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全谷物食品是哪些?

135 2023-12-08 22:28

全谷食品的种类很多,在我国可分为:

1 禾谷类,包括稻类(籼稻、粳稻、糥稻);

2 麦类(小麦、大麦、燕麦、黑麦)、玉米、高粱、粟、黍、荞麦等;

五谷历来是中华传统饮食精粹,成书于2400多年前的中医典籍《黄帝内经-素问》已有“五谷为养,补气易气”之说。雀巢?脆谷乐?精选五种谷物复合而成:

大麦:富含的蛋白质,有助健康生长发育

玉米:富含的维生素C,帮助吸收铁质,提高免疫机能

燕麦:富含的维生素B,帮助机体代谢,还富含成长所需的蛋白质

大米:富含的复合碳水化合物,是能量的主要来源

小麦:富含的膳食纤维,有助于保持健康的消化系统

常见的全谷物食品

麦片

全燕麦格兰诺拉麦片

蜂蜜果仁迷你麦片

生命麦片

燕麦片

谷物副食

大麦

糙米

碾碎的熟于小麦(做起来很快)

全粒玉米

全麦粗粒面粉(小的速制面食)

面包和面粉制品

任何把全谷物粉作为首选配料的面包

玉米饼

肉桂和蜂蜜全麦烙饼

全营养华夫饼

全麦或其他全谷物粉做的面条

全营养玉米粉做的烤玉米条

全谷物格兰诺拉块(仔细读标签)

全麦脆饼干

全麦饼

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