不同种类的食用油，应该怎样选？

根据用途购买适合的植物油之外，还可以看标签，买到适合的好油。

1、看植物油加工的工艺

食用油的制作工艺一般可分为传统的压榨工艺和新式的浸出工艺。

【压榨】压榨工艺是一种比较传统的方式，采用机械压缩力将油脂从原料中挤出来，全程利用物理原理、没有任何化学添加剂，可以充分保证油脂的安全、卫生，无污染，其中的营养也不会遭到破坏，是一种比较健康的制作工艺。

2、看质量等级

通常食用植物油根据油料的质量、品种以及制作工艺来决定其等级，目前市面上植物油的等级可分为一级、二级、三级和四级，不同等级的植物油各种指标也有所区别，像气味、色泽、烟点等等，而且等级越高各个指标的限定也就越严格。

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%