食品包装材料有哪些创新设计？

一、食品包装材料有哪些创新设计？

不管是什么高科技材料，有什么好处，看上去好好吃才是最重要的！

可食用包装材料

用可食用的材料包装食品能够给消费者带来更多的安全感，同时更可作为一个宣传点。以下三种食品包装设计因为巧妙使用可食用材料也让食物看上去更可口。

蜂蜡焦糖——用于橄榄油包装瓶 by Tomorrow Machine

瑞典的设计工作室Tomorrow Machine的食品包装项目“This Too Shall Pass ”中的橄

榄油包装瓶概念。焦糖不与油相溶，使用时在碗沿轻碰，将油倒出。

材料：

焦糖塑形后添加蜂蜡涂层用以防潮。

优点：

加热到不同温度的焦糖会呈现不同颜色，以此可以区分不同品种的油。

蜂蜡的密封性能佳。

可自动降解。

在打破包装时提供良好的体验感。

注意点：

作为一次性破坏性包装应注意内容物不宜过多。

食物粒子聚合物——用于冰淇凌、酸奶与奶酪包装

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Wikipearl酸奶 by Wikifoods

美国食品设计公司wikifoods的产品wikipearl旨在让人们可以像吃水果一样吃酸奶、冰淇凌、奶酪等食物，减少包装。其可使用的外皮相当于“水果外皮”，有多种口味。现已在美国多家“Whole Foods Market”有机食品超市出售。

材料：

以静电和少量天然聚合物连结的食物粒子。

优点：

遇水不化。

使每一份冰淇凌、酸奶完全独立，食用时不需要杯子、塑料壳、勺子等配件。

环保：自动降解、无包装化。

冲击现有饮食习惯，带给用户新鲜感。

注意点：

由于外壳其实也是食物的一部分，为避免污染现仍有木纤维素袋包装。2015年 WikiBars 商店将推出 wiki 自动售货机，消费者可以自行选择填料和软皮。

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褐藻和氯化钙混合成的双层膜——用于饮用水分装

由三位英国工业设计学生设计的Ooho利用“球化”技术，把水锁在了一个双层可食用薄膜里。薄膜由褐藻和氯化钙混合而成。

优点：

成本低。

可生物降解。

让人们意识并摆脱对一次性塑料瓶的依赖。

缺点：

不利于储藏与运输。

饮用Ooho时水容易流到出，造成不变与尴尬。

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二、有机聚合材料

有机聚合物是分子结构中含有铝原子的有机聚合物的总称。由含有铝元素的有机单体，如醇铝化合物Al（OR）3等，经部分脱水后缩聚而成链状聚合物。

三、食品包装的新材料有哪些？

毁童年！细数“80后的巧克力”麦丽素的四大罪状 欢迎关注微信号：tseatq 更多健康包装食品资讯等着你！

在写此文的时候，我感到非常痛心，作为一名80后，我和小伙伴们一样，对麦丽素有着很深厚的感情。然而，这并不代表它值得我爱，麦丽素的营养标签和我的专业给了我非常确定的答案——麦丽素有4大罪状！

罪状1伪巧克力

麦丽素之所以能成为“80后的集体回忆”，原因之一是由于它价格低廉。为什么麦丽素这么便宜？很心塞地说一句：其实它并不是巧克力。或者这么说，即便它含有可可，含量也极低。随手拿起一包来看就发现，“麦丽素”几个字下方标着：“代可可脂巧克力制品”（如图1）。

图1

根据行业标准SB/T10402-2006《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品》，凡是代可可脂添加量超过5％的产品都不能直接标注为“巧克力”，必须标明“代可可脂巧克力”或“巧克力（代可可脂）”。因此，麦丽素是伪巧克力的事实显而易见。

罪状2含糖量高

小时候总觉得麦丽素很好吃，今天看看配料表才恍然大悟，白砂糖排名首位了（如图2示）！说明一下，配料表的排序规则是：原料按含量从多到少先后排列，除了含量极小的添加剂可不按此规则。小朋友爱吃甜食，更易被吸引，但常吃高糖食物容易诱发肥胖、糖尿病的问题。

图2

罪状3含有反式脂肪酸

提到配料表，其中排名第2的是“氢化植物油”，因此这也是主要原料之一。这是一种经过多种工艺的人工合成油脂，反式脂肪酸含量高。另外包括人们熟知的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂等，都是反式脂肪酸的“代名词”。反式脂肪酸不利于心血管健康，也不利于青少年智力和身体的生长发育。

罪状4反式脂肪酸含量惊人

既然“氢化植物油”中含有反式脂肪酸，那么含量究竟是多少呢？也许对比一下数据会更清晰。某品牌曲奇饼每100g的反式脂肪酸含量为1.0g，图3是某品牌麦丽素的营养成分表，显示每100g麦丽素居然含反式脂肪酸8g之多！而我国营养学会建议一天反式脂肪酸摄入不超过2.2g。如果说曲奇饼是反式脂肪酸大户，那么说麦丽素是“巨富”一点也不过分！

图3

也许麦丽素在不少80后的童年留下美好回忆，然而却不能掩盖它不利于儿童健康生长发育的事实。为了身体健康，我们要抛下对麦丽素的留恋，并且为孩子选择健康的零食，不让其再度成为00后甚至是10后的“童年回忆”。

本文为营养师舒雅原创作品，并授权挑食EatQ平台刊登，如果您希望转载，请联系挑食欧巴并取得授权，未经授权请勿转载。

四、为什么要设计食品包装原理？

原因

1.所有的产品都要被包装，随着经济的迅速发展和生活质量的不断提高，我国食品工业发展迅猛，人们的生活理念和消费模式正在发生重大变化，包装在人们生活中也越来越重要，对食品包装也提出了新的要求。

2.本世纪食品市场的竞争在很大程度上取决于包装质量的竞争。

3.科学技术突飞猛进，食品包装日新月异，而食品包装理念也显现出新特色，食品包装要以多样化满足现代人不同层次的消费需求;

4.无菌、方便、智能、个性化是食品包装发展的新时尚;

5.拓展食品包装的功能、减轻包装废弃物对环境污染的绿色包装已成为新世纪食品包装的发展趋势。

五、什么材料的食品包装最卫生、环保、方便，是真空包装吗？

纸、塑料、金属、玻璃是常用的食品包装材料。其中可食性纸包装是最符合卫生/环保/方便的三大特性：纸包装材料有许多优点：价格低廉、经济节约、防护性能好、生产灵活性能好、储运方便、易于造型装潢、不污染内装物、能与其他材料合成并提高材料性能等，所以是目前被广泛使用的一种包装材料。

同时因为纸品包装使用后可再次回收利用，即使有少量纸品遗弃在环境中也可以自然分解，对自然环境没有不利影响，所以纸板及其制品是绿色产品，符合环境保护的要求，用其来替代部分塑料类包装材料对减少由于塑料造成的白色污染能起到积极的作用。

随着人们对环保意识的增强及生活实际需要，开发植物纤维快餐盒，研发天然绿色包装材料等将作为今后纸制品食品包装材料的趋势。

另外，随着包装科技的迅速发展，可食性包装纸是现代食品包装的重要发展方向。这种包装具有重要的环保与经济价值。目前，国外的可食性纸有两种，一种以蔬菜为主要原料，将蔬菜成型后烘干；另一种是将淀粉、糖糊化，加入其他食品添加剂，争取与造纸类似的方法成型。从应用与发展前景来看，以蔬菜为原料的绿色产品更具有发展潜力。

六、无机材料和有机材料区别？

无机材料和有机材料的区别在于它们的化学构成不同 无机材料包括没有碳原子的化合物和化学物质，如金属、非金属元素、化合物、陶瓷材料和玻璃等有机材料则由碳、氧和氢等元素组成，如石油产品、橡胶、塑料等 虽然两种类型的材料有明显的化学性质和应用方向的不同，但随着科技和工业的发展，有机材料和无机材料之间的界限日益模糊，有机-无机复合材料的出现也增加了两者的交叉应用

七、有机材料和无机材料区别？

 无机材料与有机材料的区别，我们大家还是了解一下什么是无机材料，无机材料指由无机物独自或相混别的成分做成的原料。一般来说指由硅酸盐、铝酸盐、锗酸盐等原料和氧化物、氮化物、碳化物、等原料经一些的工艺制作而成的原料。

无机材料

    一般来讲我们都知道无机材料分成传统的和新型的无机材料两类。传统的无机材料指得以二氧化硅和硅酸盐化合物为主要成分制作的原料，所以称为硅酸盐材料。

    新型无机材料是用氧化物、硅化物及其各类非金属化合物经特有的先进工艺做成的原料。

    有机材料指的是成分为有机物的原料，最基础的组合而成因素是都含碳元素，日常生活见的比较多的棉、麻、化纤、塑料、橡胶等都应属该类。“有机”指得含碳的，尤指当中氢原子接入到碳原子上的化合物的有机溶液；物体的各部分互相关连协调性而不可分，好比1个生物体那般有机关联。

无机材料

    无机材料与有机材料的区别

    区别一、含C的是有机,不包含C的是无机,大多数是这样的。自然什么样二氧化碳，碳酸盐的就并不是有机物了。

    化学常被分成无机化学和有机化学两大科目。以往一般来说以为前面一种是分析无生命的化学，后面一种是分析生命成分的化学。

    区别二、自打Wohler用氰铵酸合成尿素之后，大家对无机和有机化学的机械类别已无可适从，二者之间互相渗入、互相促进成为了大势所趋。金属有机化学就是说二者之间的交叉科学，伴随着科学理论和实验技术的提升，金属有机化学已成为了现如今比较活跃的化学学科之一。

    区别三、有机材料即有机物组合而成的，比如说像塑料，有哪些聚乙烯，聚氯乙烯类似的，包含橡胶，我们大家平时看见的白色垃圾，等等这些，全部都是有机物，就是说其组合而成的元素只能碳，氢，氧，这个你要是能看见什么样化学简式，结构式什么样的都能看得出规律来。

有机材料

    区别四、无机材料就是反过来的了，它里边很有可能带有碳，氢，氧，也很有可能带有别的成分，比如说我们大家用的玻璃，它就是说无机的，它的组合而成成分里还有硅（si）。获取环保资讯可以关注清道夫环保网。

上一篇： 介绍四种无机材料合成技术

八、食品包装膜的材料有那些？

食品包装膜的材料种类繁多，以下是一些常见的材料：聚乙烯（PE）：PE 是一种常用的塑料，具有良好的柔韧性和透明度，适用于许多食品的包装。聚丙烯（PP）：PP 具有较高的耐热性和强度，常用于需要高温加工或储存的食品包装。聚氯乙烯（PVC）：PVC 具有良好的阻隔性能，但由于其环保问题，在食品包装中的应用逐渐受到限制。聚酯（PET）：PET 具有高强度和透明度，常用于饮料瓶等包装。尼龙（PA）：PA 具有良好的机械性能和耐穿刺性，适用于一些需要保持形状的食品包装。铝箔：铝箔具有良好的阻隔性能，能有效防止氧气、水分和光线的进入，常用于保鲜膜和复合包装。纸类：包括牛皮纸、羊皮纸等，可用于包装一些干燥的食品，如饼干、糕点等。生物降解材料：如聚乳酸（PLA）等，这些材料可在自然环境中降解，对环境友好。选择食品包装膜的材料时，需要考虑食品的特性、储存要求、环保要求等因素。同时，不同国家和地区对食品包装材料的法规和标准也可能有所不同，需要遵守相关规定。此外，不断发展的科技也在推动新型包装材料的研发和应用，以满足市场对更安全、环保和功能多样化的包装需求。

九、食品包装材料主要包括哪些？

食品包装材料是指用于包装食品的各种材料，它可以保护食品不受污染、保持食品的新鲜度和品质，同时也可以提高食品的美观度和销售价值。以下是常见的食品包装材料：塑料：塑料是一种广泛使用的食品包装材料，具有轻便、透明、防水、防潮、防透气等优点。常见的塑料包装材料包括聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚氯乙烯（PVC）、聚苯乙烯（PS）等。纸和纸板：纸和纸板是一种传统的食品包装材料，具有环保、可再生、可降解等优点。常见的纸和纸板包装材料包括纸箱、纸盒、纸袋、纸筒等。金属：金属是一种重型的食品包装材料，具有良好的阻隔性能和耐腐蚀性。常见的金属包装材料包括铁罐、铝罐、马口铁罐等。玻璃：玻璃是一种透明、耐高温、耐腐蚀的食品包装材料，常用于包装饮料、调味品等。玻璃包装材料具有良好的阻隔性能，可以防止氧气、水分和紫外线的进入，从而保持食品的新鲜度和品质。陶瓷：陶瓷是一种重型的食品包装材料，具有良好的阻隔性能和耐腐蚀性。陶瓷包装材料常用于包装调味品、腌制食品等。复合材料：复合材料是由两种或两种以上的材料复合而成的食品包装材料，具有多种材料的优点。常见的复合材料包括塑料复合材料、纸塑复合材料、铝塑复合材料等。总之，食品包装材料种类繁多，不同的食品需要选择不同的包装材料，以满足其保护、保鲜、销售等需求。同时，食品包装材料的选择也需要考虑其环保性、安全性和经济性等因素。

十、有机材料的定义？

有机合成材料，应用于现代工业等领域的混合物。

有机合成材料主要是指通过化学合成将小分子有机物如烯烃等合成大分子聚合物。棉花、羊毛和天然橡胶等都属于天然有机高分子材料。有机合成材料在生活中用的最多的是塑料。有机合成材料在日常生活，农业、工业生产中具有重要作用。

有机合成材料定义，将小分子有机物合成大分子聚合物

有机合成材料合成材料品种很多，合成塑料、合成纤维、合成橡胶就是我们通常所说的三大合成材料；主要是指通过化学合成将小分子有机物如烯烃等合成大分子聚合物。人们用的很多东西是有机合成材料，比如很多眼镜都是用有机玻璃做的，当然汽车上的窗，轮胎都是，生活中用的塑料袋，电磁炉上的底盘等。可以说有机合成材料在很多方面已经能够代替一些金属的耐高温的功能作用!

有机合成材料不是纯净物，而是混合物，主要原因是有机物在发生聚合反应时，一些分子链较长的分子往往会被拉断，从而形成结构相似、分子量却不同的分子，这样的若干分子聚合在一起，即使是同种类型结构，化学、物理性质相似，也不能叫做纯净物。举个简单的例子，在烷烃这种简单有机物中，分子量越大，越不容易达到“纯净”的水平，液化乙烷中难免不混有丁烷、戊烷、庚烷等同类有机物。

合成纤维和合成橡胶等是重要的有机合成材料。有机合成材料的出现是对自然资源的一种补充，化学在有机合成材料的发展中起着重要的作用。新型有机合成材料必将为人类创造更加美好的未来.

使用有机合成材料会对环境造成影响，如"白色污染"，用有机高分子化合物制成的材料就是有机高分子材料。棉花 羊毛 和天然橡胶等都属于天然有机高分子材料，而日常生活中用的最多的塑料，合成纤维和合成橡胶等则属于合成有机高分子材料，简称合成材料。

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