炒菜的油是用什么做的？

炒菜使用的油可能是植物油或者动物油。原料来源可能是国内生产的或者进口。使用植物油可以来自大豆油、花生油、棉籽油等，使用动物油可以来自动物脂肪等。而油的选择和来源往往取决于厨师对菜品口感的要求以及餐厅对成本的考虑。油的选择和来源对于健康和口感都有着重要的影响。