海南的清补凉怎么做？

一、海南的清补凉怎么做？

说起清补凉，在海南的地位就如同蒙古人的马奶酒，湖南人的辣椒，新疆人的葡萄干。

到过海南的人都知道，大街小巷，到处都有清补凉的身影。

以前是一道街边小吃，如今连高档酒店都成了它的粉丝。瞬间有些高大上了。

清补凉并没有固定的做法。可以根据自己的喜好，加入各种佐料。

这其中最根本的就是椰奶。所以也叫椰奶清补凉。

海南本地人喜欢用老椰子，剥开，取其椰肉，榨成汁，加入牛奶，调和。

这就是椰奶清补凉的底料，就如同川菜里的老汤。

有了椰奶，就有了清补凉的底蕴，然后就可以 根据个人爱好加入其它的元素了。

喜欢水果的，可以加入西瓜，哈密瓜，葡萄干，相加什么加什么，清补凉就是这么包容。还可以加入红枣，爱美的女生会加入龟苓膏，滑粉，夏天可以多加点绿豆或者红豆，也可以根据外来人的喜好，加入花生，杏仁等干果。

所以，归根结底，清补凉就是椰奶汁作为主料，根据不同爱好和味道，加入各种你想吃的喜欢的配料。

当然，在海南，一年四季天气炎热，椰奶清补凉绝大部分是会加入冰块的。

椰奶的芳香甘甜，混合水果的清爽，加上滑粉的柔嫩，冰爽怡人，在海南，如果你没吃过清补凉，就相当于你去草原没吃过烤羊腿。

欢迎各位朋友来海南三亚旅游，吃一份清爽的清补凉，再到三亚骏达车技表演馆看一场火爆刺激的车技演绎秀，感受真实版的好莱坞速度与激情。

二、清补凉糖水用什么做才清甜？

材料：

雪耳四分之一朵、红枣2~3颗、蜜枣1颗、枸杞子少许、百合少许、玉竹少许、干准山少许、白莲子少许、冰糖少许。

具体步骤：

1、把材料洗干净（冰糖和蜜枣不用洗），雪耳浸泡半个小时。

2、全部材料放好后，鸡蛋煮熟剥壳放进去，加水至1.5L刻度，用养生壶煮按药膳煮两个回合，关闭电源。也可以其他炖盅，电饭煲，压力锅煲。

3、煮了2个小时后清补凉糖水就完成了。

4、最后只要讲将清补凉糖水盛到碗里即可。

三、清补凉鸡汤怎么做？

鸡洗净，斩块，用加姜、酒的沸水焯一下，放汤煲内重新添加水，放姜片、清补凉一包，大火煮开，小火慢炖，加盐调味即可。也可以用电子慢炖锅，不用看火。方便。 清补凉： 沙参、玉竹，性甘润，具有滋润养阴的功效 莲子可健脾 百合养心安神 淮山健脾、润肺、固肾、益精 党参补气养血生津

四、清补凉汤怎么做？

材料：排骨(或鸡肉)500克玉竹25克党参4根枸杞40粒芡实30粒淮山30克蜜枣2个姜一块盐1茶匙(5克)清水3升。

做法：

1)准备好所有食材，先将将排骨切成小块，用清水冲净沥干水分。玉竹，党参，枸杞，芡实，淮山和蜜枣，放在一起，也用清水冲洗干净备用。姜去皮，切成大片。

2)将排骨放入锅中，一次性加入清水，大火煮开后，用勺子将浮沫撇干净，放入药材：玉竹，党参，枸杞，芡实，淮山和蜜枣，和姜片，盖上盖子，用小火煲制2小时。

3)然后打开盖子，改成大火滚煮5分钟即可。喝前调入盐搅匀。

五、椰奶清补凉怎么做？

1、先是处理椰子，选一些品质比较好的海南椰子，将里面的椰肉取出后放入榨汁机中榨成汁，一般椰肉和水的比例在1:5左右最好。

2、过滤点椰蓉，将椰汁倒入锅中，加入少量的炼乳或白糖，用小火慢煮后放凉备用。

3、薏米和红枣需要提前泡2个小时，夏天泡的时间不要太久，不然很容易变质。

4、锅中倒入清水烧开，然后倒入红枣、薏米，可以根据自己的口味加入一点葡萄干、枸杞等。

5、煮好的薏米、红枣捞起，可以留一点汤汁，放凉后就能和椰汁均匀混合。

6、再切一点西瓜、芒果等夏天吃的水果，一碗美味又有营养的椰奶清补凉就做好啦。

椰奶清补凉是非常适合夏天饮用的一道消暑甜品，除了口感丰富，它还具有健脾开胃、除痰去湿，清热气，补元气等功效。

六、做羊肉清补凉的药材？

材料材料：羊肉，淮山，杞子，玉竹，沙参，蜜枣调料：姜1片，盐做法1、备好几样材料，清洗干净（南方很多地方有整包的清补凉卖，就不用自己配那么麻烦）2、羊肉先飞水，就是在煲内放水和羊肉，滚后将羊肉捞起；3、将羊肉连同淮山、杞子、沙参、玉竹、蜜枣、姜放煲内，加开水一起煲；4、汤滚后调小火煲一小时以上；5、煲好后加适量盐调味。望采纳

七、南国清补凉和春光清补凉哪个好？

后者好，相比之下，前者他的性能方面做了很大提升，在拍照方面也有一定优化，所以他无论是拍照还是性能方面都比较强，性能更加全面。的是最新的处理器，所以性能表现方面提升很大，在使用的时候不会出现卡顿的情况。

运行起来非常流畅，其次在拍照方面，他使用的最新的图像处理传感器，使用起来很流畅，没有一点卡顿，拍出来的照片也很清晰。

八、清补凉用什么芋圆？

清补凉用芋头，紫薯，红地瓜做成的三色芋圆

九、海南小吃清补凉

海南小吃清补凉

十、海南的清补凉怎么做？

作为一个正宗的北方妹子，大学毕业后为爱走天涯，来到中国最南边的省份——海南省、北纬23度的天涯海角——三亚市。

头一年待的太太太太太爽了。主要是吃的爽。

海南饮食莫名适合我的北方胃，海南粉、抱罗粉、后安粉、陵水酸粉、儋州米烂、港门粉、糟粕醋、鸡屎藤、虾饼、清补凉、老盐柠檬、椰子鸡……尤其是清补凉（海南传统甜品），几乎每天必吃，甚至自己买椰子粉回来冲椰奶做清补凉吃。

还有盐水鸭、临高烤乳猪、五脚猪这些吃的比较少，主要因为饭店点的多，不适合日常吃。

来到三亚以后，饮食上最大的收获，就是各种灵魂食材的搭配，各种甜咸冲撞，激活你的味蕾。芒果怎么吃才香？地道海南人告诉你洒上胡椒盐才能品尝到新鲜果肉的独特之处；柠檬水里洒上一点老盐，甜咸味蕾在舌头上激烈的打架；菠萝鸡，菠萝鸭，甚至菠萝炒牛肉，原来菠萝还可以做菜啊……

还有就是海南的灯笼辣椒。海边人需要辣椒祛湿。大陆的辣椒跟热带地区这种饱受阳光凌虐而生长的红黄灯笼辣椒相比，不值一提。不需要额外加工，碾碎腌制，一个筷子尖儿就能让整碗粉汤沸腾起来。

除了吃，三亚的景色，椰风海韵，碧海蓝天，初看确实惊艳，但是看久了也审美疲劳。因为三亚的阳光充足，所有颜色都格外饱满鲜艳，导致我回老家看绿叶总不够绿，红花不够红，白云也不够白，仿佛照片的像素一下子降低了很多。

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