斯里兰卡青蟹和越南青蟹区别？

一、斯里兰卡青蟹和越南青蟹区别？

      回答：斯里兰卡蟹就是锯缘青蟹，是最大的青蟹品种，其重量可达3公斤，相对于市场上常见的拟穴青蟹，锯缘青蟹的一大特征就是其游泳足和大钳子布有明显的网状花纹，所以它也叫“花脚蟳，大沙公”，多为野生，食量大，性情凶猛，生活在咸淡水交界的河口处，以小鱼虾及各种贝类为食。同时也是市场上价格较贵的青蟹品种。

       越南青蟹是青蟹一族里的“大哥大”，体重从半斤起跳，可以达到一斤半一只。它是吃海草长大的浅海蟹，壳色在一众肉蟹中最青，肉质是三种肉蟹中最为紧致的。

二、水蟹和青蟹区别？

水蟹是指蟹的总称青蟹是指蟹的一种品种

三、黑蟹和青蟹区别？

我们舟山这边只有青蟹之说，没有黑蟹的说法。

四、青蟹和膏蟹区别？

螃蟹是我们众多人都非常喜爱吃的一种海鲜，螃蟹的营养价值非常丰富，并且味道也非常的鲜美，受到很多人的喜欢，青蟹是蟹的一种别称，而膏蟹一般指的就是母的青蟹 ，雌蟹有膏，雄蟹有黄，所以我们可以看蟹是有膏还是有蟹黄来分辨蟹的雌雄，雌蟹在繁殖期间来临的时候，身体里面会有膏，而雄蟹里身体里面会有黄，有膏的雌蟹叫做膏蟹，并且雌蟹和雄蟹的腹部也是不一样的，雄蟹的腹部是狭长而尖的，而雌蟹的腹部是宽而圆的。

五、肉蟹和青蟹区别？

肉蟹：就是海蟹青蟹中的雄蟹,肉蟹以肉为美,优质肉蟹的蟹肉丰满、爽滑鲜甜,有一股清香的感觉，蟹腹脐部呈三角形的是肉蟹,

青蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”，是属于淡水蟹，常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜间活动，以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，每年秋季常洄游到出海的河口产卵，第二年3～5月孵化，发育成幼蟹后，再溯江的肉质鲜嫩，是深受人们喜爱的一味食品

六、越南蟹和青蟹区别？

青蟹由于生活环境不一样，其外观上有区别。其中越南蟹与青蟹是很容易区别的，最主要的特征是蟹壳颜色不一样。

青蟹壳颜色较青有时也略带点黄，看上去是亮色的；而越南蟹蟹壳是黑色的，光泽上是暗色的；除了蟹壳，蟹肚皮也不一样，本地蟹，其肚脐上是白色的，说明水质生活环境较好，而越南蟹的肚脐是黄色和黑色的，外观上是很明显能看出来的。

蟹黄的颜色也不一样，越南蟹蟹黄有点发绿，而三门湾等浙江地蟹，蟹黄是黄中带点白。

口感也大不一样，三门湾海域水温和盐度适中，水生微生物丰富，青蟹的口感特别好，清蒸时有一股特别的香味，肉质有点水水的，带着清香和甜丝丝的味道;而越南青蟹蒸时会有一股氨水味道，水烧下来是黑的，吃起来口感上有点臭臭的，一般宁波人不爱吃，所以许多商家不会采用清蒸越南蟹的吃法。

七、青蟹和黄油蟹区别？

青蟹和黄油蟹的区别有以下几点

外观：黄油蟹的蟹钳、爪子、关节、腹部处均呈黄色，青蟹没有则不会呈现黄色。

　　重量：同样大小的青蟹和黄油蟹拿在手中，黄油蟹拿在手中会有沉重感，因为黄油蟹的各个部位被油脂渗透，而青蟹手感会相对较轻。

　　腹部：黄油蟹的腹部金黄，蟹膏化油后按压的手感较软，而青蟹手感较硬。

　　蒸熟后：黄油蟹蒸熟后切开蟹黄化为油状，蟹钳和爪子上的肉，均为油脂浸泡后的颜色，呈现黄色，而青蟹切开后则还会看见泥状的蟹膏，蟹钳和爪子上的肉则为白色。

八、印尼蟹和青蟹区别？

区别:

外观区别：印尼蟹和青蟹外貌相似但仍有些区别。印尼蟹一般比青蟹更小，体色呈深灰或暗绿色，在背部和腹部有小刺和毛发，双爪比例较大，背甲较平坦。青蟹的颜色常呈淡绿色或黄绿色，体形较大，背部中央呈现波浪形，双爪比例不如印尼蟹显著，背甲呈圆形，表面较平滑。

栖息区域区别：印尼蟹主要分布在东南亚岛国及印度洋、太平洋一带，而青蟹则主要分布于欧洲大陆及北美洲东海岸。印尼蟹通常生活在热带浅水的岩石海岸、珊瑚礁和河流中，而青蟹常生活于浅海泛滥区、河口和湾等地。

味道和用途区别：印尼蟹肉质鲜嫩而有韧劲，适合煮汤或作其他菜肴；而青蟹又鲜又甜，可作为主料用来制作炸蟹饼、蒸蟹肉饺子、炒蟹肉等多种美食。

九、缅甸蟹和青蟹区别？

缅甸蟹与青蟹区别有；

一是生长环境有区别；缅甸蟹不是河蟹，也不是海蟹，它们主要生活在淡水和海水的交会处，集海蟹与河蟹优点于一身，既有河蟹的肉质细腻，又有海蟹的鲜美。而青蟹青蟹属甲壳纲，梭子蟹科。喜穴居近岸浅海处的泥沙底内，性凶猛，肉食性，主食鱼虾贝类。

二是外形颜色有区别，缅甸蟹因其外壳的特别漆黑得名黑蟹。而青蟹的外壳颜色是青绿色，青黑色的。

十、石头蟹和青蟹区别？

1、科属不同

（1）石头蟹：溪蟹科。

（2）青蟹：方蟹科。

2、别名不同

（1）石头蟹：一般是溪蟹的俗称。

（2）青蟹：别名河蟹。

3、外貌不同

（1）石头蟹：头胸甲的颜色一般为棕色，并布有红色斑驳，螯脚的颜色大致为鲜红色。

（2）青蟹：蟹壳的颜色为青泥色，肚子为白色，蟹爪金黄且坚实有力，而且在蟹腿上还有毛，毛长且颜色为黄色。

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