藏民酸奶的做法大全？

一、藏民酸奶的做法大全？

食材:牦牛奶1000ml

制作方法:

1.制作酸奶时，要先将新鲜的牦牛奶倒在大锅里，用牦牛粪作燃料，慢慢把奶煮沸

2.然后倒入特制的木桶中，加少量的旧酸奶作为引子

3.再存放在30摄氏度至40摄氏度的屋内，使其中的乳酸菌大量繁殖，直至乳糖分解成乳酸。

4.随着乳酸酸度的不断增加，牦牛奶中的酪蛋白开始沉淀，最终凝结成嫩豆腐般的块状，酸奶由此大功告成，整个过程需一二天时间。

二、油炸酸奶的做法大全？

1、玉米淀粉倒入酸奶里，都倒进小奶锅，用最小火熬，一边熬一边不停地搅拌，煮开后即可关火；

2、倒入方形容器里，室温放凉后，放入冰箱冷冻1小时左右，定型后即可取出来

3、倒扣在案板上，用刀切成长条，把面粉、盐、清水倒入深盘里，调成面糊状；

4、把切好的酸奶条放进面糊里，都裹上面糊，再裹一边面包糠，裹均匀些；

5、烧热油锅，温热时，放入锅里炸至金黄色即可。

三、酸奶饼子的做法大全？

主料

酸奶100克

 面粉80克

 鸡蛋2个

辅料

清水适量 食用油适量

具体步骤

步骤1

准备酸奶，面粉，鸡蛋

步骤2

酸奶倒入大碗中，打入2个鸡蛋。搅拌均匀

步骤3

准备一个筛网

步骤4

面粉过筛到酸奶鸡蛋碗中。 过筛后，面粉更蓬松，做出来的饼很细腻

步骤5

搅拌均匀成无颗粒的面糊

步骤6

这是最后的状态，能自然滴落。 如果太干了，加适量清水

步骤7

平底锅刷油，到一勺面糊，撒上黑芝麻

步骤8

表面定型后，翻面。两面来回煎。 直到两面煎到金黄即可关火

步骤9

就做好了

四、酸奶烙饼的做法大全？

面粉和成面块，擀成小饼，然后倒入酸奶，捏住，慢慢按按，按成小饼烙成两边金光就可以了。

五、酸奶粑粑的做法大全？

1.准备酸奶

淀粉50g，面粉50g，用清水和稀，稀释成度要求不大。

将其全部倒入奶锅中，小火煮

2.准备的葡萄干切碎

3.快速放入葡萄干碎，搅拌均匀。

取一平坦容器，底部抹油，倒入奶糊后，摊平。

放凉定型，也可入冰箱冷藏定型。

4.剩下的30g面粉和30g淀粉，放白糖，一起和成糊。

5.这时候奶糕就定型了

6.倒扣在菜板，切条。

7.奶糕沾上面糊入油锅炸

8.油热下锅

9.不停翻面

10.所有炸好，装盘。

六、酸奶花卷的做法大全？

主料：原味酸奶180g，面粉300g，酵母3g

辅料：白糖10g

酸奶花卷的做法步骤：

1.面粉和酵母、白糖混合，用酸奶和面。

2.和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。

3.发酵好的面团，是原来的两倍大。

4.面团取出放案板上，擀成薄面片，压成小圆片（分成小剂子擀开也是一样的）。

5.四个小面片叠起，每个面片中间刷油防粘，切成八份，中间不能切断。

6.相邻的部分相对扭一下，切口朝上。

7.捏紧两端，把多余的剂头压扁。

8.压到底部。花瓣就做好了。

9.放到蒸笼里，中间放半颗红枣点缀下。二次饧发后冷水上锅，上汽后中小火蒸15分钟左右关火，再虚蒸3分钟开盖。

10.馒头也开出美丽的花了。

七、酸奶盒子做法大全？

用料

吐司 4片

鸡蛋 2个

酸奶 适量

面包糠 适量

食用油 少许

做法步骤

1、食材准备好。

2、将一片吐司切去四边。

3、切成四块。

4、其中的一块放上酸奶，可以放得多一些。

5、将另一块盖在酸奶上。

6、放在蛋液里滾一滚，沾满蛋液。

7、再放在面包糠里滚一滾，粘满面包糠。

8、依次做好全部，放入铺了油纸的空气炸锅里。

9、适量地喷些食用油。

10、先180度8分钟。

11、翻个面再180度5分钟。

12、时间到，看着超有食欲，脆脆的外皮，流心的酸奶，趁热吃太好吃了！

八、酸奶饼做法大全？

主料

酸奶100克

 面粉80克

 鸡蛋2个

辅料

清水适量 食用油适量

具体步骤

步骤1

准备酸奶，面粉，鸡蛋

步骤2

酸奶倒入大碗中，打入2个鸡蛋。搅拌均匀

步骤3

准备一个筛网

步骤4

面粉过筛到酸奶鸡蛋碗中。 过筛后，面粉更蓬松，做出来的饼很细腻

步骤5

搅拌均匀成无颗粒的面糊

步骤6

这是最后的状态，能自然滴落。 如果太干了，加适量清水

步骤7

平底锅刷油，到一勺面糊，撒上黑芝麻

步骤8

表面定型后，翻面。两面来回煎。 直到两面煎到金黄即可关火

步骤9

就做好了

九、酸奶米粉做法大全？

酸奶米粉做法

材料：

酸奶75克，粘米粉（大米粉）30克，鸡蛋1个，山楂小方或空心山楂1个

做法；

1、酸奶里打入鸡蛋

2、倒入粘米粉

3、均匀搅拌至顺滑无颗粒

4、山楂小方切碎

5、山楂倒入面糊拌匀

6、玻璃盒子底部垫上油纸

7、倒入面糊

8、盖上保鲜膜

9、蒸20分钟即可

10、冷却后脱模切块即可

十、酸奶松饼做法大全？

食材：全蛋液 100克 、 酸奶 100克 、 白砂糖 8克 、 中筋面粉（普通面粉） 80克

做法：

1.碗中倒入蛋液

2.加酸奶拌匀

3.筛入面粉，加糖

4.拌匀成粘稠糊，.面粉的用量根据酸奶的稀稠度决定， 少量多次加入面粉搅匀能更好的控制面糊的浓稠

5.平底锅不放油，小火加热，倒入所需大小面糊

6.起泡翻面，出锅。

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