提子干的做法大全？

一、提子干的做法大全？

提子干的做法：

1

首先.原料选择：制干的提子应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种，一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料。果实要充分成熟，又不可太熟。

2

然后剪串：采收以后，剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层。

3

浸碱处理：为加速干燥，缩短水分蒸发时间，可采用碱液处理。在浓度为1.5～4%的氢氧化钠溶液中浸渍1～5钞钟，薄皮种也可用浓度为0.5%的碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钠的混合液处理3～6秒钟。原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。经过浸碱处理的果实干制时间可缩短8～10天。干制白提子干时，还需要熏硫3～5小时。

4

曝晒：将提子装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无提子汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20～25天。

5

回软：将果串堆放15～20天，使之干燥均匀，同时除去果梗，即成制品。

二、鲜提子的做法大全？

材料

低筋面粉125克，泡打粉4克，黄油30克，鸡蛋1个，牛奶55克，鲜提子30克

做法

1.黄油室温融化。把所有粉类、糖过筛，黄油切小块加入。

2.用手把黄油和面粉搓成细砂状。拍得有些不清楚，总之把黄油搓碎与面粉融合就可以了。

3.加入鲜提子，再加入牛奶和匀。然后将面团包上保鲜膜进冰箱休息30分钟。

4.半个小时，接着把面团擀成1.5厘米厚的面皮，制模，表面刷上层蛋黄液。

5.烘烤180度，20分钟即可。

三、菩提子的做法大全？

材料：马铃薯 75g，荸荠 20g，芋头 20g，凉笋 20g，金秸饼 10g，红萝卜 10g，香菜 5g，新鲜香菇 10g，千张豆腐皮 2张，中筋面粉 50g，水 适量，沙拉油 450ml，牙签 4枝

做法

1.准备好所有食材，先将马铃薯去皮、切块，用电锅蒸熟后取出捣成泥状，芋头、红萝卜分别去皮、切小丁，凉笋切小丁，烫熟备用。

2.新鲜香菇去蒂后，跟金秸饼、荸荠一起，切小丁备用，香菜洗净去头备用。

3.中筋面粉加水调成面糊。将所有调味料加入芋头、红萝卜、凉笋拌匀。

4.千张豆腐皮铺上马铃薯泥，再依序放上拌好调味料的芋头、红萝卜、凉笋，以及香菇、金秸饼、荸荠与香菜。

5.将面粉糊轻轻涂在腐皮边缘，将腐皮卷成长条状。

6.在腐皮上面亦均匀薄涂一层面粉糊，并在左右两端插入牙签，将开口封住。

7.备油锅，倒入沙拉油加热后转小火，将鸡卷放入炸成淡黄色后，改大火炸至鸡卷表皮酥脆且浮起，即可捞出待油沥干，稍凉，开吃。

四、提子肉的正宗做法大全？

取一块正方形的五花肉，刮干净皮毛，入滚水中焯煮，血水浮出，肉色断红发白，捞出。

步骤 2

皮上涂抹一层老抽，给猪皮上色，使之看起来更有食欲。没有老抽用可乐、焦糖替代也行，不影响口感。锅中放两勺油，烧热，皮朝下，将肉放入油锅中，将猪皮炸制金红起皱，捞出。

步骤 3

肉皮朝下，将肉放在案板上，把肉切成横竖1.5公分的小方块，只把肉切开，皮不要切开。

步骤 4

用糖、生抽和盐调好的汁将肉腌制20分钟，使之入味。然后将肉皮朝下放置在大碗中，放高压锅笼屉上，大火上汽后转小火蒸1个半小时，皮酥肉烂，取出。

步骤 5

把肉翻转过来，皮朝上放置在盘子中，盘子底下可以放一些事先制好的切成小块的红烧肉或者酸萝卜块等垫底，将大方肉放在上面。到这里可以说已经完成了。

步骤 6

这一步看个人喜好。喜欢的加点汁。调汁：锅中放点油，爆香姜蒜末，放点水或盘中蒸出的原汁进去，放辣椒碎，放一勺干辣椒粉，翻炒几下，放糖，盐，生抽，制成金红色的汁，临起锅放点葱花，将汁淋到方肉上，完成。

五、酸菜提子粑做法大全？

1、酸菜切成细节，饵块粑切成0.5厘米宽、 5厘米长的条，锅内烧沸水，将酸菜放入水中煮2～3分钟。

2、加入猪油、盐、味精、姜末。然后放入饵 块粑煮熟，加入熟火腿搅匀稍煮，撒上葱花即成。

注意：最好选用兴仁或者安龙的饵块粑。

贵州菜讲究“辣香”，代表菜式多与辣椒有关，辣又分为油辣、糊辣、青辣、酸辣、麻辣等多种，其中以酸辣味地位最突出，且更易为外地人所接受。酸汤系列也极其受欢迎，如酸汤鱼、酸汤鸡、酸汤鸭等，既开胃又暖身。这道卖相朴实的“酸菜饵块粑”除了用煮，还可以改变制作方式，放入一些青菜炒制成酸菜炒饵块粑，味道也相当不错。

六、柠檬饮料的做法大全？

柠檬饮料做法如下↓

1分别将冰糖和百香果肉称重，柠檬用盐搓洗干净，挖籽切片备用，冰糖越小越好融化。

2.将冰糖与柠檬先入锅（一定要用不粘锅），用木铲不停搅拌，熬到冰糖融化。（这里如果不加柠檬可以倒入一点百香果汁加快冰糖融化）

3.当锅内出现泡沫时，冰糖基本都融化了。

4.冰糖融化后，倒入百香果大火烧开，中火熬煮。

5.要时不时的用木铲翻动，当觉得稍微变稠时即可关火。

6.切记，稍微变稠一点就关火，因为凉了会变得更浓稠。凉后装瓶冷藏保存，记得锅底也要涮涮喝了啊，又酸又甜，不要浪费

7.如果没有柠檬，或者不想加柠檬也没关系，这是没有加柠檬的，一样好喝，这个一不留神火大了（注意，如果不加柠檬，熬冰糖时就倒入一点点百香果汁，可以加快冰糖融化

七、橘子饮料做法大全？

1、橘子酱22克、糖精0.375克、柠檬酸3.25克、苯甲酸钠0.4克、酒精2毫升、橘子香精1毫升、柠檬黄0.04克、胭脂红0.035克、凉开水440毫升、冰开水2400毫升。

2、将250克糖置于锅中，加入400毫升水，加热煮沸，将糖溶解后，离水冷却至常温，然后过滤，加入橘子酱调匀。

3、将糖精、柠檬酸、苯甲酸钠和色素分别溶解于冷开水中，为方便计量，均取水10毫升，橘子香精和酒精混合。

4、在糖液中，先后加入糖精、苯甲酸钠、柠檬酸溶液以及香精和色素溶液，调匀。

5、在汽水瓶中灌入200毫升冰水，用汽水机充入二氧化碳，然后往瓶中灌入50毫升橘子汽水原液，合上盖，倒复一下，使橘子汽水原液和苏打水混匀，插入吸管即可。

八、玉米饮料做法大全？

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法

先分享第一种小米玉米汁的做法：先把玉米去皮去须冲洗干净，用刀横着切两半，再对半竖着切两半，用手指顺着一排排的玉米粒剥下来，全部剥完放一边备用~ 把小米称好重量，用水冲洗2遍，放一边备用~ 把白糖和水也分别称好，放一边备用~

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法

准备一口合适的锅，把刚才准备好的水和小米倒里头，大火烧开，把玉米粒和白糖分别倒里头，大火烧开后改中火再煮10分钟，关火~

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法

稍凉后，用榨汁机把刚才煮好的小米玉米连同水一块打成汁。想口感好的可以过筛一下~

步骤 4

纯奶手撕吐司的做法

好看又好喝的小米玉米汁。前面这杯是过筛过的比较细腻，后面那杯没有过筛（其实不过筛都好喝的）

步骤 5

纯奶手撕吐司的做法

第二种米饭玉米汁的做法：把玉米去皮去须冲洗干净，用刀竖着贴着玉米芯切下来。全部切完后连同玉米棒子放一边备用~ 把米饭和糖分别称好，放一边备用~ 准备一口合适的锅，里头放称好的水，把玉米棒子放下去大火烧开~ 把玉米粒放下去，大火烧开改中火煮8分钟，把玉米棒子夹出来扔掉，把糖和米饭放下去，再煮2分钟，关火~

步骤 6

纯奶手撕吐司的做法

稍凉后，把全部材料放榨汁机里打成汁。想口感细腻的可以过筛一下~

步骤 7

纯奶手撕吐司的做法

加了米饭的玉米打成汁也灰常好喝~

步骤 8

纯奶手撕吐司的做法

第三种燕麦片玉米汁的做法：把玉米去皮去须冲洗干净，用个不锈钢的勺子柄或V型菠萝去眼器先沿着玉米粒开出一排出来，其余的再用手指坚着一排排的把玉米粒全部剥下来（玉米棒子也可以留着） 再把燕麦片、糖分别称好备用~

步骤 9

纯奶手撕吐司的做法

准备一口合适的锅，把称好的水和玉米棒子倒里头，大火烧开，把玉米粒倒下去，再次烧开后改中火煮5分钟左右，把玉米棒子夹出来扔掉，把糖倒下去，如果用的是生麦片，这时就可以倒下去，煮4、5分钟左右关火；如果用的是即食的那种麦片可以关火前倒下去搅拌均匀。

步骤 10

纯奶手撕吐司的做法

稍凉后把全部材料倒榨汁机里打成汁，想口感细腻的可以过筛一下（我的就没有过筛也一样好喝）

九、腰果饮料做法大全？

腰果汁：

将腰果、核桃仁用凉白开水浸透。取昆布芽粉和腰果、核桃仁，加水用料理机或豆浆机搅打功能，打至成奶状即可。

腰果豆浆：

把大豆泡发。豆浆机放入大豆，加水。放入腰果。用豆浆机完成制作。滤除豆渣后，即可饮用

十、热饮料玉米的做法大全？

玉米粒，加一把小米，黄冰糖，一点剩的大米饭，加水打成玉米汁，很好喝。

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