食品标签，致敏物质提示？

根据GB7718的要求“4.4.3.2 如加工过程中可能带入上述食品或其制品，宜在配料表临近位置加以提示。”不是因为会有残留所以要写，是因为会有残留的可能所以要写。

更换产品必须要清洗甚至消毒设备管道容器，如果有残留是不合理的。但是残留不能保证100%去除，极少的残留量（一般在检测限以内）是合情但是不合理的。标签上的提示不是因为有残留，而是因为会有残留的可能。