在开水锅里倒的油能熟吗？

生油倒入开水不能煮熟，水的沸点是100度，油的沸点是200度。生油有杂质，放置时间久了还会滋生细菌，对身体造成伤害，所以我们在做饭炒菜时最好把油放到锅里，直接加热烧油。