南通萝卜丝烧饼的做法？

1.先将面粉、酵母、糖混合，加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布放在温暖处发酵。

2.萝卜去皮，切成细丝，加入适量的盐腌制10分钟，挤干水分。

3.锅中倒入适量的食用油，放入葱姜爆香，然后放入萝卜丝翻炒，加入盐和胡椒粉调味，炒至萝卜丝变软后盛出备用。

4.面团发酵至两倍大后，揉匀排气，分成大小均匀的小剂子。

5.取一个小剂子，擀成薄饼，中间放入萝卜丝，然后包成圆形，收口朝下放置。

6.锅中倒入适量的食用油，将饼放入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄即可。

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