食用油夏天开盖会坏吗？

没添加抗氧化剂的食用油在开封2个月后一般都会达到变质的临界点。再过几天，就会出现油脂酸败特有的“哈喇味”。

市面上大部分食用油都添加了抗氧化剂，但仍建议大家在3个月内吃完，尤其是夏天。

食用油保存原则：

食用植物油有“四怕”：一怕直射光，二怕空气，三怕高温，四怕进水。

因此，保存食用油要避光、密封、低温、防水。

平常不怎么做饭的，还是买1L小桶的即可，相对更不容易浪费。

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