俄罗斯有哪些特产食品？

鱼子酱

韩国有炸鸡配啤酒，俄罗斯也有黑鱼子酱配伏特加之说。鱼子酱是俄罗斯餐桌上必不可少的食物，鱼子酱通常与黄油一起涂抹到面包上食用。新年餐桌上的鱼子酱是财富的象征，给俄罗斯人带来希望，寓意着明年将是丰收的一年。

鱼子酱通常有红鱼子酱和黑鱼子酱两种。在俄罗斯，黑鱼子酱最为珍贵。2007年起俄罗斯完全禁止捕捞野生鲟鱼，使黑鱼子酱愈加昂贵。因为鲟鱼养殖是一项非常昂贵的生产，从鱼卵孵化到可以产卵，需要养殖5到8年的时间。所以俄罗斯甚至法律明文规定，从俄罗斯离境每人最多只能携带250克黑鱼子酱。

伏特加

众所周知，战斗民族爱喝酒，尤爱本土特产伏特加。随便走进一家俄罗斯超市，饮品区酒精类饮料绝对占据半壁江山，其中伏特加品种又尤为丰富。绝对让你眼花撩连，目不暇接。其中最为经典的品牌有以下几种：

⑴ Russian Standard俄罗斯斯丹达伏特加，1998年推出，采用传统的西伯利亚配方生产，口感纯正，被评为全球增长最快的品牌之一。

⑵ Moskovskaya Osobaya 苏联红牌伏特加，是俄罗斯最古老的伏特加品牌之一，历史悠久，可以追朔到俄罗斯帝国，酿造工艺相对其它的伏特加更复杂，经过三重蒸馏和三重净化，口感光洁清新，带微辣。

⑶ Stolichnaya斯托利伏特加，俄国世界十大最热门伏特加品牌，于1901年生产，原料为小麦和黑麦，其中的斯托利精英伏特加在全球各地都受到了热烈的追捧。

⑷ Baikal 贝加尔伏特加，使用俄罗斯贝加尔湖的水酿造而闻名，贝加尔湖为俄罗斯最干净、最深的淡水湖之一。

酸黄瓜、腌蘑菇、腌西红柿、腌白菜等一系列腌制品

“伏特加酒”最传统的搭配小吃就是酸菜和腌黄瓜。这些蔬菜生长在俄罗斯的温带气候地区，其味道比地中海美食天堂中种植的黄瓜或卷心菜要好得多。

俄罗斯冬季漫长寒冷，新鲜蔬菜水果匮乏且昂贵，所以常腌制一些果蔬储备在冬季食用。俄罗斯菜肴肉类居多且油腻，餐桌上放一盘酸黄瓜、腌蘑菇做配菜，酸脆可口，也是解腻优选。

俄式糖果

俄罗斯人不仅爱喝酒，还极其嗜好甜食。所以他们的甜点也是琳琅满目，各类俄式糖果畅销国际。所以走进俄罗斯，千万别忘了买一些俄罗斯糖果带回家。物美价廉，口感极佳，包装精美，是赠送亲朋好友的上上之选。

黑麦面包

在俄罗斯，从11世纪开始就用黑麦面粉烤制面包。一条黑色面包几乎是餐桌必备。松软美味，常辅以果酱、黄油搭配食用，健康又饱腹。

俄罗斯大香肠

俄式香肠，不同于我们平时超市买的哪些。个头非常大，如同小孩的手臂。用料也非常足，含淀粉量极低。有各种风味和口感。去俄罗斯必吃之一。

浆果

草莓，葡萄干，醋栗是那些在乡村里度过夏天的人的最爱。这些浆果可以制作成果酱或者榨成鲜美的果汁。

俄产芥末酱

芥末酱是非常重要的调味料。是吃日料时的必备佐料。但在俄罗斯，芥末的使用也非常普遍，通常为黄色质地，味道非常辛辣。喜欢的人每餐必备，不喜欢望而却步。

霍赫洛姆漆器

这是一种历史悠久的木制漆器，木制餐具上手工绘制红色、金色、黑色的传统俄罗斯花纹，常见的有木勺、木碗等，是很有俄罗斯特色的纪念品。

俄式风格的披肩

产于巴甫洛夫斯基镇，花朵图案的大披肩坠着流苏，是最受中老年妇女欢迎的纪念品，可以买回去送给妈妈，姑婆。

实话说，在交通运输如此发达，网络购物如此便捷的现代，想要什么买不到。

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