化学压榨油是什么意思？

化学压榨油是用化工原理，用食用级溶剂从油料中抽提出油脂的一种方法。 是目前国际上公认的最先进的生产工艺。

这种工艺的优点是出油率高，企业可以降低成本，对种子中其他成分（特别是蛋白质）的破坏小，是目前最广泛使用的食用油制作法。

但过程中可能会残留有害物质，如正己烷等，这些物质有致癌可能。

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