广东茶叶，哪个地方的茶叶比较出名？

一、广东茶叶，哪个地方的茶叶比较出名？

广东省的人民比较喜欢喝茶，而广东省是我国的“喝茶大省”。人均茶叶消费量多年来居全国第一。其中，以下两个地方的茶叶最为出名。

第二个当然是：广东省清远市英德（英红九号红茶）。英德，素称岭南古邑，又称英州。是广东省历史文化名城，旅游重镇，位于广东省北部，属亚热带季风气候。

英德红茶出产于广东省英德市“英德红茶”是与“祁门红茶”“云南滇红”齐名的三大红茶之一。英德红茶作为响誉世界的中国三大出口红茶，英红九号曾作为英国皇室指定御用茶。其茶叶特点：外形秀丽，色泽金黄，金毫满披，汤色红艳，香气持久，滋味嫩鲜，醇浓甜爽。早在1959年，直接利用云南大叶种鲜叶研制获得成功，1964年工艺定型。九十年代初研发出品质卓越的金毫茶产品，成为红茶之最，被誉为“东方金美人”。

第一个肯定是：广东省潮州市凤凰镇（凤凰单丛茶）。潮州市位于广东省东部，属亚热带海洋气候，年平均气温21.4°C，降雨量充沛。潮州市茶叶生产区山高日照短，云雾雨量多，冬春不严寒，盛夏无酷暑，适合茶树生长，茶树没有明显的休眠时间，四季可产茶。凤凰单丛出产于凤凰镇，因凤凰山而得名。凤凰单丛茶的采摘初制工艺是手工与机制相结合。其制作过程是晒青，做青，杀青，揉捻，烘焙六道工序。按照制作工艺，可将其划分为肉桂香，黄枝香，蜜兰香等十大型号八十多个品系，其成品茶外形条索比较粗壮结实，色泽柔润有光，冲泡清香持久，润喉回甘，具有独特的山韵。2010年4月6日，原国家质检总局批准对“凤凰单丛茶”实施地理标志产品保护。

我是广东省凤凰人，我家有种茶树，也是相当认可我们凤凰的单从茶，确实名不虚传，也是我们凤凰的主要经济作物，希望大家以后可以多了解凤凰单丛茶。

二、广东有哪些茶叶比较出名?

这题我会，广东人+茶学专业，对于广东有什么茶叶，应该算是比较熟悉的。

首先，先给你看看看广东省的地图，我以地区划分来说说广东茶有哪些，哪些又比较出名。

我们都知道，从文化上，广东省更像三个省的大杂烩，分别为广府文化、客家文化和潮汕文化三者三足鼎立。而在产茶上的划分，这里稍微有一些区别，例如地图上的【2.客家地区】和【3.粤北地区】都属于客家文化部分，但是其生产的茶类特色有比较大的区别，所以进一步细分。而【4.粤西地区】和【5.其他】（以广州市为中心辐射的区域）则是广府文化。

一、潮汕地区

潮汕地区产茶以凤凰单丛著称，其中凤凰单丛又是从凤凰水仙通过单株选育的无性系优良品种，而水仙茶又可以划分为凤凰水仙和福建水仙两个大类的品种，福建水仙又可以分为闽南水仙和闽北水仙两个品系。

凤凰单丛，顾名思义，就是采用单株采摘的原料制成的茶，属于乌龙茶类（青茶，oolong tea），有【茶中香水】的美誉。这应该是所有茶客都听说过的广东茶吧，由于它香气类型多、滋味醇厚回甘、耐冲泡，所以不只是当地潮汕人的心头好，更受外省茶友的青睐。据私人交情的透露，品质稍好的凤凰单丛，在北上广深的一线城市，能卖上万一斤的价格，可见其魅力。

潮汕地区产茶以广东省潮州市潮安区凤凰山乌岽村为中心辐射出来的产茶区，现今的【凤凰天池】即是凤凰单丛的核心地区，从地图可以看出周围有很多相关的茶厂或者茶企。

1.凤凰单丛

凤凰单丛以形美、色翠、味甘、香郁著称。外形条粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，汪润有光，并有朱砂红点，冲泡后清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，其汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有绿叶红镶边之称，具有独特的山韵品格。有诗云：“愿充凤凰茶山客，不作杏花醉里仙”。加上有南宋宋帝的历史加持，名声大噪。

由于单株培育的缘故，凤凰单丛茶拥有许多个品系。有以叶态命名的，如山茄叶、柚叶、竹叶、锯朵仔等；有以香气命名的，如蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香十大香型（其实不止）；此外，还有以产地、茶主及历史故事、传说命名的。

当然，除了凤凰单丛，还有一位【后起之秀】，从凤凰水仙中选育出来的【岭头单丛】，现成为与凤凰单丛分庭抗礼的两大潮汕乌龙茶。

2.岭头单丛

岭头单丛茶，又称白叶单丛茶，其发源于饶平县浮滨镇岭头村双髻娘山。1961年从野生水仙茶中选育，在1981年广东省茶树品种会议上，被单独列为一个品种；1988年，该茶树被广东省农作物品种审定委员会审定为茶树良种，由国家农业部正式命名为“岭头单丛”茶，并颁发证书；在2002年4月第三届全国农作物品种审定委员会第六次会议，审定为国家级茶树良种。

岭头单丛外形条索紧结壮硕，色泽黄褐油润，花蜜香高锐持久，滋味浓醇甘爽、回甘力强、有特独的微花浓蜜香味，有蜜韵，汤色橙黄明亮，叶底黄绿腹朱边，耐冲泡、耐贮藏的品质特点。

凤凰单丛和岭头单丛均是潮汕乌龙茶类，但是在品质上各有千秋。有人说，年轻人会偏向于喜欢凤凰单丛鸭屎香中那种柔柔的花香，而上了年纪有一定阅历的人则比较喜欢带有蜜香的岭头单丛。不过我作为20出头的后生仔，也是比较喜欢岭头单丛多一些（OS：？？？）

目前，宋种单丛最为稀缺，也是最贵的一款单丛茶。

因此，潮汕地区的产茶区域以凤凰山为大辐射点，以岭头村为小辐射点，影响整个潮汕地区的产茶习惯和饮茶风俗。除此之外，还有石古坪乌龙茶也值得关注一下。

3.推荐指南

二、客家地区

据我了解，主要有两种茶类的生产。分别是以梅州为中心的【客家炒绿】和以河源紫金、惠州博罗为主的【金萱茶】。

1.客家炒绿

客家炒绿，又名客家炒茶、客家炒青、客家绿茶，是中国客家地区的代表性特产，也是当地历史悠久的茶，但知名度不高。客家炒绿是以本地的客家小叶种原料，加上独特的工艺加工而成的绿茶类，在广东绿茶中独树一帜，更不同于江浙一带的绿茶品质。

最有意思的一次就是2020年广东十大好春茶评比活动，我作为观众审评员也在现场，一些来自江浙地方的茶友（一些是在广东茶科所的研究生）也在场，当时我们在审评绿茶的时候，就尝过【客家炒绿】的威力，而那些江浙茶友觉得这不是绿茶，没有浙江一带绿茶的鲜爽，而是醇厚、回甘力好强，苦涩。我听他们议论的时候，就深有同感。广东绿茶由于原料和工艺的差异，在品质上与江浙一带的绿茶品质区别很大，因此不能用他们那套审评方法来审评我们这边的绿茶。

传统客家炒绿最鲜明的特征就是有浓郁的炒米香和高火甜韵。在炒制过程中，炒制的做法可以减少传统绿茶的寒性，成茶之后条索紧结而绿润，香气清爽，饮后能回甘许久。客家炒茶还有个别名称之为“温肚茶”。

2.金萱蝉茶

金萱茶树是一个台湾品种，也叫台茶12号，是以硬枝红心乌龙作父本，台农8号作母本培育而成。在台湾当地是适制乌龙茶的优良品种。自从引进大陆之后，金萱茶树不仅可以用来做乌龙茶，也是做成红茶和绿茶的优良品种。于是，不仅仅是在广东，很多省份都有推广金萱品种茶树用来生产红、绿茶类。

我们都知道，用金萱做出来的乌龙茶，会带有独特的奶香。而金萱绿茶也带有奶香，金萱红茶则带有花蜜香，特别是被茶小绿叶蝉叮咬过后的金萱茶，蜜香更加明显。

在惠州博罗有种植金萱的茶企，是我们的师兄师姐创立的，跟龙源紫茶也有较大渊源，所以了解的比较多。在河源紫金县，则以【紫金蝉茶】为特色打造拥有高花蜜香的金萱红茶，主要企业有斗记茶业。值得注意的是，斗记还是一个普洱茶企业，实力强大。

• 金萱红茶：外形紧细卷曲，色泽乌润。内质汤色清澈明亮，花香高，滋味甘醇，叶底褐红油润。
• 金萱绿茶：外形条索匀整，色泽绿润。内质汤色清绿明亮，嫩香高爽，滋味甘醇，叶底翠绿。

3.购买推荐

三、粤北地区

这个地区有两个市，一个是清远市、一个是韶关市。说到清远，不得不说的是英德市，它不仅是著名的侨乡，也是英德红茶的产地，除此之外连南县有野生茶树群体连南大叶种。

韶关茶叶主产区有仁化县、乐昌市、曲江区和乳源自治县，具有代表性的茶叶品种是仁化、乐昌白毛尖，曲江高山茶和乳源单枞茶。韶关茶叶产品以制作绿茶为主、兼顾红茶、乌龙茶、白茶。目前，韶关茶叶类产品共有8个广东省名牌产品，3个国家地理标志产品（沿溪山白毛尖、罗坑茶和仁化白毛茶），1个广东省名特优新产品（“雾翔牌”白毛尖茶），4个广东省第二届十大名牌产品（“红丹舒”丹霞红红茶、“仙嶂”白茶、“雾翔”白毛尖茶和“雪花岩”高山红茶），全市累计通过“三品”认证的茶叶生产企业（单位）共9家^[1]。

1.英德红茶

在唐朝陆羽的《茶经》中，记载有：“岭南生福州、泉州、韶州、象州……”现在的英德就是当时韶州的主要产茶地。而英红九号茶树品种的成功铸造了【英德红茶】这一美称。

英红九号红茶是由命名为“英红九号”的茶树研制出来的。英红九号的品种选育经历了初步筛选、系统研究以及繁育推广三个阶段。1961年，原广东省农业科学院茶叶研究所在英德茶场的云南大叶群体中分离出22个无性系优良单株，其中一株命名为“英红九号”。1988年由广东农作物品种审定委员会审定为广东省级茶树良种。被誉为世界上四大高香红茶之一，曾是新中国成立后用于出口创汇的重要产品^[2]。

苏点点：《英德红茶概述》

英红九号红茶根据原料的高低，又可以细分为四个等级：

• 金毫茶：单芽为主。外形肥壮紧结，金黄油润，金毫满披，毫香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩，全芽红匀明亮。（茶叶审评术语，不懂可忽略，下同）
• 金毛毫：一芽一叶为主。外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，毫香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩，全一芽一叶，红匀明亮。
• 金英红：春季的一芽二叶为主。外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，嫩香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩红匀明亮。
• 英红九号：一芽二叶为主。外形条索肥壮紧结，色泽乌润显毫，甜香馥郁悠长，汤色红浓明亮，滋味鲜爽醇厚，叶底红软均匀明亮。

说到英红九号，就不得不提到原广东茶叶科学研究所，该品种就是该机构培育而成的，而后又成立了鸿雁茶业公司。英红九号是一个非常好的品种，产量非常高，抗性、适应性都比较强，适合南方许多茶区的推广种植，但是目前由于产量实在太大，面临滞销难题。

2.仁化白毛茶

仁化白毛茶是广东省特有的地方名茶，根据工艺的不同主要分为红茶和绿茶。选用的品种主要有丹霞1号、丹霞2号。仁化白毛茶具有芽粗大肥壮、茸毛银白密布、汤色清澈明亮、香气清幽如兰、滋味香爽甘醇这五大特色，具有浓、醇、鲜、爽、香的品质特征。

丹霞1号是由原广东省农业科学院茶叶研究所和仁化县农业局从仁化县红山镇谢和安筛选的白毛茶野生群体自然变异株中选育而成。原产广东省仁化县。2011年广东省农作物品种审定委员会审定为省级品种，编号粤审茶2011001。

3.乐昌白毛茶

乐昌白毛茶又名乐昌白毛尖。乐昌白毛尖以外形肥壮，茸毫披露，汤色清澈，叶底明亮，茶香高雅，滋味纯爽，饮后回甘等而著名，并获国家绿色食品认证。以野生或半野生状态分布在北部的乐昌、仁化、乳源、曲江等县高山密林中的白毛茶，统称乐昌白毛茶，是我省优良茶树品种之一。乐昌白毛茶也是当地的一个野生群体种。

说来也巧，上个月刚从乐昌考察野生茶树，也喝了当地的乐昌白毛茶，总体上品质挺好的，绿茶香气带有花香，不过久泡容易发涩，可能是原料的多酚含量高的原因。红茶花香明显，滋味醇厚。白茶滋味甘醇，带兰花香。

最让我惊艳的是一位不知名茶农做的【冰茶】，就是通过加工后没有进行干燥，而是用冷冻储藏的方法把茶放进冰箱，客人来的时候拿出来冲泡。与当地书记考察的时候，喝了他家的茶，简直被惊艳到。很淡雅的花香，不过滋味上略带涩味，如果可以通过改善工艺把涩味消除，就肯定是一款很好的茶。

苏点点：乐昌白毛茶考究http://www.rmxwb.com/article/5087.html?bsh_bid=5601528202

其实，粤北一带，无论是丹霞的仁化白毛茶还是乐昌白毛茶、乳源白毛茶等等，都是当地野生的茶树群体。白毛茶是茶树的变种，在亲缘关系上，韶关地区的白毛茶群体均具有较高的同源性。说白了，就是它们都是在同一种母树中演化出来的。

4.购买推荐

仁化白毛茶和乐昌白毛茶实在太小众，一般很少做线上。

当然，想买乐昌白毛茶（花香）也可以私亻（不是~）

四、粤西地区

这个地区也是主要生产红茶和绿茶。由于我的阅历尚浅，就以我的家乡——云浮，以及湛江为例，讲一下粤西的产茶情况。

云浮有个著名的禅宗圣地，就是新兴县——佛教禅宗六祖慧能的故里。在我小时候，当地政府经常以这个卖点吸引外来旅客，以打造相关旅游景点。而云浮市新兴县的象窝山，则是一个产茶山场。本来是上个世纪用来种茶产茶的山场，后来有一段时间衰落了，最后被当地的房地产集团（翔顺）收购了，变成如今的象窝禅茶有限公司。主打“茶山+景点观光”的盈利模式，对了，上面还建了别墅群（dddd）。

有多美？因为它离我家比较近，所以基本每年都会去一次。看下图：

1.象窝禅茶

象窝茶主要的茶树品种有云南大叶种、云抗10号、秀红、金萱、英红九号、鸿雁十二号等。但是他们在出售的时候，并不直接说茶树的品种，而是用象窝1号、2号、3号等编号来说。对于专业人士，我觉得是在忽悠我。这里主要生产红茶和绿茶，其中也有以云南大叶种做晒青毛茶，而鸿雁十二号这个品种做红茶会有比较明显的花香，但他们做出来的品质比较大众化。（别问，问就是我在那里实习过，做过那里的茶）不过他们做的茶都是有机茶，不打农药和化肥，安全上有较高保障。

其实，新兴县不只有象窝山有产茶，在水源茶、天露山、神仙谷等地区都有少量的产茶。除了新兴、像罗定，甚至隔壁的肇庆是，也有产茶，但是知道的不多。（听说肇庆有台式乌龙茶的生产）

云浮新兴：与华农合作培育“黄金芽”，有望成地标产品__南方plus_南方+

这里顺便提一下新会。新会陈皮很出名，新会的小柑普也是小有名气。新会不产茶，但是利用普洱原料与柑皮的结合，诞生了一种再加工茶类，即柑普茶。

柑普茶（又名新会柑普洱茶），它用广东新会大红柑或小青柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶品。其特点一是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出，发挥出新会陈皮“理气”的功效。

2.湛江——廉江茶

广东茗皇茶业有限公司是集名茶培育、种植、加工、销售的省扶贫农业龙头企业、省民营科技企业。基地位于湛江市廉江长山镇的晒谷嶂、仙人峰等原始山脉上。茗皇茶以“天然、健康”的理念，引种新名茶1万多亩。茶厂环境优美，设备先进，工艺独特，与华南农业大学等科研单位技术合作，精制有机、健康高品质茶叶为主^[3]。

茗皇茶产于湛江廉江，算是当地比较知名的企业。廉江茶主要引进了一些台湾的乌龙茶品种，如金萱、翠玉等作为优良母株，培育出适宜本地种植的“金玉茶”“玉观音茶”等名茶^[4]。所以该地区主要打造【乌龙茶】，但也有红、绿茶的生产。我有位同学是湛江人，所以得知湛江廉江也有产茶，而且出产乌龙茶类。

3.购买推荐

五、其他

以广州、佛山、东莞、深圳等地，由于经济发达，不可能用来种茶，所以一般不产茶，但却是茶叶消费的大市场。

例如，芳村茶叶市场可谓是当今世界上最大的茶叶集散地，不只是全国。不信？你可以去看看。不过，你会不会被当成水鱼宰，那就不知道了。例如，普洱茶最大的存储仓不在云南当地，而是在东莞。例如，一二线城市的茶叶价格往往较高。例如，"青心1号"系1999年从"广州小叶白心"群体中通过单株选拔，经10多年系统选育而成的无性系小叶绿茶品种。

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三、广东茶叶有什么品牌比较出名？

1 唐丰

唐丰创立于2010年，位于“世界陶瓷之都——德化”。唐丰茶具始终坚持走中高端路线，以百年黑檀套装为主，相关茶具配套为主，目前产品已经全面覆盖互联网各大主流电商平台，成为公认的互联网茶具领导品牌。

2 尚言坊

尚言坊品牌是瓷都德化鼎盛陶瓷有限公司所拥有的茶具品牌，以尚品、言道、工坊为理念，专注品质，缔造尊贵为辅，坚持贯彻至生产经营中。公司是一家集科研、生产、经营为一体的新型茶具公司，主要生产经营陶瓷，紫砂、玻璃等器具，位于驰名中外的瓷都德化，在此浓烈的文化氛围中，尚言坊正茁壮成长中！

3 班德拉斯

班德拉斯品牌隶属于厦门佰加狂乐贸易有限公司，成立于2014年3月3日，公司产品结合中国传统文化和先进的工艺品生产技术，生产出品种繁多并且具有美好寓意的精美工艺品。公司系列产品匠心独运，个性化、差异化、特色化的表现手法，风格彰显，深受客户青睐和赞赏。

4 荆邑

荆邑品牌隶属于宜兴市陶礼天下贸易有限公司，成立于2011年，是紫砂壶、紫砂杯等产品专业生产加工的私营有限责任公司公司拥有完整、科学的质量管理体系。宜兴市陶礼天下贸易有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。

5 万仟堂/EDENUS

万仟堂品牌隶属于厦门万仟堂艺术品有限公司，是一家集茶器系列产品和陶器艺术品开发、设计、生产与销售为一体的综合型公司。旗下自主经营生产的四大陶品系列有：茶器、香器、花器、陈设艺术品等。产品兼具实用与文化的品牌内涵，不仅制造陶器，同时倡导一种质朴优雅的生活方式。是目前国内为数不多的专业生产陶器的品牌之一。

6 云在青天

云在青天品牌隶属于上海沛月实业有限公司，成立于2011年。公司本着精益求精的创新精神，“以诚为本，以质取胜，以客为尊”，以弘扬中国传统茶文化为己任，不断开拓创新，锐意进取，为全世界品茶、爱茶人士提供高贵典雅的产品同时，将中国文化发扬光大。

7 洛威

洛威家居品牌隶属于景德镇洛威陶瓷有限公司，景德镇洛威陶瓷有限公司的产品主要有日用陶瓷、餐具、功夫茶具，日用茶具，咖啡具、茶具、酒具、高档陈设日用瓷、杯、盘、碗、碟、陶瓷办公用品四件套、牛奶杯等。在引进国外先进生产设备和结合瓷都民间艺术精华的基础上生产的釉中、釉上彩高档日用健康陶瓷;无铅、无镉、无毒、耐高温，适用于微波炉，是真正的国际绿色产品。景德镇市洛威环保健康系列陶瓷品种齐全，具有瓷质细腻，器型规范，釉面润滑光亮，花面新颖剐致的特点，将实用、装饰、艺术、健康有机的融为一体。品味生活，从瓷开始。

8 森典/Sendian

“森典”是天猫特邀淘品牌，茶具销量遥遥领先，森典在天猫和京东同时开设的官方旗舰店让广大网民在网上也能买到与森典实体店同款的商品。森典品牌自创立至今，深受广大用户们的喜爱，虽然森典已经取得一些不错的成绩，但并没有放慢前进的步伐，仍在为成为茶具高端品牌继续努力中。

9 东方泥土

东方泥土品牌目前的办公地在福建省泉州市，在互联网上开设了官方旗舰店东方泥土旗舰店，让广大网民在网上也能买到与东方泥土实体店同款的商品。东方泥土品牌自创立至今，深受广大用户们的喜爱，虽然东方泥土已经取得一些不错的成绩，但并没有放慢前进的步伐，仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。

10 陶古春秋

陶古春秋品牌成立于2013年，隶属于泉州陶古瓷业有限公司。是一家专业从事日用陶瓷、艺术陶瓷，工艺陶瓷，礼品陶瓷的研发、生产、销售服务为一体的现代化综合性企业，多年来，陶古春秋坚持以品质为生命，以创新为灵魂，在新形式下不断探索，勇于开拓，用心对待每一个环节，随着产品销售不断扩大，陶古春秋的品牌影响力逐渐覆盖全国。

四、广东比较出名的早茶

早茶是广东省最具代表性的美食之一，对于广东人来说，早茶已经成为日常生活的一部分。而在广东比较出名的早茶种类丰富多样，每一种都有其独特的味道和做法。

珠江河生蚝烧卖

珠江河生蚝烧卖是广东早茶中非常受欢迎的一种特色食品。它采用新鲜的生蚝作为主要原料，搭配香菇、肉馅等配料制作而成。入口即化的鲜嫩口感和浓郁的海鲜香味使得珠江河生蚝烧卖成为广东人吃早茶的首选之一。

叉烧包

叉烧包是广东早茶中最经典、最受欢迎的一道小吃。它的制作工艺独特，精选上乘猪肉配以特制的叉烧酱，经过慢炖烤制而成。叉烧包外表金黄酥脆，内里馅料鲜嫩多汁，肉质酥烂且带有微微甜味，每一口都能感受到肉香的飘逸。

鲜虾云吞

鲜虾云吞是广东早茶中备受追捧的一道特色美食。它选用新鲜的鲜虾为主要材料，选料严谨，制作精细。每一个鲜虾云吞都是鲜嫩多汁，虾肉紧致有弹性，包裹在云吞皮里，入口细滑，让人回味无穷。

凤爪

凤爪是广东早茶的经典之作，香辣美味让人无法抵挡。选取鸡脚作为主要原料，腌制后用炭火炖煮，再配以独家秘制的辣椒酱，每一只凤爪都饱含浓郁的口感和热辣的味道。品尝凤爪时，肉质顺滑，滑溜嫩滑，香辣的口感瞬间爆发，让人胃口大开。

腊味糯米鸡

腊味糯米鸡是广东早茶中一道颇具特色的传统美食。选用优质的糯米搭配上多种腊味，如腊肠、腊肉、腊鸭等，加入适量的调味料，经过蒸制而成。它外表金黄香脆，米粒饱满，口感软糯，腊味的香气四溢，吃起来香甜可口，回味无穷。

芋头糕

芋头糕是广东早茶中的经典甜点之一，它选用上等的芋头捣烂后制作而成。芋头糕色泽鲜亮，口感绵密且富有黏性，入口即化。它的香甜融合了芋头的特殊清香，与米浆的自然甘甜相互映衬，让人忍不住多吃几块。

香煎糕点

香煎糕点是广东早茶中让人垂涎欲滴的一道美食。主要由糯米粉制成，加入适量的糖和香料，经过蒸煮后再进行煎炸，表皮酥脆内里松软。香煎糕点的香味四溢，口感丰盈，入口即化，带给人一种甜蜜的享受。

花生汤圆

花生汤圆是广东早茶中一道热销甜点，以汤圆的形式制作而成。花生汤圆的外皮松软爽口，花生馅料芳香细腻，煮熟后在糖水中浸泡，吃起来香甜可口，营养又美味。特别是在冬天的早晨，一碗热腾腾的花生汤圆能驱走寒气，温暖身心。

菠萝包

菠萝包是广东早茶中一道非常有特色的面食。外皮香甜酥脆，内部饱满软糯，吃起来口感丰富。菠萝包的独特之处在于它的菠萝味道，外表上铺满了菠萝状的甜蜜酱，这种独特的搭配让菠萝包更加美味可口。

总结

广东比较出名的早茶种类繁多，每一种都有其独特的味道和制作工艺。不论是珠江河生蚝烧卖、叉烧包、鲜虾云吞还是其他美食，都展现了广东人对美食的热爱和追求。无论是作为早餐还是下午茶，广东的早茶给人带来了丰富的味觉享受和文化体验。

五、哪里的茶叶比较出名？

福建的茶叶在中国是比较出名的，其它的地方的茶叶也是可以的，象云南，贵州四川等等省份的茶叶也是可以的，但还是没有福建的出名

六、安徽出名茶叶是什么茶

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    <title>安徽出名茶叶是什么茶</title>
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    <h2>安徽出名茶叶是什么茶</h2>
    <p>安徽是中国茶叶生产大省之一，以黄山、祁门、六安、歙县、宣城、婺源等地的茶叶最为出名。其中，黄山出产的茶叶包括黄山毛峰、云雾茶、光熙香片等，祁门出产的茶叶则有祁门红茶、祁门大红袍等。六安出产的六安瓜片、歙县出产的歙县毛尖、宣城出产的宣城绿茶以及婺源出产的婺源草根香等茶叶也都是安徽出名茶叶的代表品种。</p>
    <p>安徽出名茶叶以其独特的香味和口感吸引了众多茶叶爱好者的关注。其中，黄山毛峰是安徽茶叶中的一朵奇葩，它的叶片细嫩挺拔，色泽翠绿，香气高雅，滋味鲜爽。祁门红茶则以其香气浓郁、滋味醇厚而闻名于世。</p>
    <h2>黄山毛峰</h2>
    <p>黄山毛峰是黄山茶中的代表品种，也是安徽茶叶中的一朵奇葩。黄山毛峰的叶片细嫩挺拔，色泽翠绿，香气高雅，滋味鲜爽。</p>
    <p>黄山毛峰茶的制作过程非常讲究，需要经过阳气、阴气、露气三个环节。阳气是指将茶叶在阳光下晒干，以去除多余的水分。阴气是指将晒干后的茶叶放到室内，让其在阴凉的环境下进行发酵。露气则是指将发酵后的茶叶在露天下晾晒，以去除异味和杂质。</p>
    <h2>祁门红茶</h2>
    <p>祁门红茶是安徽茶叶中的一种名茶，也是中国十大名茶之一。祁门红茶的制作历史悠久，可以追溯到明朝。它的香气浓郁、滋味醇厚，深受茶叶爱好者的喜爱。</p>
    <p>祁门红茶的制作过程十分繁琐，需要经过萎凋、揉捻、发酵和烘干等多个环节。其中，揉捻是祁门红茶制作的关键环节之一，它可以使茶叶的香气得到充分释放。</p>
    <h2>结语</h2>
    <p>安徽出名茶叶品种繁多，每一种茶叶都有其独特的特点和魅力。无论是黄山毛峰，还是祁门红茶，它们都是中国茶文化的重要组成部分，也是中国茶叶的代表品种之一。</p>
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七、南平茶叶什么茶出名？

南平的茶业以大红袍最出名，真正的大红袍买不到，大概二三十万一斤。大红袍二代，简称小红袍。

其他的还有矮脚乌龙，水仙，老枞，奇兰，政和白茶，牛栅坑茶业。

这些就是南平比较有名的茶业了。

八、哪个地方的茶叶比较出名？

一、碧螺春

碧螺春，属于绿茶类，产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，所以又称“洞庭碧螺春”，至今已有1000多年历史。

二、信阳毛尖

信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，被誉为“绿茶之王”。产于信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。

信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，具有生津解渴的好处。

九、苏州什么茶叶比较出名的？

洞庭碧螺春茶，是苏州著名特产，我国十大名茶之一。

碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，所以又称“洞庭碧螺春”。唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

十、广西昭平茶叶最出名是什么茶？

#长寿茶乡——昭平#

何人书破薄葵扇，记著南塘移树时。”

1100多年前，诗人李商隐用四句唐诗，把昭州民间品茶、饮茶的情趣生动地展现在世人面前。

看来，对于昭平人来说，茶，早已成为他们生活中的一部分。旭日东升，一天的劳作从采茶开始。春日，辛苦而忙碌的田间劳作，

一壶老茶叶泡出的浓香茶水最好的解渴圣品。

午后，随意走进一家农户，总有热情的昭平人端上一杯自家炒制的春茶。春夜，昭平街头随处可见的各式茶庄灯火摇曳，闲闲夜话，看窗外的车水马龙，仿佛有一种超然于尘世的洒脱。

茶誉

“中国大陆第一早春茶”

昭平山多。云雾缭绕，气候温和，雨量充沛，

每年无霜期达325天以上。因此，昭平早春茶萌芽早、开采早、品质优。一般鲜叶多为每年2月中旬开采，比长江流域茶区早采摘20至30天，比华东、华中生产区早一个月，素有“中国大陆第一早春茶”的美誉。

昭平种茶始于宋代，明成化年间，茶叶已成为昭平传统出口土特产，其中雨后明前的早春茶尤受客户青睐。

昭平名茶以象棋茶和藤宝茶的历史较悠久，

分别产自县内的象棋山和藤宝山。生长在高山之上的茶叶，清香、甘醇、耐泡，远离人群无污染，所含茶多酚、生物碱、氨基酸

比普通茶高出2—5倍。象棋茶厂生产的“绿茶2号”被誉为广西六大名茶之一，获“陆羽杯”金奖，入选《中国茶经》等多种茶名录。

这么好的茶，怎能辜负搭乘国航航班的旅客呢？2017年，昭平县的有机绿茶和有机红茶

被请入国航机舱。

茶色

茶博园里赏桃花闻茶香，赏茶色。位于广西昭平县昭平镇马圣村的故乡茶博园是国家AAA级旅游景区，拥有大片原生态茶园。春日，踏青的游客络绎不绝。鹅卵石铺就的蜿蜒小道上，艳丽的桃花与青翠的茶芽联袂出席这场春的盛宴。

而位于昭平县城南大脑山区域的：南山茶海景区，与黄姚古镇、生态桂江齐名。常年云雾缭绕，登到高处观景平台，俯瞰茶园，与周边的香樟林、八角林相得益彰伴有野花、彩叶点缀，美景宛如画卷。

这是广西昭平人的生活日常，有茶喝，有诗读，有景看，有暇闲，还能与爱的人相伴长长久久……

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