铁水罐怎么才不生锈？

铁壶如果有一些锈斑，闻着有铁腥味，煮出来的水也有明显的腥味，必须及早清除，以免越锈越厉害。铁壶内壁除锈，主要就是用酸性物品把锈溶解，再通过在铁壶表面生成保护层，从而防止继续生锈。

一.泡

先把铁壶用水泡半个小时，用洗碗刷把内壁刷一遍，只要不是厚的锈块，不建议使用钢丝球，会损伤铁壶。然后把铁壶倒满白醋，不盖盖子，浸泡24小时。

二.刷

泡24小时后可以看到锈块已经溶解，这时把原来的醋水倒掉3分之2，用铁丝和牙刷等工具，想办法刷净，刷了之后洗水看效果，遇到大锈块的时候可以用餐刀轻轻刮除，把锈努力刷尽后，会剩下一些怎么刷也刷不掉的顽锈迹，那么就要操作第三步。如果此时已接近干净就可以省却第三步。刷壶流口的刷子可以买小孩洗奶瓶用的软刷或者网上买洗烧杯用的化学室小刷。

煮水第八次

经过泡洗刷之后可以看看水质的改变；煮水八次，每次都有改善，煮出来的水清澈就可以停止了。

三.煮

柠檬的酸性比醋还强，用柠檬煮水，进一步去除锈迹。

柠檬两个切片，放入壶内小火煮三小时，盖上铜盖，途中水蒸发了不要直接加入冷水，要加热水，热涨冷缩会造成铁壶的伤害。

3小时后先不急于把柠檬水倒出，再让它们继续浸泡两小时，之后把柠檬水倒入盆中，然后把铜盖浸泡入盆，最后看壶内锈迹情况，再用牙刷之类的器具把锈迹刷洗干净。

四.养

铁壶清洗之后已经改善了很多，煮水之后清澈无锈，就可以正常使用了。但这时候还是能闻到铁壶里有很浓烈的铁腥味，可以放入100克茶叶加水小火熬煮，反复煮几次，直到铁腥味消失。

茶叶中有一种成分叫做单宁，即我们常说的茶多酚。经单宁能够结合铁锈中的三价铁离子，去除铁锈的腥味。

铁壶水垢

铁壶还可以多煮几次水，用自来水就行，自来水水质硬，容易在内壁形成水垢，而这层水垢正是隔绝水分和空气的保护层，能够降低生锈的几率。

任何清理锈迹的方法都会对铁壶有或多或少的影响，不要等到铁壶生锈了才留意它，平时多加注意保养，铁壶不但不容易生锈，还会越来越润泽！

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