无公害食品定义？

一、无公害食品定义？

所谓无公害食品，指的是无污染、无毒害、安全优质的食品，在国外称无污染食品、生态食品、自然食品。在我国，无公害食品生产地环境清洁，按规定的技术操作规程生产，将有害物质控制在规定的标准内，并通过部门授权审定批准，可以使用无公害食品标志的食品。

随着生活水平的提高和消费观念的转变，人们对饮食的要求也越来越高。经常通过互联网购物的职场人群也日益关注更为健康、快捷的无公害食品。无公害食品需要相关部门检测，才被允许贴上相应标签。无公害食品主要来自全国各大无公害示范基地。所有纯天然无公害农产品均经过严格挑选，流程可溯。同时具备完善的物流配送体系，所有产品在配送过程中采取全程冷链保鲜。

释义

无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的优质农产品及其加工制品。

无公害农产品生产系采用无公害栽培（饲养）技术及其加工方法，按照无公害农产品生产技术规范，在清洁无污染的良好生态环境中生产、加工的，安全性符合国家无公害农产品标准的优质农产品及其加工制品。无公害农产品生产是保障大众食用农产品消费身体健康、提高农产品安全质量的生产。广义上的无公害农产品，涵盖了有机食品（又叫生态食品)、绿色食品等无污染的安全营养类食品。

标准

在现实的自然环境和技术条件下，要生产出完全不受到有害物质污染的商品蔬菜是很难的。无公害蔬菜，实际上是指商品蔬菜中不含有有关规定中不允许的有毒物质，并将某些有害物质控制在标准允许的范围内，保证人们的食菜安全。通俗地说，无公害蔬菜应达到“优质、卫生”。“优质”指的是品质好、外观美，Vc和可溶性糖含量高，符合商品营养要求。“卫生”指的是3个不超标，即农药残留不超标，不含禁用的剧毒农药，其他农药残留不超过标准允许量；硝酸盐含量不超标，一般控制在432ppm以下；工业三废和病原菌微生物等对商品蔬菜造成的有害物质含量不超标。

二、无公害食品标准？

所谓无公害食品，指的是无污染、无毒害、安全优质的食品，在国外称无污染食品、生态食品、自然食品。在我国，无公害食品生产地环境清洁，按规定的技术操作规程生产，将有害物质控制在规定的标准内，并通过部门授权审定批准，可以使用无公害食品标志的食品。

随着生活水平的提高和消费观念的转变，人们对饮食的要求也越来越高。经常通过互联网购物的职场人群也日益关注更为健康、快捷的无公害食品。无公害食品需要相关部门检测，才被允许贴上相应标签。

三、无公害食品茶叶由什么部门

无公害食品茶叶是指在生产、加工、包装、储存、运输等全过程中，不使用或者限制使用化学果蔬保鲜剂、化学植物生长调节剂、农药，且无任何污染物残留，符合国家质量标准和产品标准的食品和茶叶。它是一种健康、安全、环保的食品和饮料，受到越来越多消费者的追捧。

无公害食品茶叶由什么部门负责

无公害食品茶叶的生产和管理，需要多个部门的协助与监管。下面是一些主要负责的部门：

• 农业部：作为主管农业生产的部门，农业部负责制定无公害食品茶叶的相关政策和标准，协调国内茶叶产区的管理工作。
• 国家质检总局：国家质检总局负责对无公害食品茶叶的生产、加工和销售进行监督、检查和抽检工作，确保其符合国家质量标准。
• 农业厅：各省级农业厅负责组织和协调本地区无公害食品茶叶的生产工作，加强对农民的技术培训和指导，推动无公害食品茶叶的发展。
• 食品药品监管局：食品药品监管局负责对无公害食品茶叶的生产、加工和销售环节进行监督，防止不合规操作和假冒伪劣产品流入市场。

除了以上部门的监管，无公害食品茶叶的生产企业和茶园也需要自觉遵守相关规定和标准，加强内部管理，确保无公害食品茶叶的质量安全。

无公害食品茶叶的好处

无公害食品茶叶作为一种特殊的农产品，具有以下好处：

• 健康：无公害食品茶叶不使用化学农药和化学植物生长调节剂，可减少人体摄入农药残留物的风险，对人体健康更加有益。
• 安全：无公害食品茶叶在生产、加工和销售过程中，严格控制污染物的含量，确保其无任何有害物质残留，消费者可以放心食用。
• 环保：无公害食品茶叶在生产过程中不使用化学农药，减少了对环境的污染，有利于保护生态环境。
• 品质优良：无公害食品茶叶在生产和加工过程中，严格按照国家标准操作，同时由于不使用化学农药，茶叶的品质更加纯正，口感更佳。
• 增加农民收益：无公害食品茶叶的生产要求严格，同时对生产企业和茶园提供经济补贴和奖励，鼓励农民发展可持续的茶叶产业，促进农民增收。

无公害食品茶叶的标志

为了方便消费者辨别无公害食品茶叶，国家相关部门规定了无公害食品茶叶的标志：

• “无公害农产品”标志：生产无公害食品茶叶的农场或茶园可以申请并获得“无公害农产品”标志，这是一个绿色和黄色相间的标志，表明该农产品符合无公害食品的相关标准。
• “绿色食品”标志：通过国家绿色食品认证的无公害食品茶叶可以使用“绿色食品”标志，该标志为绿色正方形，表明该食品具有无公害、绿色、安全等特点。

消费者在购买无公害食品茶叶时，可以查看包装上是否有以上标志，以保证所购买的茶叶符合相关标准和要求。

无公害食品茶叶的发展趋势

无公害食品茶叶自提出以来，得到了广大消费者的认可和支持，市场需求不断增加，相关产业链也在快速发展。未来，无公害食品茶叶的发展趋势主要表现在以下几个方面：

• 品种丰富：目前无公害食品茶叶主要以绿茶为主，随着技术的进步和市场需求的变化，无公害食品茶叶的品种将会越来越丰富，包括红茶、白茶、乌龙茶等。
• 产区扩大：目前无公害食品茶叶的产区主要集中在我国的一些茶叶产区，未来将会有更多地区加入无公害食品茶叶的生产行列，扩大产区范围。
• 科技应用：随着农业科技的不断进步，无公害食品茶叶的生产将会更加智能化、规模化，提高生产效率和质量。
• 生产标准更严格：无公害食品茶叶的生产标准将会更加严格，对农药和污染物的限制将会更加严格，保证产品的质量和安全。
• 消费者意识提高：随着消费者健康意识的提高，对安全、健康的食品需求将会持续增加，无公害食品茶叶作为一种绿色、健康的选择，将会受到更多消费者的关注。

总之，无公害食品茶叶作为一种健康、安全、环保的食品和饮料，将会在未来得到更广泛的发展。相关部门、生产企业和消费者应共同努力，推动无公害食品茶叶的发展，为人们的饮食健康和农民增收作出贡献。

四、无公害食品，绿色食品，有机食品，绿色无公害食品定义分别是什么？

食品等级由低到高依次是：

普通→无公害→绿色食品→有机食品

1、无公害食品

指产地生态环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的食品。无公害食品注重产品的安全质量，其标准要求不是很高，涉及的内容也不是很多，适合我国当前的农业生产发展水平和国内消费者的需求，对于多数生产者来说，达到这一要求不是很难。当代农产品生产需要由普通农产品发展到无公害农产品，再发展至绿色食品或有机食品，绿色食品跨接在无公害食品和有机食品之间，无公害食品是绿色食品发展的初级阶段，有机食品是质量更高的绿色食品。

2、绿色食品

绿色食品概念是我们国家提出的，指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠之以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好生态环境，因此定名为绿色食品。

无污染、安全、优质、营养是绿色食品的特征。无污染是指在绿色食品生产、加工过程中，通过严密监测、控制，防范农药残留、放射性物质、重金属、有害细菌等对食品生产各个环节的污染，以确保绿色食品产品的洁净。

为适应我国国内消费者的需求及当前我国农业生产发展水平与国际市场竞争，从1996年开始，在申报审批过程中将绿色食品区分AA级和A级。

A级绿色食品系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。

AA级绿色食品系指在环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级有绿色食品标志的产品。AA级绿色食品标准已经达到甚至超过国际有机农业运动联盟的有机食品的基本要求。

3、有机食品

有机食品是国际上普遍认同的叫法，这一名词是从英法Organic Food直译过来的，在其他语言中也有叫生态或生物食品的。这里所说的“有机”不是化学上的概念。国际有机农业运动联合会（IFOAM）给有机食品下的定义是：根据有机食品种植标准和生产加工技术规范而生产的、经过有机食品颁证组织认证并颁发证书的一切食品和农产品。国家环保局有机食品发展中心（OFDC）认证标准中有机食品的定义是：来自于有机农业生产体系，根据有机认证标准生产、加工、并经独立的有机食品认证机构认证的农产品及其加工品等。包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。

有机食品与无公害食品和绿色食品的最显著差别是，前者在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质，后者则允许有限制地使用这些物质。因此，有机食品的生产要比其他食品难得多，需要建立全新的生产体系，采用相应的替代技术。

4、绿色无公害食品

绿色无公害食品是出自洁净生态环境、生产方式与环境保护有关、有害物含量控制在一定范围之内、经过专门机构认证的一类无污染的、安全食品的泛称，它包括无公害食品、绿色食品和有机食品。

五、饼干属于无公害食品吗？

不属于，饼干是用机器生产岀来的，

所谓无公害食品，指的是无污染、无毒害、安全优质的食品，在国外称无污染食品、生态食品、自然食品。在我国，无公害食品生产地环境清洁，按规定的技术操作规程生产，将有害物质控制在规定的标准内，并通过部门授权审定批准，可以使用无公害食品标志的食品。随着生活水平的提高和消费观念的转变，人们对饮食的要求也越来越高。经常通过互联网购物的职场人群也日益关注更为健康、快捷的无公害食品。无公害食品需要相关部门检测，才被允许贴上相应标签。无公害食品主要来自全国各大无公害示范基地。所有纯天然无公害农产品均经过严格挑选，流程可溯。同时具备完善的物流配送体系，所有产品在配送过程中采取全程冷链保鲜。

六、无公害食品标志技术要求？

无公害食品标致技术基本要求是绿色，环保，地理性标致。

七、什么是绿色无公害食品？

无公害食品是指按照无公害食品生产标准和产品标准要求从事生产活动，产品的质量指标达到无公害食品的质量要求，并通过农业部无公害农产品质量认证中心认证的产品。 绿色食品是指按照绿色食品标准要求生产的，经农业部绿色食品认证中心认证的，允许使用绿色食品标志的安全、优质食品。 有机食品是指采取有机的耕作（饲养）和加工方式生产和加工的，在生产和加工中不使用农药、化肥、化学防腐剂等化学合成物质，也不使用基因工程生物及其产品，产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国家有关部门认可的认证机构认证的农副产品及其加工品。 无公害食品标准对食品的安全性提出了基本要求，普通食品都应达到这一要求；绿色食品的质量要求高于无公害食品；而有机食品是目前农产品的最高标准。这三类产品的冠名，都需要通过国家认证。对于肉鸭和蛋鸭养殖企业、养殖户来说，应参考相关标准，提高产品品质，争取达标认证。

八、无公害食品的管理包括？

为保证无公害农产品在生产过程中落实无公害农产品质量控制措施，严格执行生产技术规范，除决不使用国家禁止使用的各类农业投入品外，还要规范使用各类农业投人品，以确保农产品符合质量安全要求·

1组织措施

蔬菜生产企业要由专人负责基地农产品质量安全工作，开展质量管理宣传，组织培训广阔蔬菜种植户，不断加强菜农安全生产意识，安排专人监视基地生产全过程，全面落实质量安全措施。

2生产技术措施

选用和推广高产优质抗病虫品种。育苗时采取温汤浸种法对种子开展清毒处理，减少种传病害对幼苗的侵害·加强基地建设，改善生产条件。合作社应实现膜下沟灌和微滴灌技术，架设频振式诱蛾杀虫灯，悬挂黄板杀虫板。科学防治病虫害。坚持农业防治为主，及时落实各项农业栽培技术措施；大力推广生物农药，如Bt乳剂、链霉素等和一些高效低毒低残留农药，如阿维菌素、菊酯类农药、阿克泰等；推广病害早防、虫害适时用药的原则；推广轮换用药，严格用药次数和剂量；严格控制把握好安全间隔期；杜绝禁用农药在蔬菜生产上使用·

3，投人品使用管理措施

九、什么是天然无公害食品？

指的是无污染、无毒害、安全优质的食品，在国外称无污染食品、生态食品、自然食品。无公害食品生产地环境清洁，按规定的技术操作规程生产，将有害物质控制在规定的标准内，并通过部门授权审定批准，可以使用无公害食品标志的食品。

十、绿色食品，有机食品，无公害食品哪个要求最高？

病情分析：

绿色食品，是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。

指导意见：

所谓无公害食品，指的是无污染、无毒害、安全优质的食品，在国外称无污染食品或有机食品、生态食品、自然食品，中国又称绿色食品。

有机食品也叫生态或生物食品等。有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，目前国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。

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