超市买的食用油到期后还能使用？

过期的食用油一定不能吃，食用油都是植物的果实压榨而来，而且现在的桶装食用油都是由几种植物油调和。不同的植物油所含成分不同，经过调和后过了保质期，就会在相互作用下产生对人体有害的物质。

对人体最大危害的是黄曲霉素，是造成肝癌的元凶之一，还有其他对人体有毒有害物质。

既然国家强制规定必须注明保质期，而保质期限是经过专业试验研究而作出，那就意味着过了保质期的食品必定有害，所以不能食用。