绿豆芽怎么去根？

一、绿豆芽怎么去根？

有的用土霉素药片泡绿豆，但这样的方法不可取，会含土霉素激素的残余，对健康不好

二、绿豆芽用去根吗？

不用，根也可以吃的，洗净就可以了，拿开水煮一煮，也可以炒着吃，吃火锅也可以，我们这里自己在家生绿豆芽长出来的比较嫩，有时候削个土豆和绿豆芽炒一块吃焖面也挺好的呀，有的人喜欢把根切掉，都是根据自己的喜好吧，我们是北方人春寒，吃点绿豆芽很好

三、麦冬去根

麦冬去根：中药材的一种宝贵根茎

麦冬，又被称为麦冬根，是一种常见的中药材。它是中国传统医学中常用的药材之一，具有多种药理作用和丰富的营养成分。麦冬根是麦冬植物的地下茎，因其形状与人的手指相似，故得名麦冬。它主要生长在中国南方地区，尤以云贵高原、江南水乡等地最为著名。

药理作用

麦冬根有着独特的药理作用，被广泛用于中医药领域。首先，麦冬根具有清热滋阴的作用，可以有效清除人体内的热毒素，平衡阴阳。其次，麦冬根有益气生津的作用，可以提高人体的免疫力，增加人体的抗病能力。此外，麦冬根还具有安静神经、镇定心情的作用，在缓解焦虑和失眠等问题方面有一定的效果。

麦冬根还具有一定的化痰作用，能够有效治疗咳嗽、哮喘等疾病。同时，麦冬根还具有调节血糖、降血脂的功效，对于糖尿病患者和高血脂患者来说，是一种非常理想的辅助治疗药材。

营养成分

麦冬根富含多种营养成分，对人体具有多方面的保健作用。首先，麦冬根含有丰富的多糖类化合物，可以增强人体的免疫力，提高抗病能力。其次，麦冬根富含多种氨基酸，是人体合成蛋白质的重要原料，对维持身体正常代谢起着重要作用。

此外，麦冬根还含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、铁、钾等，对人体的健康具有正面影响。维生素C可以提高免疫力，预防感冒和其他疾病；维生素E可以滋润皮肤，延缓衰老；铁和钾是维持身体正常运转所必需的矿物质。

使用方法

麦冬根可以通过多种方式来使用。最常见的是将麦冬根泡水饮用，具有清热滋阴的效果。将麦冬根洗净后，切成小块，用开水冲泡，等待一段时间后即可饮用。此外，麦冬根可以煮膏，制作成饮品或糖果等，增加口感的多样性。如果需要外用，可以将麦冬根研磨成粉末，加入适量的水搅拌均匀，制成糊状，涂抹于皮肤表面，能够起到保湿和舒缓皮肤的作用。

需要注意的是，麦冬根具有一定的药理作用，在使用时需慎重。最好在中草药师或医生的指导下使用，遵循适量使用、不宜长期使用的原则。

麦冬根的经济价值

麦冬根不仅在中医药领域有着重要的价值，还具有一定的经济价值。由于其稀缺性和珍贵性，麦冬根的市场价格较高。目前，国内外许多药企都将麦冬根作为重要的药材加工原料，生产各种保健品和药品。同时，麦冬根的种植业也逐渐兴起，为农民带来了经济收益。

需要指出的是，麦冬根的种植需要特定的气候和土壤条件，且麦冬根的生长周期较长，一般需要几年的时间才能收获。因此，麦冬根的供应较为紧张，市场上的产品往往供不应求。为了保护麦冬根资源，发展麦冬根产业，必须加强麦冬根的种植管理和资源利用。

总结

麦冬根作为一种宝贵的中药材，具有丰富的药理作用和营养成分。它不仅在中医药领域被广泛应用，还具有重要的经济价值。麦冬根的使用方法多样，但需谨慎使用，遵循适量和不宜长期使用的原则。未来，我们需要更加注重麦冬根的种植和资源保护，以推动麦冬根产业的可持续发展。

四、绿豆芽根具有哪些特性？

绿豆的根为直根系，由主根、侧根、次生根、根毛 和根瘤几部分组成。主根粗，但不发达，由胚根发育而 成，直立向下，入土较浅，粗壮部分入土 8〜10厘米， 侧根细长发达，人土深度超过主根，能深人到耕层30厘 米，吸收能力强，能充分利用土壤中的水分和养分，所 以，绿豆表现为抗旱、耐瘠薄。

五、绿豆芽需要去根吗？

吃豆芽最好把根去掉

1.豆芽根难清洗。有的豆芽根长的长，洗干净比较麻烦。

2.豆芽根难消化。吃豆芽一般吃它的杆和叶，豆芽杆和叶清脆可口，水分充足。而根部细菌较多，缺乏水分，难以咀嚼，吃进肚子中也不好消化。

3.豆芽根没啥营养。豆芽中的营养成分都集中在杆和叶子上，根部没啥营养，只是为杆和叶输送水分，所以，吃豆芽最好把根去掉。总而言之，根部虽可食用，但不好消化且影响口感，因此去掉为最佳。

六、绿豆芽根什么样子？

绿豆芽根是什么样子？

什么样子的绿豆的牙根就像一根线一样，长一两寸又细又白又长，如果是像临工豆芽那个了，尿素催的那个他没有根，要是自己种在地里的豆芽，他的人也像一根线，直接插到土里，它自己慢慢长出来，然后一个小豆瓣儿一样慢慢的

七、绿豆芽是根还是芽？

绿豆芽应该是根，芽是最顶端的小芽。

八、种绿豆芽怎么根很细？

发的绿豆芽又细又长可能是方法不当。

当豆芽长到1-2厘米长时：1、适当地加压，压着它们，不让它们长高。

2、避免空气对流，形成一个氧气相对减少，二氧化碳相对比较浓的小环境。因为适合豆芽生长的空气成分应该是：氮80％、氧10％、二氧化碳10％。密封发豆芽关键在于增加二氧化碳，增加空气压力，减少氧气。这样做长得粗壮肥实。

发豆芽的步骤：

步骤一、把选好的豆子放在一个容器里，加上40度以下的温水，自然泡发12-24小时

步骤二、把准备好的筐子放在接水的容器上（容器的四个角上放了四个麻将，防止水泡到豆子，如果水泡到豆子了会引起烂根的）

步骤三、在菜筐上面铺上纱布，把发好的豆子均匀的铺在纱布上，一定要均匀

步骤四、盖上白色毛巾，用喷壶把毛巾表面喷湿

步骤五、把盖好毛巾的筐子放在一个不透光的柜子里，盖在筐子上，关上柜门

步骤六、每天早上和中午用喷壶喷湿毛巾表面（记得喷的时候不要打开毛巾）晚上等天黑了就拿着篮子在水龙头下冲下水（冲水是为了起到清洁的作用，防止烂根

九、绿豆芽毛根的处理？

1、适当控制环境温度和水温，就可以让豆芽长的又粗又几乎没有毛根。

 2、绿豆芽长毛根主要由俩方面原因造成，第一是淘豆芽的水温度偏高所致。第二是环境温度偏高，这俩方面的原因都可以造成豆芽疯长，表现为芽体偏细，毛根长。环境温度和水温偏低，又会导致豆芽生长缓慢；其实生绿豆芽也不是很难，首先要选择适合的绿豆，清水洗净，用温水泡置在容器中，没过绿豆芽。然后进行一定的工序，等一段时间就好了。还要注意一点那就是最好把豆芽放在通风的地方，还要避免阳光直射

十、绿豆芽为什么长根？

　　发绿豆芽时长根须，原因是没有做到勤换水，而且温度要适宜。　　自发绿豆芽的做法　　1.准备当年新绿豆　　2.用手把杂质和干瘪有缺口的绿豆捡除干净，留下饱满无伤痕的绿豆备用　　3.选好的绿豆用清水冲洗干净　　4.洗好的绿豆重新泡入清水里，浸泡至绿豆吸收水分明显变大，皮的中间有开裂　　5.准备电饭锅里备有的蒸锅一个，没有的话可以用沥水篮代替　　6.准备一个干净的百洁布，用清水浸湿挤掉多余的水分，铺在蒸锅里（也可以用粽叶或者是荷叶用清水浸泡后垫底）　　7.泡好的绿豆均匀的铺在百洁布上　　8.再取一块干净的百洁布，用清水浸湿挤掉多余的水分，盖在绿豆上　　9.在覆盖好的百洁布上，放一个比蒸笼直径略小的容器比如盆或者是盘子之类　　10.在盆里加放一个比盆直径略小的深一点的容器如不锈钢饭盒或密封碗之类，里面加满水　　11.盖好饭盒的盖子，把蒸锅放在电饭锅的内胆里　　12.把电饭锅装在原先包装电饭锅的纸盒里　　13.饭盒的上面把电饭锅的盖子盖好，然后盖好纸箱的盖子，放在一边让豆子发芽　　14.第一天晚上把豆子放在蒸笼里，第二天早晨打开就可以看到豆芽已经发芽　　15.用手取一个豆芽看看，已经长出长长的嫩芽　　16.盖好百洁布，往百洁布上淋入适量的冷清水　　17.继续压好重物盖好盖子让豆芽生长　　18.第二天晚上再打开看看，豆芽长势很快　　19.取一根豆芽，发芽率明显比早晨看的时候长很多　　20.盖好百洁布，往百洁布上淋入适量的冷清水，继续压好重物盖好盖子让豆芽生长　　21.第三天早晨打开的样子，夏天的豆芽长势很快，两片嫩黄的叶子已经展开　　22.掀开看看底部，自己发的绿豆芽会有根须存在

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