解腻香料有哪些？

干辣椒:辣椒能够健胃驱寒,它本身的辣味可以起到解腻和掩盖异味的作用。(一般辛辣的香料都可以起到解腻的作用。例如:生姜、大蒜、花椒、麻椒) 米酒/米酒:米酒通过糯米制作而成,酒香浓郁,可以在料理肉食的时候添加,可以起到去腥提味解腻的作用。

陈皮:陈皮作为中药,具有健脾降燥减湿的功效。