主页 > 食品 > 酸奶食品品牌网

酸奶老面包的做法大全

138 2023-12-06 18:15

酸奶老面包的做法大全

在饮食文化中,面包是一种广受欢迎的食品。而酸奶老面包则是一种深受喜爱的特色面包之一。它的制作方法简单却带来了丰富的口感和营养价值。下面,我们就来介绍一下酸奶老面包的做法。

所需材料:

  • 面粉 - 500克
  • 干酵母 - 7克
  • - 5克
  • 酸奶 - 300克

步骤:

步骤一:在一个大碗中,将面粉、干酵母和盐混合在一起。然后,逐渐加入酸奶,并搅拌至成为柔软的面团。

步骤二:将面团倒在一个灰色的工作台上,并开始揉面。揉面的时间大约需要10-15分钟,直到面团变得柔软、光滑且有弹性。

步骤三:将面团放入一个大碗中,盖上湿布,发酵1小时,直到面团的体积增大一倍。

步骤四:取出面团,并用手按压面团排出其中的气泡。

步骤五:将面团分成适当的小份,每份约100克。然后,将每份面团滚圆,放置在烤盘上。

步骤六:盖上湿布,再次发酵30分钟。

步骤七:预热烤箱至180°C,然后将面团放入烤箱中,烤约15-20分钟,直到表面呈现出金黄色。

步骤八:将烤好的酸奶老面包取出,放在冷却架上待凉。

小贴士:

小贴士一:当加入酸奶时,可以根据自己的口感偏好适量增加或减少。酸奶的加入可以增加面包的柔软度和味道。

小贴士二:发酵过程中,可以将面团放置在温暖的地方,如烤箱发酵功能或靠近暖气。这样有助于面团更快地发酵。

小贴士三:烤箱温度和时间可能因烤箱型号而有所不同。建议根据个人烤箱的特性进行调整,确保面包烤至金黄色。

现在,您已经学会了制作美味的酸奶老面包。不论是早餐还是下午茶时间,这款面包都将给您带来绝佳的味觉享受。快来试试吧!

(以上内容仅供参考,不同的制作方法可能会有所不同。请按照个人口味和食材进行调整。)

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
相关评论
我要评论
点击我更换图片

热点提要

网站地图 (共12个专题10383篇文章)

返回首页