蓝莓酸奶芝士小蛋糕的家常做法？

一、蓝莓酸奶芝士小蛋糕的家常做法？

用料

饼底

消化饼 65g/116g

无盐黄油 25g/45g

慕斯糊

奶油奶酪 150g/270g

糖霜 25g/45g

原味酸奶 50g/90g

益力多 50g/90g

蓝莓酱 120g/215g

吉利丁粉 12.5g/22g

淡奶油 120g/215g

装饰面

淡奶油 80g/145g

糖霜 5g/9g

蓝莓酸奶芝士慕斯的做法

无盐黄油隔水融化；消化饼压成饼干碎。

无盐黄油与饼干碎混合搅匀，倒入6寸蛋糕模中，用刮刀压平，放入冰箱冷藏备用。

电动搅拌器将奶油奶酪打匀，逐次加入糖粉、原味酸奶、益力多，每加入一样用电动搅拌器1档搅拌均匀再加入下一样。

称量约120g蓝莓酱，加入上一步的混合物中；

用电动搅拌器低速打均匀。

另外取一个容器，加入120g淡奶油（提前冷藏10小时以上），打发至出现纹路即可。

将打发好的淡奶油加入蓝莓芝士糊中；

用刮刀搅拌均匀（此时不能再用电动搅拌器，否则淡奶油会过度打发导致油水分离）。

吉利丁粉先用凉开水兑开，再隔水融化（水沸腾后关火，再隔水放入吉利丁液融化）。

将吉利丁溶液加入后搅拌均匀，倒入从冷藏拿出来的模具中，盖上保鲜膜再次冷藏。

冷藏3.5小时后，开始做装饰面。取80g淡奶油打发至出现纹路不消失的状态，加入糖粉搅匀。

取出冷藏中的蛋糕，将淡奶油涂抹在慕斯蛋糕面，抹平，再冷藏半小时，取出之后用巧克力装饰。

最后脱模，成品出炉

二、蓝莓芝士酸奶蛋糕视频

蓝莓芝士酸奶蛋糕 - 美味与健康的完美结合

介绍

蓝莓芝士酸奶蛋糕是一道精致而健康的甜点，以其松软的蛋糕体、丝滑的芝士馅和清爽的酸奶口感而受到广大食客的喜爱。它是蓝莓和芝士的完美结合，营养丰富、美味可口。

制作过程 - 蓝莓芝士酸奶蛋糕视频

下面是制作蓝莓芝士酸奶蛋糕的视频，让我们一起来学习吧！

所需材料

• 蛋糕体：面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、黄油
• 芝士馅：奶酪、酸奶、糖粉、柠檬汁
• 蓝莓酱：新鲜蓝莓、糖
• 装饰：蓝莓、薄荷叶

制作步骤

1. 首先，准备好所需材料。
2. 将面粉、白糖、鸡蛋、牛奶和黄油混合搅拌均匀，制作蛋糕体。
3. 将奶酪、酸奶、糖粉和柠檬汁搅拌成芝士馅。
4. 在烤模中倒入蛋糕体，再倒入芝士馅，用牙签绕圈画出花纹。
5. 将蛋糕放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间烤制。
6. 将新鲜蓝莓和糖煮沸制成蓝莓酱。
7. 蛋糕冷却后，将蓝莓酱倒在蛋糕上，放上新鲜蓝莓和薄荷叶作为装饰。
8. 蓝莓芝士酸奶蛋糕制作完成！

健康益处

蓝莓芝士酸奶蛋糕不仅美味，而且有许多健康益处。

• 蓝莓：蓝莓富含抗氧化剂和维生素C，有助于提高免疫力。
• 酸奶：酸奶含有丰富的蛋白质和钙，对骨骼健康和肠胃功能都有好处。
• 芝士：芝士是优质的蛋白质来源，同时富含钙和维生素B12。
• 蛋糕体：蛋糕体使用了低糖和低脂的配方，较传统蛋糕更为健康。

因此，蓝莓芝士酸奶蛋糕不仅是一道美味的甜点，还是一个健康的选择。

结语

希望通过本文的介绍，您了解了蓝莓芝士酸奶蛋糕的制作方法和健康益处。这道甜点不仅简单易制作，而且口感绝佳，可供您在家中享用或招待客人。赶快动手尝试一下，享受这款美味又健康的蓝莓芝士酸奶蛋糕吧！

三、蓝莓芝士蛋糕

<>
蓝莓芝士蛋糕，一款美味而诱人的甜点。它的外观精致，口感丰富，并且充满诱人的蓝莓香气。这款芝士蛋糕不仅可以用作生日蛋糕或节日甜点，还可以作为下午茶的美味点心。无论是在家庆祝还是在咖啡厅享用，蓝莓芝士蛋糕都能给人带来绝佳的味觉享受。

制作方法


    
蛋糕底的准备：将消化饼干碾碎，加入融化的黄油拌匀。将混合物压入模具底部，制作出一个均匀的蛋糕底。
    
准备芝士馅：将软化的奶油芝士放入碗中，用电动搅拌机搅打至光滑。逐渐加入白糖、酸奶和香草提取物，并继续搅打至所有成分混合均匀。
    
加入蛋液：一个个加入鸡蛋，搅拌均匀后再加入下一个。确保蛋液充分融入芝士馅中，以获得更加细腻的口感。
    
加入蓝莓：将一部分蓝莓搅碎，加入芝士馅中，搅拌均匀。剩下的蓝莓可以用来装饰蛋糕表面。
    
倒入模具：将芝士馅倒入准备好的蛋糕底中，平整表面并轻轻震动几次，以去除气泡。
    
烘烤蛋糕：将蛋糕模放入预热好的烤箱中，以中火烘烤约40-50分钟。烘烤完成后，蛋糕会稍微颤动，但不应过于松动。
    
冷却与装饰：将烤好的蛋糕取出，放置在室温下待其完全冷却后，放入冰箱冷藏至少3小时或过夜。在享用前，用剩下的蓝莓装饰蛋糕表面，增添美观。


选择优质蓝莓

选择新鲜、成熟、无瑕疵的蓝莓对于制作蓝莓芝士蛋糕非常重要。新鲜的蓝莓具有浓郁的甜味和酸味，能为蛋糕增添多样的风味。无论你是购买蓝莓还是在自家种植，都应该选择蓝莓成熟季节采摘的果实，以确保其最佳风味。此外，确保蓝莓没有破损或有腐烂的部分，这样才能保证蛋糕的口感和外观。

芝士蛋糕的口感与风味

蓝莓芝士蛋糕的口感丰富细腻，融合了香甜的芝士味和清爽的蓝莓香气。芝士蛋糕底酥脆可口，芝士馅醇厚丝滑，配上蓝莓的酸甜味道，每一口都会成为味蕾的享受。蛋糕的口感和风味也可以根据个人口味进行变化，比如增加柠檬皮屑或巧克力碎片等。

关于蓝莓的好处

除了美味，蓝莓还有许多健康益处。蓝莓富含多种维生素和抗氧化剂，有助于提高免疫力、促进消化系统健康以及保护心脏健康。它们还被认为对改善记忆力和预防老年痴呆症有益。因此，享用蓝莓芝士蛋糕不仅满足味蕾，还可以为身体带来一些好处。

结语

蓝莓芝士蛋糕是一款令人垂涎欲滴的甜点，无论是亲朋好友聚会、生日庆祝、节日庆典还是下午茶时间，都是绝佳的选择。制作这款美味的蛋糕并不复杂，只需准备好所需的材料和耐心，就能品尝到自制甜点的满足感。尝试制作一次蓝莓芝士蛋糕，给你和家人带来愉悦的味觉体验吧！

四、蛋糕 蓝莓芝士蛋糕

蓝莓芝士蛋糕是一种经典的甜点，特别受到蛋糕爱好者们的喜爱。它结合了丰富的奶酪口感和蓝莓的清新酸甜，成为了人们品尝甜品时的首选之一。

蛋糕的制作过程

制作蓝莓芝士蛋糕并不复杂，只需准备好所需的材料和工具，按照以下步骤进行：

1. 准备蛋糕底。可以选择制作饼干碎或者蛋糕屑的蛋糕底，加入适量的黄油搅拌均匀，并铺在蛋糕模具底部。
2. 制作芝士馅。将奶酪、糖和鸡蛋放入搅拌机中打至顺滑。加入蓝莓果酱，并轻轻搅拌均匀。
3. 倒入模具。将芝士馅倒入蛋糕模具中，平整表面。
4. 烤制蛋糕。将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间烘烤至蛋糕凝固，表面微微上色。
5. 冷却蛋糕。将烤好的蓝莓芝士蛋糕取出，待其完全冷却后，放入冰箱冷藏至少2小时。

蓝莓芝士蛋糕的魅力所在

蓝莓芝士蛋糕的魅力来自于多个方面：

• 口感丰富。蛋糕底酥脆，芝士馅柔软细腻，蓝莓果酱带来的酸甜口感与之相融合，给人舌尖上的享受。
• 味道独特。蓝莓的香气与奶酪的浓郁相互交融，既不会过于甜腻，也不会过于酸涩，味道十分独特。
• 颜值在线。蓝莓的深紫色与芝士的洁白色形成鲜明的对比，让整个蛋糕看起来十分诱人。
• 富含营养。奶酪富含蛋白质和钙，蓝莓富含维生素C和抗氧化物质，蓝莓芝士蛋糕不仅美味，还有益身体健康。

享受蓝莓芝士蛋糕的时刻

蓝莓芝士蛋糕适合在多种场合享用：

• 生日派对。蓝莓芝士蛋糕是一款经典的生日蛋糕选择，可以为寿星带来甜蜜的祝福。
• 下午茶。与一杯香浓的咖啡或一壶清新的茶搭配，蓝莓芝士蛋糕成为了完美的下午茶点心。
• 聚会聚餐。不论是家庭聚会还是朋友聚餐，蓝莓芝士蛋糕都能成为桌上的亮点，让大家共同品味甜蜜的时刻。
• 节日庆典。在各种节日庆典中，蓝莓芝士蛋糕都是最受欢迎的甜点之一。

结语

蓝莓芝士蛋糕以其独特的口感和味道赢得了无数蛋糕爱好者的喜爱，成为了甜品界中的经典之作。制作这款甜点并不复杂，只需几个简单的步骤即可，而且适合多种场合享用。不妨在空闲时尝试制作一下，让甜美的味道丰富你的生活！

五、芝士酸奶做法？

用料

牛奶

 100克淡奶油 100克酸奶 250克草莓等水果丁 若干吉利丁片 2片奶酪 50克糖 20克

草莓芝士酸奶的做法步骤 1space

牛奶，奶酪，白砂糖隔热水搅拌融化后加入吉利丁片搅拌均匀

步骤 2

space

如果想要细腻无泡沫的话就过筛后倒入淡奶油和酸奶，搅拌均匀分装到小瓶中，放冰箱冷藏至不会流动，放入草莓蓝莓等水果丁。

步骤 3

space

六、蓝莓芝士蛋糕品牌

蓝莓芝士蛋糕品牌的选择

蓝莓芝士蛋糕是一种令人口水流溢的甜点，在蛋糕市场上备受欢迎。随着人们对美食的追求不断提高，越来越多的人开始寻找高质量的蓝莓芝士蛋糕品牌。在这篇文章中，我们将探讨如何选择一个值得信赖的蓝莓芝士蛋糕品牌。

品牌声誉

选择一个有良好声誉的蓝莓芝士蛋糕品牌是确保获得优质产品的关键。你可以通过查阅在线评论、评级和客户反馈来了解品牌的声誉。只需在搜索引擎中输入品牌名称，你就能找到与该品牌相关的信息。此外，你还可以向亲朋好友或社交媒体上的蛋糕爱好者们咨询，以获取他们的推荐或意见。

原材料的质量

蓝莓芝士蛋糕的品质和口感主要取决于使用的原材料。一个好的品牌会选择优质的新鲜蓝莓，新鲜的奶酪和其他天然食材来制作他们的蛋糕。在购买之前，你可以查看品牌的官方网站或包装上的成分列表，以确保蓝莓芝士蛋糕是由天然、新鲜的材料制成的。

口感和味道

蓝莓芝士蛋糕的成功在于它的口感和味道。新鲜的蓝莓应该带有明显的果香，而奶酪应该柔软、奶香四溢。值得信赖的品牌会通过精心的制作工艺和配方，确保蛋糕口感丝滑细腻，味道浓郁美味。在购买前，你可以阅读其他顾客的评价，了解他们对蛋糕的口感和味道的评价。

价格

购买蓝莓芝士蛋糕时，价格也是考虑因素之一。你可以在市场上找到各种价格不一的蛋糕，从便宜的到昂贵的都有。然而，价格并不总是与品质成正比。一些品牌的价格可能高于其他品牌，因为它们使用了更高品质的材料或制作工艺更为复杂。你可以根据自己的预算和口味偏好选择适合的品牌。

服务和配送

最后，一个值得信赖的蓝莓芝士蛋糕品牌应该提供优质的服务和方便的配送选项。他们应该能够及时响应客户的问题和疑虑，并提供周到的售后服务。此外，他们的配送服务应该可靠且高效，确保蛋糕能够在需要时按时送达。

结论

选择一个值得信赖的蓝莓芝士蛋糕品牌需要一些研究和比较。品牌声誉、原材料质量、口感和味道、价格以及服务和配送都是选择的重要因素。只有在综合考虑了这些因素之后，你才能找到最适合你的品牌。所以，不要急于做出决定，花一些时间来比较和研究，这样你就能选择到一款优质的蓝莓芝士蛋糕。无论是庆祝生日、节日还是任何特殊场合，一块美味的蓝莓芝士蛋糕都能给你带来无限的喜悦和满足。

七、芝士蓝莓是啥？

芝士蓝莓是一种蛋糕，主要原料有奶油芝士，鸡蛋

它做出来的口味是酸甜，滑爽细腻，质感清新。

八、山姆蓝莓芝士热量？

为349.21大卡。

在100克山姆芝士蛋糕中，大概含有349.21大卡左右的热量，含有20.76克左右的碳水化合物，21.87克左右的脂肪，7.63克左右的蛋白质。

所以山姆蓝莓芝士蛋糕热量是349.21大卡。

九、蓝莓芝士吐司做法？

蓝莓芝士吐司的做法如下：

材料：

- 中筋面粉 180克

- 白糖 20克 

- 盐 1/4小勺 

- 酵母 3克 

- 奶粉 10克 

- 水 90毫升 

- 蛋液 1个 

- 牛油 20克 

- 蓝莓 适量 

- 奶油芝士 适量 

- 砂糖粉 适量

步骤：

1. 面粉、白糖、盐、牛奶粉混合，加入酵母拌匀。将水徐徐倒入，揉成平滑面团。

2. 加入软化的黄油，揉成光滑的团，进行基础发酵，发酵至两倍大，约1.5–2小时。

3. 拍打排气，搓成长条状。横向切开，中间切一刀，分别将奶油芝士和蓝莓放入中间的缝隙之中。

4. 进行次生发酵，待吐司长、宽状发酵至两倍大，约1.5-2小时。

5. 中火烤箱预热，180度烤制15-20分钟。

6. 出炉后，撒上少量糖粉即可。

注意事项：

1. 发酵需要在有温度、相对干燥的环境下进行。

2. 吐司放入蓝莓和奶油芝士后，中途要再次进行次发酵。

3. 烤制时间根据个人口感和烤箱的大小而定，需不断观察。

祝您成功制作美味的蓝莓芝士吐司！

十、芝士蓝莓流心月饼

欢迎来到我的博客！今天我将为大家介绍一道美味惹人喜爱的秋日甜点——芝士蓝莓流心月饼。

1. 简介

芝士蓝莓流心月饼是一道结合了传统月饼和现代甜点元素的创意美食。它的外皮酥脆，内里则是软绵绵的芝士和丰润多汁的蓝莓果冻，让人一尝难忘。

2. 材料准备

• 月饼模具
• 50克黄油
• 150克低筋面粉
• 25克糖粉
• 80克奶酪
• 100克淡奶油
• 40克糖粉
• 60克蓝莓
• 20克糖粉
• 5克明胶粉
• 适量水

3. 制作步骤

3.1 准备外皮

（1）黄油溶化后，加入低筋面粉和糖粉，搅拌均匀。

（2）将面团放入冰箱冷藏20分钟。

3.2 制作芝士馅心

（1）将奶酪和淡奶油放入容器中，加入糖粉，搅拌均匀成芝士糊。

（2）芝士糊倒入月饼模具，冷冻2小时。

3.3 制作蓝莓果冻

（1）将蓝莓放入锅中，加糖粉煮至蓝莓糊状。

（2）将明胶粉加入适量水搅拌溶解，加入蓝莓糊中搅拌均匀。

（3）蓝莓果冻倒入月饼模具，冷冻2小时。

3.4 组合月饼

（1）从冰箱中取出饼皮，将芝士馅心和蓝莓果冻放入中间，包裹好。

（2）再次冷冻2小时，即可享用。

4. 小贴士

（1）在制作饼皮时，可以根据自己的口味加入适量的香草精或其他调味料。

（2）在包裹馅料时，要注意将饼皮用手指捏紧，以免流心溢出。

（3）冷冻时间越长，味道越浓郁，口感越好。

5. 结语

芝士蓝莓流心月饼是一道富有创意且美味的秋日甜点，无论是作为自己的舌尖甜品，还是送亲友，都会带来惊喜和满足感。无论您是甜品爱好者还是烘焙新手，都可以尝试制作这道精致的美食。希望我的文章能够给您带来启发，欢迎留言与我分享您的制作心得！

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%