预包装食品标签强制标识？

新《通则》将增加对饱和脂肪及糖的强制性标识要求，消费者通过看标签可以了解食品中的油、盐、糖的营养信息。

此外，修订的标准还鼓励在食品包装的正面用文字或者图案形式对营养成分表里的营养信息做补充说明，便于消费者更直观地了解预包装食品中的营养特性。

李宁提醒消费者，购买预包装食品或者点餐的时候一定要养成看标签的习惯，以此了解食品的营养特性。“比如血压高的消费者可能更多关注钠的标识，血糖高的消费者要更多关注糖含量的标识，控制体重的消费者更多关注能量标识。消费者通过看标签可以选择适合自己的食品，不断提升自己的营养健康水平。”

李宁介绍，预包装食品的营养成分表上，一列反映营养素的种类，一列是每100克食品中各种营养素的含量，还有一列是NRV营养素参考值百分比，通俗来说，就是每人每天每种营养素需要量的参考值。“比如蛋白质的营养素参考值百分比是11%，表示摄入100克这个食品的蛋白质只满足了每人每天需要量的11%，这是远远不够的，所以还需要从别的食物中摄入蛋白质。”