一、毛青菜怎么做好吃?
食材
主料
青菜
200g
毛豆
50g
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备的材料。
2.青菜洗净切末用盐腌制一会挤出水份。
3.毛豆入开水锅中焯熟捞出。
4.锅中倒入适量油煸炒青菜。
5.下入毛豆。
6.加入白糖。
7.撒入鸡精翻炒均匀即可。
小贴士
毛豆入开水锅焯一下可以去除豆腥味。
二、青菜棒棒怎么做好吃?
有很多人把青菜棒棒丢了不吃的,因为不知道怎么做。今天我就说说我做的家人挺爱吃的,首先青菜棒去皮,切薄片用盐抓匀淹泽,第二天将淹好的青菜皮装入可以沥水的口袋里上面用重物压实,待青菜皮水份差不多干了时倒出来放在容器里用盐,酒,花椒抓匀放在密闭容器里,随吃随取,熬汤,凉拌都是不错的小菜
三、水青菜怎么做好吃?
食材——青菜、姜蒜末、油、盐、鸡精、白糖和蚝油。
第二步:烧一锅热水,水开后放一点盐和油,并不是为了调味,而是使青菜保持脆嫩颜色的关键。随后将洗净的青菜放入水中焯烫大约10秒,焯水时间不要长,让青菜稍微断生就可以了。
第三步:小火热油,将姜蒜末微微爆香然后开大火,将焯过水的青菜放进锅里翻炒,稍微翻炒一会后,青菜基本熟了,咱们就可以加入适量的盐、蚝油、鸡精还有白糖进行调味,炒匀之后就可以出锅了。
四、青菜丸子怎么做好吃?
用料
茼蒿 250克
鸡蛋 一个
土豆淀粉 30克
中筋面粉 50克
葱姜末 适量
泡打粉 半小勺
盐 一小勺
胡椒粉 适量
鸡精 半小勺
蔬菜丸子的做法
茼蒿洗净切成小丁
放入一小勺盐腌制十分钟,用手挤去多余水分
放入鸡蛋搅拌均匀
面粉淀粉泡打粉拌匀后倒入盆里
放入葱姜末
放入胡椒粉,鸡精调味
用筷子搅拌刀粘稠
锅里倒入适量的植物油,烧热后用手一个一个的挤入丸子,炸六七分熟就捞出,继续炸余下的丸子。炸好后复炸一次。油温不可过高。最后大火逼出油分
小贴士
拌好的蔬菜还会出水,要去动作要迅速,感觉粘手就稍微沾一些面粉淀粉 实在不好操作就再添加一些淀粉面粉。 炸丸子的火候要注意不要太大,不然就糊了。 放入泡打粉是让丸子更蓬松,口感更好。
五、青菜芝麻怎么做好吃?
青菜芝麻做成白芝麻拌青菜好吃
清淡可口快手菜。
原料:青菜、白芝麻(炒熟)、香油、盐、醋。
做法步骤:
第1步、炒熟的白芝麻备用。
第2步、青菜择好,洗净,沥干水分。
第3步、淖一下,捞出,控干水分。
第4步、切段,挤出多余水分,放入盆中。
第5步、再放入醋、盐和香油,拌匀即可。
第6步、装盘。
第7步、熟芝麻撒在表面上。
第8步、即好看又好吃
六、佛手青菜怎么做好吃?
用料
白菜
300g肉馅 100g油 适量盐 适量葱 适量姜 适量生抽 适量淀粉 适量香油 适量
佛手白菜的做法步骤
步骤 1
肉馅中加入葱姜 盐 鸡精 香油 生抽搅拌均匀。
步骤 2
加入水淀粉搅打至上劲。
步骤 3
白菜帮洗净,切成8厘米的块。
步骤 4
锅中烧开水,白菜帮放进去焯至透明。
步骤 5
直接捞入冷水中。
步骤 6
沥干水分,取一片放在盘中。
步骤 7
从白菜帮中间均匀的划4刀。
步骤 8
把肉馅放在上面。
步骤 9
把白菜帮折成佛手形状。
步骤 10
依次做好,码放整齐。上蒸锅蒸制10分钟。
步骤 11
把滤出的汤汁倒入炒锅中,芶入薄芡,淋入香油。
步骤 12
把芡汁均匀的浇在佛手菜上即可。
七、香青菜怎么做好吃?
用料:香青菜、蒜蓉
辅料:盐、芝麻香、十三香、鸡精等调料
做法:
1、把青菜去蒂、去枯叶,清洗干净;
2、开中火,在锅里放入清水烧开加入适量的盐;
3、把清洗好的青菜放进去稍微焯一下捞出在凉水中过一下再沥干;
4、开小火把炒锅蒸干,放入适量食用油,待油热放入蒜蓉炒香;
5、再把青菜放入与蒜蓉同炒,在锅里来回翻炒,加入适量的盐、十三香、鸡精、芝麻香等调料;
6、在锅里在翻炒几个,待青菜炒熟即可出锅食用;
八、青菜块怎么做好吃?
用料:香青菜、蒜蓉
辅料:盐、芝麻香、十三香、鸡精等调料
做法:
1、把青菜去蒂、去枯叶,清洗干净;
2、开中火,在锅里放入清水烧开加入适量的盐;
3、把清洗好的青菜放进去稍微焯一下捞出在凉水中过一下再沥干;
4、开小火把炒锅蒸干,放入适量食用油,待油热放入蒜蓉炒香;
5、再把青菜放入与蒜蓉同炒,在锅里来回翻炒,加入适量的盐、十三香、鸡精、芝麻香等调料;
6、在锅里在翻炒几个,待青菜炒熟即可出锅食用;
九、青菜苗怎么做好吃?
食材:青菜苗300克,草菇8朵,松花蛋1个,火腿2片,食盐2.5克,蒜4瓣,植物油适量
做法如下:青菜苗掐去根部老的部分,洗净,沥干水分待用。
草菇对半切开,皮蛋去壳切丁,火腿切丁,蒜瓣去皮待用。
炒锅添少许油,将蒜瓣放入,中火煸成金黄(但不能糊),加入火腿、皮蛋丁爆香,加入草菇,炒几下,添一碗水或肉汤,改大火烧开,大火将汤水熬到雪白,加入少许盐调味,将青菜苗放入锅中,用筷子拨散立刻关火起锅!
十、青菜蛋汤怎么做好吃?
食材;
主料;西红柿;1个;青菜;100g;鸡蛋;1个;辅料;油;适量;盐;适量;味精;适量;榨菜;适量;步骤;
1.青菜摘洗,切段。
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2.鸡蛋磕入碗中,打散。
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3.西红柿,洗净,切片。
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4.铁锅注入少许花生油,将西红柿放入,煸出西红柿汁来。
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5.将榨菜丝放入,炒匀。
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6.倒入适量的热水,大火烧开。
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7.将蛋液均匀撒入,形成蛋花。
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8.将青菜放入,大火煮开。
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9.待青菜变软,加盐,调味。
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10.加少许味精,即可出锅。;小贴士;因榨菜有咸度,加盐的量要控制好
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