一、传统加工方法的加工范围？

1、传统加工技术

传统加工指主要依靠人工操作，利用机械力完成的零部件加工方法，包括成形加工和切削加工。成形加工此处不做比较，主要比较切削加工。

切削加工是指利用机械力，采用切削刀具切除工件余量的方法。它的主要加工方法有车、刨、磨、钻、镗及齿形加工等。车：主要是加工轴类或者回转体零件，通过车刀的车削使其达到应有的形状；铣：主要是加工平面，或者斜面，通过铣刀盘去掉平面；刨：主要是加工平面或者曲面，通过刨刀去掉平面或者曲面；磨：主要是通过砂轮磨平面、外圆、内圆使其达到表面粗糙度；钻：主要是通过钻头钻出孔儿来加工；镗：主要是通过镗刀或者刀片镗削内孔。后面两种主要是钳工的工作，钳工的基本操作有划线、锯削、锉削、钻孔、铰孔、攻丝、套扣、刮削及研磨等。机器的装配、调试和修理也属钳工范围

二、茶叶的加工方法？

1、采青，采摘嫩叶，一片叶为一芯一叶，两片叶为一芯两叶。

2、萎凋，放在空气中，让它消失一部分的水分，这个过程称作萎凋。

3、发酵，发酵越多，加工的味道越重。

4、杀青，分为炒青与蒸青，用高温杀死叶细胞，停止茶叶继续发酵。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。

5、揉捻，将茶叶像揉面一样的揉捻，可以卷紧茶条，缩小体积，为炒干成条打好基础，适当破坏叶组织、物质转变。

6、干燥，使物料便于加工、运输、贮藏和使用；食品干燥是食品贮藏加工中的主要技术之一，通过干燥技术将食品中的大部分水分除去，达到降低水分活度，抑制微生物的生长与繁殖，延长食品贮藏期的目的。

7、制茶，分为初制茶和精制茶，前者外形不好看，品质也还不稳定。

三、茶叶加工里什么是杀青

茶叶加工：了解杀青和其在茶叶制作中的重要性

茶叶的加工是一个精细而古老的艺术。其中，杀青是制作优质茶叶的关键步骤之一。在茶叶加工的过程中，杀青是将茶叶的鲜叶变为干茶的重要工艺环节。

什么是杀青？

杀青是指在茶叶制作中将鲜叶中的酶活性迅速停止，达到保持茶叶色泽绿润和芳香的目的。这个步骤是通过加热或蒸汽处理鲜叶来实现的。

杀青的目的是防止鲜叶继续发酵。在鲜叶中，存在着与光合作用相关的酶活性，如果不及时停止酶活性，茶叶就会发生氧化反应，颜色会变得发黄，茶叶的口感和香气也会丧失，从而影响茶叶的质量。

在杀青过程中，会迅速加热鲜叶，使其温度上升，酶活性迅速降低。可以使用不同的方法来进行杀青，例如传统的烘培法、蒸汽法和烘焙法等。

茶叶加工中的杀青步骤

在茶叶加工中，杀青是一个多步骤的过程。下面我们来了解一下茶叶加工中常用的杀青步骤：

烘培法

烘培法是最常用的杀青方法之一。它是通过将鲜叶置于高温环境中，利用热空气将鲜叶中的水分蒸发，达到杀青的效果。这种方法适用于制作绿茶和乌龙茶等茶叶。

在烘培法中，鲜叶一般首先经过摊放，使鲜叶中的水分均匀分布。然后，将鲜叶放入烘培机中进行加热处理。加热过程中，鲜叶的湿度逐渐减少，酶活性也会被抑制，从而实现杀青的效果。

蒸汽法

蒸汽法是制作绿茶的常用杀青方法。在这种方法中，鲜叶会被置于蒸汽中进行处理。蒸汽可以迅速使鲜叶的温度升高，达到停止酶活性的目的。

蒸汽法制作出的绿茶具有独特的鲜香和绿润的色泽。这种方法通常适用于制作日本绿茶，如煎茶、玉露等。

烘焙法

烘焙法是制作乌龙茶和红茶的常用杀青方法。在烘焙法中，鲜叶会经过摊放和揉捻等步骤后，再放入高温环境中进行加热处理。

烘焙过程中，鲜叶中的水分会被蒸发出来，同时酶活性也会被抑制。烘焙法制作的茶叶色泽红艳，香气浓郁。代表性的茶叶有岩茶和红茶。

杀青在茶叶制作中的重要性

杀青是茶叶制作过程中至关重要的一步。它不仅能够保持茶叶的色泽和香气，还能够影响茶叶的口感和品质。

如果在制作茶叶时没有进行良好的杀青处理，茶叶就会发生过度氧化，颜色会变得黄褐，茶叶味道上也会出现苦涩的感觉。相反，如果杀青不充分，茶叶可能会出现发霉、霉味等问题。

杀青对于茶叶的酶活性的停止十分重要。通过及时停止茶叶中的酶活性，可以有效地保持茶叶的绿色和天然芳香。茶叶经过杀青处理后，能够保持清新的香气和独特的口感。

此外，不同的杀青方法还可以赋予茶叶不同的特点和风味。烘培法制作的茶叶具有香气浓郁、味道醇厚的特点；蒸汽法制作的绿茶则清新爽口，具有独特的鲜香；烘焙法制作的乌龙茶和红茶则具有浓郁的果香和烘焙香。

结论

在茶叶加工中，杀青是非常重要的一步。通过合理选择杀青方法和进行适当的杀青处理，可以保持茶叶的色泽和香气，提升茶叶的口感和品质。

茶叶爱好者们在欣赏和品鉴茶叶时，也可以通过了解茶叶的杀青过程，更好地理解茶叶的制作工艺和特点。希望这篇文章对您了解茶叶加工中的杀青有所帮助！

四、传统的精密加工方法有哪些?

题干中没有指明传统是在什么具体时间之前算是传统，但又提到了第一次工业革命以后的机械行业，那么我就以80年代之前的制造加工方法展开回答。

精密加工的标定可以用International Tolerance Grade (IT) 来直观地体现。这套方法本意上是用来标定基本偏差 (Fundamental Deviation) ，可以理解为确定加工方法能够达到的精度范围。将FD集合后分成16个等级 (从小到大：IT1, IT2, ..., IT16)。

不同的制造加工方法会占据多个不同的IT Grade，以下为图例：

IT Grade越小，加工精度越好。稍后把reference补上。

其实沉积法 (Deposition-precipitation) 也能算是八九十年代传下来的“传统加工方法“了。我认为比较新颖的、有前途的精密加工可以看看生物加工法，应该会比我现在碰到的几个实验项目好发文章得多。

五、茶叶加工的最佳方法？

绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。

绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。

2、红茶加工

红茶有两种：一种是条型茶又叫工夫红茶，包括政和工夫和坦洋工夫；一种是红碎茶。分为4个工序：萎凋、揉捻、发酵和干燥。红茶属全发酵茶，揉捻后发酵使叶子变红是工艺关键。中国红茶分小种红茶、工夫红茶和红碎茶三类。

3、乌龙茶加工

乌龙茶是半发酵茶，它主要产于福建省的武夷山地区，其次是福建的闽南，再就是广东省的潮汕地区。乌龙茶的采制方法与红茶、绿茶大不相同，有以下几方面要求：

（1）茶叶不能采摘过早过嫩；

（2）乌龙茶必须在阳光下进行晒青；

（3）采取“摇青”与“凉青”相结合的“做青”技术，使茶叶达到半发酵的程度；

（4）乌龙茶的烘焙技术特别讲究。乌龙茶是介于绿茶(不发酵茶)和红茶( 全发酵茶 )之间的一类半发酵茶。乌龙茶有条形茶与半球形茶两类，半球形茶需经包揉。

4、白茶加工

基本工艺流程： 萎凋→烘干

5、黄茶加工

黄茶加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥四道工序，闷黄工序是形成黄茶特点的关键工序，如果没有闷黄这道工序，就称不上黄茶。黄茶是杀青后包闷和烘炒后再包闷，使芽叶变黄而形成的，因此焖黄是工艺关键。

以蒙顶黄芽为例。基本工艺流程:杀青→初包→复炒→复包→三炒→堆积摊放

6、黑茶加工

黑茶的鲜叶原料多数比较粗老，揉捻后经过渥堆发酵，或制成绿茶后再经后发酵而使叶色变黑，汤色深浓。普洱茶是已经经过初步加工的绿茶，主要产于云南省，普洱散茶的加工关键是发酵。普洱茶加工完成后，味道不苦不涩，咖啡碱可以由4%升高到5.5%左右。

7、紧压茶加工

紧压茶是以绿茶或红茶或黑茶作原料，经过蒸软压模制成不同形状的茶叶，有砖形、饼形、碗形、柱形、方块形等。中国生产的紧压茶主要有沱茶、普洱方茶、竹筒茶、米砖茶、湘尖、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、青砖茶、康砖茶、金尖茶、方包茶、六堡茶、紧茶、圆茶、饼茶、固形茶等。

8、花茶加工

花茶，又称香花茶、熏花茶、香片等。它以精制加工而成的茶叶（又称茶坯），配以香花窨制而成，是我国特有的一种茶叶品类。

六、传统绿豆团粉的加工方法？

主料

绿豆粉适量 水适量

绿豆粉皮的做法步骤

1. 绿豆粉和水按1:2的比例，加少许盐调匀。

2. 锅烧开水保持小火，准备一个不锈钢盘，舀一勺粉浆入盘中，转匀(布满盘疷就行），等液体变白，倾斜盘子，让沸水流入盘中。

3. 舀一勺粉浆入盘中，转匀(布满盘疷就行），等液体变白，倾斜盘子，让沸水流入盘中，等粉皮透明。

4. 准备一个冷水盆，等粉皮透明，将盘稳肜渌柚小?

5. 将粉皮从盘上揭开来，放在盘子里。再以此类推，做下面的粉皮。

6. 吃的时候，撕开凉拌即可，可加入黄瓜丝等。

七、牛羊皮生皮加工传统方法？

1、查皮张：把要熟制的皮张展开，看皮板有无裂口，皱褶处是否腐烂掉毛，并除掉羊皮上粘有的杂物。如皮板有裂口，在熟制过程中会使裂口加大，影响皮张质量，在浸泡前要把裂口缝好。皮张如有腐烂，应把腐烂处剪掉，缝好后再浸泡熟制。

2、浸泡：将羊皮放入大缸内，加清水浸泡。夏季浸1天，冬季需浸2-3天。

3、刮肉里：将皮张里面朝上，横铺在木杆上，用刀刮除剥皮时带的残肉和油脂。

4、清洗：肉里刮完以后，用清水冲洗，然后加碱、肥皂、洗衣粉等洗涤剂搓洗皮毛，直到全部洗干净为止。

5、下缸：在缸内加盐、芒硝、面粉和水，将皮张浸泡在缸中。加盐的作用是保护羊毛，加芒硝的作用是软化皮板，加面粉的作用是保护皮毛，并起吸附油污的作用。一张羊皮需要50克芒硝、100克盐、1公斤面（最好是黄米面，也可用玉米面代替）。必须将盐、硝溶化再放入缸内，加水以淹过皮张为原则。浸泡时间，夏季7-8天，冬季需20-30天，每天翻倒一次。当皮张的四肢内侧靠近体躯的无毛处，用手轻搓表皮即掉时，即可捞出在太阳下晒干，出缸要选好天气。

6、水闷：将干皮铺平，在皮里上喷少许水，待皮板润潮即可，千万不要喷水过多。然后每两张皮里合在一起，放阴凉处闷1-2小时。

7、第二次刮肉里：第二次刮肉里是为了使皮张柔软，须用钝刀，先横铲，后顺铲。铲完后晾干即可裁制衣物。

八、mastercam传统等高曲面加工方法？

Mastercam传统等高曲面加工方法是一种基于等高线的曲面加工方法，适用于零件表面有许多较小高差的情况。其原理是以等高线为基础提取曲面，并在提取的曲面上进行加工。这种加工方法可以让加工精度更高，而且可以减少刀具在表面上的抖动和振动，延长刀具的使用寿命。此外，还可以使用Mastercam的其他曲面加工方法，例如Z级曲面加工和偏移曲面加工等。这些方法适用于不同形状的零件表面，可以根据实际情况选择使用。总之，Mastercam拥有多种曲面加工方法，可以根据零件的形状和加工要求选择合适的加工方法来提高加工精度和效率。

九、最简单的茶叶加工方法？

可以直接利用在家中常备的绿茶或者红茶叶，用开水泡一会儿后用冷水冲一下就可以了。

这个简便的方法不需要太多的步骤和工具，也能达到自制茶叶的效果。

同时，如果想要自制更加复杂的茶叶，可以参考专业的制茶方法，但是需要更加的精细和耐心。

十、什么是茶叶深加工？

下面的回答差不多是这样的，简单的概括就是利用茶叶（包括茶梗，茶末，茶汤，等一切来自茶本身的东西）来通过各种方法提取它里面的有效成分，制成其他的产品，如茶糖，茶点，保健品，茶饮料等

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%