金坛雀舌属于什么茶类？

一、金坛雀舌属于什么茶类？

金坛雀舌是绿茶类，属于不发酵茶，茶性偏寒，产自江苏省金坛方麓茶厂，茶叶的外形扁平挺直，形似雀舌，干茶色泽绿润，冲泡后香气悠长，滋味鲜爽，汤色明亮。

二、金坛雀舌在茶叶中属于什么位置

茶叶是中国文化的重要组成部分，拥有丰富的种类和历史。其中一种极具特色的茶叶是金坛雀舌，它在茶叶中有着独特的地位和价值。

金坛雀舌的起源和历史

金坛雀舌又称“金骏眉”，是中国著名的绿茶之一。它起源于江苏省金坛市，距今已有几百年的历史。相传，金坛雀舌最早由一个名叫金贵的茶农发现和命名，因为它的外形酷似雀舌，故得此名。

金坛雀舌的栽培和制作需要严格的工艺和技巧。首先，选择适宜的茶树品种，如“福鼎大白茶”和“毛尖诸侯”。其次，采摘要在春季清晨，择取茶蕊未开放的嫩芽，这样的嫩芽含有丰富的茶多酚和芳香物质。随后，将采摘下来的嫩芽进行晾凉，待它们的叶脉干燥后，再进行加工。

制作金坛雀舌的关键步骤是炒青、揉捻、干燥。这些步骤需要经验丰富的工匠和精湛的技艺。炒青是指将茶叶放在锅中进行高温炒制，用以去除嫩芽中的水分，并使茶叶杀青。揉捻是为了打断茶叶细胞，释放茶汁，之后茶叶更容易干燥。最后，将茶叶放在烘干机或炭火上进行干燥，以确保茶叶的质量和保存时间。

金坛雀舌的特点和味道

金坛雀舌的外形呈扁平细直、匀整又紧缩。其色泽嫩绿，叶背嫩黄，陈香明显。它的整体外观像一枚精美的雀舌，故有“雀舌茶”之称。

金坛雀舌的香气鲜郁持久，回甘悠长。入口前的香气主要来自于其新摘的嫩芽，带有清新的花果香味。而品尝时，金坛雀舌的滋味醇厚，汤色黄绿透亮，澄明剔透。它具有鲜爽而不苦涩的口感，同时伴有淡淡的甘甜，回味悠长而持久。

金坛雀舌的茶叶中富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素C等成分，具有清热消暑、神清气爽、提神醒脑的功效。经常饮用金坛雀舌还有助于降低血脂、防止动脉硬化，对人体健康有着积极的影响。

金坛雀舌在茶叶中的地位

金坛雀舌作为绿茶中的佼佼者，享有很高的声誉和地位。它拥有独特的制作工艺和独特的口感，因而备受茶叶爱好者的喜爱。

与其他绿茶相比，金坛雀舌具有更加鲜爽的口感和更加浓郁的香气。它的茶香持久，回味悠长，在冷泡时也能带出浓厚的香气。这使得金坛雀舌在夏季饮用尤为受欢迎，能够带来降暑解渴的舒适感受。

金坛雀舌作为一种绿茶，也有其独特的适宜冲泡方法。一般来说，每100ml水需要使用2克左右的金坛雀舌茶叶。首先，用90℃-95℃的热水冲洗茶具，然后将茶叶放入茶杯中。接着，轻轻注入热水至茶杯七分满，稍等片刻，再注入剩余的热水。此时，金坛雀舌的香气和特点将得到充分展现。

结语

金坛雀舌作为中国茶文化的珍品之一，以其独特的口感和香气受到广大茶叶爱好者的钟爱。它的制作工艺独特，要求工匠们的精湛技艺。而在品尝时，金坛雀舌的香气、滋味和回味更是让人流连忘返。

如果你还没有品尝过金坛雀舌，不妨花些时间体验一下它的独特风味。相信当你第一次品尝到这款茶叶时，你会被它的香气和味道所折服，并对茶叶的世界有着更深的认识和探索。

三、雀舌茶叶属于什么茶？

雀舌是用嫩芽焙制的上等茶，是绿茶的。雀舌市价格比较高。是岩茶类中风味独特，价格昂贵的稀有品种之一。雀舌差同时也可以称为白毛尖。雀舌，因成品茶的形状小巧似雀舌而得名，是采用嫩芽焙制而成的茶，属于扁形炒青绿茶的种类之一。

四、2017金坛雀舌茶叶

2017年金坛雀舌茶叶——中国绿茶的珍品

在中国，茶叶不仅是一种饮品，更是一种文化的象征。而中国的绿茶以其独特的口感和独特的制作工艺而闻名于世。其中，金坛雀舌茶叶被誉为中国绿茶的珍品，享有盛誉。

金坛雀舌茶叶的起源与特点

金坛雀舌茶叶产自中国江苏省金坛市，得名于其形状酷似雀舌。它是一种传统的绿茶品种，经过精细的制作工艺而成。

这种茶叶的特点首先体现在其外形。金坛雀舌茶叶的叶片呈扁平的雀舌形状，整齐而匀称。每一片叶片都展现出细腻的纹理，散发出淡淡的清香。

其次，金坛雀舌茶叶的汤色清澈明亮，呈现出鲜绿色。饮用时，茶汤香气纯正，回味悠长。尤其是在春季采摘的金坛雀舌茶叶中，入口的瞬间会感受到清新的花果香气，给人留下深刻的印象。

金坛雀舌茶叶的制作工艺

金坛雀舌茶叶的制作工艺至关重要，决定了其优秀的品质和口感。

首先，金坛雀舌茶叶的采摘时间非常重要。它只采用春季的嫩叶为原料，确保茶叶的鲜嫩度。在早晨的时间进行采摘，将新鲜的茶叶带回加工厂。

接下来，茶叶需要经过揉捻的过程。这一步骤可以让茶叶的细胞破裂，后续步骤中的酶活性得以发挥，同时也有助于茶叶形成雀舌的特殊形状。

然后，茶叶需要经过高温杀青。高温杀青可以阻止茶叶中的酶活性，确保茶叶的口感和香气。而对于金坛雀舌茶叶来说，杀青的温度需要掌握得非常准确，这样才能保证茶叶的独特特点。

最后，茶叶需要进行干燥和分级。干燥的过程可以减少茶叶的水分含量，确保茶叶的保存期限。而分级的目的在于筛选出优质的茶叶，确保所有的金坛雀舌茶叶都具备一致的品质。

2017年金坛雀舌茶叶的评价与推荐

2017年的金坛雀舌茶叶无疑是绿茶爱好者的福音。其精湛的制作工艺和独特的口感令人难以抗拒。

在2017年的金坛雀舌茶叶中，我们可以品尝到浓郁的自然香气和清新的口感。茶叶的滋味鲜爽，回甘持久。它不仅能够提神醒脑，还有助于消除疲劳和增加体力。

此外，金坛雀舌茶叶还有许多其他的好处。它富含多种维生素和矿物质，对人体健康非常有益。每天喝上一杯金坛雀舌茶叶，可以提高免疫力，保护心脏健康，减少胃病的发生。

总之，2017年的金坛雀舌茶叶不仅是一种美味的饮品，更是一种享受生活的方式。

如果你对绿茶感兴趣，不妨一试金坛雀舌茶叶。它将带给你独特的体验和满足感。

品味金坛雀舌茶叶，感受中国绿茶的精髓与魅力！

五、金坛雀舌，金坛雀舌是什么？

金坛雀舌是一种产自中国江苏省常州市金坛区的著名绿茶。这种茶的特点是外形扁平挺秀，状如雀舌，茶条匀整，色泽绿润。冲泡后，金坛雀舌的香气清高，栗香明显持久，汤色明亮，滋味鲜爽，叶底嫩匀。

六、金坛，雀舌是什么茶？

金坛雀舌为新创名茶，属绿茶类。创制于1982年。产于金坛市，主产区为方麓茶场。

金坛市地处长江下游江苏省南部的茅山东麓，境内地势由西向东呈倾斜状态，依次分为茅山丘陵，西部黄土缓岗、中部冲积湖积平原和东部高亢平原四种地貌。茶叶主要分布在丘陵地区。

七、金坛雀舌是什么茶？

金坛雀舌是一种绿茶。1，据学术研究表明，“雀舌”茶不是一种独立的茶类，而只是同一种茶树不同时期采摘的嫩芽的不同命名方式。而金坛善于制作嫩芽茶，所以制作出来的茶就被称之为了“金坛雀舌”。2，金坛雀舌茶叶质量优良，口感独特，具有清香美味的特点，是中国绿茶的品种之一，目前在市场上有着不错的市场地位和卖相。

八、雀舌属于哪类茶？

绿茶。

雀舌茶品种较多，有蒙顶雀舌、湄潭雀舌、金坛雀舌等，雀舌茶是品质优良、原料鲜嫩一类绿茶的代名词，雀舌茶不仅外形美观，且滋味鲜爽回甘。

九、金坛雀舌属于什么档次？

金坛雀舌：金坛雀舌产自江苏省金坛市方麓茶场，在每年的清明前后采摘，属于扁形炒青绿茶，外形扁平挺秀，状如雀舌，茶条匀整，色泽绿润，香气清高，栗香明显持久，汤色明亮，滋味鲜爽，叶底嫩匀。

市场价格一般在500——600元左右。

统计会发现，金坛雀舌，贵州雀舌和贵州雀舌，这三种雀舌在饮用指数是最高的。所以说金坛雀舌是上档次的茶。

十、如何评价「金坛雀舌」？制茶方面有哪些讲究？

金坛雀舌，属绿茶类的炒青绿茶产于江苏常州金坛市，创制于1982年适制金坛雀舌的茶树品种有祁门槠叶种、鸠坑种、龙井43号、龙井长叶等中小叶种采摘单芽或一芽一叶初展的鲜嫩原料按照“摊放杀青、摊凉整形、辉锅干燥”等工序制作而成干茶色泽绿润、扁平匀直、形似雀舌冲泡后茶汤明亮、香气清高、滋味鲜爽

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