汁。想口感好的可以过筛一下~

步骤 4

纯奶手撕吐司的做法

好看又好喝的小米玉米汁。前面这杯是过筛过的比较细腻，后面那杯没有过筛（其实不过筛都好喝的）

步骤 5

纯奶手撕吐司的做法

第二种米饭玉米汁的做法：把玉米去皮去须冲洗干净，用刀竖着贴着玉米芯切下来。全部切完后连同玉米棒子放一边备用~ 把米饭和糖分别称好，放一边备用~ 准备一口合适的锅，里头放称好的水，把玉米棒子放下去大火烧开~ 把玉米粒放下去，大火烧开改中火煮8分钟，把玉米棒子夹出来扔掉，把糖和米饭放下去，再煮2分钟，关火~

步骤 6

纯奶手撕吐司的做法

稍凉后，把全部材料放榨汁机里打成汁。想口感细腻的可以过筛一下~

步骤 7

纯奶手撕吐司的做法

加了米饭的玉米打成汁也灰常好喝~

步骤 8

纯奶手撕吐司的做法

第三种燕麦片玉米汁的做法：把玉米去皮去须冲洗干净，用个不锈钢的勺子柄或V型菠萝去眼器先沿着玉米粒开出一排出来，其余的再用手指坚着一排排的把玉米粒全部剥下来（玉米棒子也可以留着） 再把燕麦片、糖分别称好备用~

步骤 9

纯奶手撕吐司的做法

准备一口合适的锅，把称好的水和玉米棒子倒里头，大火烧开，把玉米粒倒下去，再次烧开后改中火煮5分钟左右，把玉米棒子夹出来扔掉，把糖倒下去，如果用的是生麦片，这时就可以倒下去，煮4、5分钟左右关火；如果用的是即食的那种麦片可以关火前倒下去搅拌均匀。

步骤 10

纯奶手撕吐司的做法

稍凉后把全部材料倒榨汁机里打成汁，想口感细腻的可以过筛一下（我的就没有过筛也一样好喝）

七、冰淇淋风味固体饮料的做法？

所需材料：

- 冰淇淋粉 50g

- 牛奶 250ml

- 冰块适量

步骤：

1. 将冰淇淋粉倒入容器中。

2. 把牛奶倒入容器中，搅拌均匀，尽可能少留下颗粒。

3. 加入适量的冰块，再次搅拌均匀，直到冰块完全融化，成为浓稠状即可。

温馨提示：

- 搅拌冰淇淋粉和牛奶的时候，要均匀细致，否则会影响口感。

- 根据个人口感喜好，可以适量添加糖和香精等佐料。 

同时，也可以借助专业的冰淇淋机设备，将混合好的液体制作成为更加优质的冰淇淋风味固体饮料。

八、腰果饮料做法大全？

腰果汁：

将腰果、核桃仁用凉白开水浸透。取昆布芽粉和腰果、核桃仁，加水用料理机或豆浆机搅打功能，打至成奶状即可。

腰果豆浆：

把大豆泡发。豆浆机放入大豆，加水。放入腰果。用豆浆机完成制作。滤除豆渣后，即可饮用

九、纯奶冰淇淋做法大全？

食材清单加入采购清单

牛奶 250ml 、 香草荚 1/2根 、 蛋黄 3个 、 细砂糖 50克

烹饪步骤

步骤1

准备：提前把冰淇淋机的制冷筒放入冰箱冷冻若干个小时。尽量在-18℃以下。冷冻后的蓄冷桶取出很快就会产生一层冰花

步骤2

香草荚用刀子划开，取出香草籽

步骤3

把牛奶和香草籽连同香草荚一同倒入锅中，小火加热，锅边缘出现小气泡即关火。降温，冷却一下。此步的目的是把牛奶加热。

步骤4

蛋黄和细砂糖混合，用打蛋器搅打至乳白色。这一步是顺利做好冰淇淋的关键，目的是搅打进空气。

步骤5

将少量3倒入2的盆中，用打蛋器搅拌均匀后再加入2剩余的部分，继续用打蛋器搅拌。或者少量多次加入。目的是防止一次性加入牛奶，将鸡蛋烫熟，产生一粒一粒的煎蛋现象。

步骤6

搅拌后的混合物看起来有很多明显的气泡

步骤7

将混合物倒回锅中

步骤8

以小火加热，同时用铲子不断搅拌

步骤9

待泡沫大致消失后混合物呈现糊状时停止搅拌，锅底开始冒小气泡关火。这步目的是加热蛋黄，也起到杀菌作用。煮过了蛋黄会凝固，一定不要煮沸

步骤10

用筛网把9过滤到不锈钢大盆中，隔冰水降温，同时用铲子不断搅拌加速降温，使蛋奶糊完全冷却。迅速冷却目的可以防止细菌繁殖。冷却后的冰淇淋浆可以先放冷冻室再冷冻半小时。

步骤11

蓄冷桶取出，启动冰淇淋机。将冰淇淋浆缓缓倒入冰淇淋机。搅拌约20分钟。搅拌至体积膨胀，冰淇淋浓稠即可食用。

步骤12

刚搅拌好的冰淇淋

步骤13

此时即可食用软冰淇淋，会有冰奶昔一样的口感，非常凉爽。余下可取出放入容器内送入冰箱冷冻。选择的容器尽量以不锈钢和玻璃为主。

步骤14

还可以加入一点果酱哦

步骤15

如果没有冰淇淋机，步骤参考2-10，然后用电动打蛋器高速搅拌约2分钟，手动打蛋器需要打10分钟，让空气充分进入冰淇淋奖中，产生丰富气泡，再放入冰箱冷冻室。冷冻期间可以不再取出搅拌，这一方法几乎适合所有冰淇淋制作。

步骤16

冷冻后可以挖球，就是另一种风味

十、冰淇淋粉怎么做冰淇淋冰淇淋的做法大全？

操作步骤如下：

1、将冰淇淋粉缓缓倒入容器搅拌均匀。

2、往容器里倒入常温的250ml牛奶， 用打蛋器头将底部四周搅下，避免有粉状。然后在常温下静置15分钟。

3、再用打蛋器打发，相同方向至出现纹理状即可。

4、放入温度为-18摄氏度的冰箱或者冷柜中，小时以后拿出（半固体状）用打蛋器继续搅拌，之后再放进冷冻室冷冻6小时以上即可食用。（放冷冻的次数越多，口感会更好，每一次冷冻之后拿出来都要用打蛋器搅拌均匀）注意：打冰淇淋浆时全程不可高速打发，以免分离。

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