降血糖功效蔬菜有:1、苦瓜,苦瓜是降血糖首选,另外苦瓜含有大量的纤维素,有减肥功效。2、洋葱,洋葱中含有清理胆固醇的物质,在降糖同时还有降低动脉硬化的功效。3、冬瓜,冬瓜能有效防止糖尿病视网膜病变。有降糖功效的蔬菜还有菠菜、山药、黄瓜、莴苣等。
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