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大米深加工产品有哪些?

199 2023-11-25 04:52

大米深加工项目的主产品有大米蛋白和高纯度大米淀粉、发芽糙米、蒸谷米、米制方便休闲品,副产品有碎米、细糠、谷壳等。

通过深加工和科学合理的综合利用,水稻除提供人们主食大米之外,既可转化为营养丰富、生理功能卓越的健康食品原料,又可转化为优质、廉价的医药化工原料,其加工后的副产品含有丰富而优质的蛋白质、脂肪、多糖、维生素、矿物质等营养素和生育酚、28醇等生理功能卓越的活性物质,经济效益和社会效益可观,前景广阔。

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