酸奶麻花的做法和配方酸奶饼干？

一、酸奶麻花的做法和配方酸奶饼干？

食材用料面粉 500克植物油(和面用) 130克白糖 100酸奶 150植物油(炸制用) 500克酥脆麻花(甜)的做法1.按照食材表备好各种食材并称重。

2.把锅烧热,放入130克植物油,我用的是胡麻油,颜色偏重。烧至6一7成热,关火,放凉3.把白糖倒入面粉中拌匀，加入凉好的油，倒入酸奶搅拌。慢慢揉在一起，由于面粉的吃水度不一样，如果油和酸奶不能把面粉拌起来，可以再少加一些酸奶。

4.揉成面团后用保鲜膜包好，常温下饧发30分。

5.把饧发好的面团揉光。

6.把面团揉成条状，揪成16个纺锤型面剂，盖上保鲜膜第二次饧发15分钟。

7.饧发好的面块很柔软，懒懒的样子，这样在搓的时候就不容易断掉。用两手慢慢搓成细条状。

8.搓到案板放不下的长度，折回双折再搓。

9.搓到大概总长有60公分左右，大约有一根烟卷那么粗，用右按住环型那头，用左手轻轻向前同时推动两个面头，让它慢慢拧上劲。

10.反复几次，一直到另一头环型处的面也拧上了劲。

11.松开右手，面会自动绕在一起，然后左手继续刚才的动作，右手也按住面，慢慢向前推。

12.这样面就形成了一个完整的绳子状。然后一手向前搓，一手向后搓，让绳子拧得更紧。

这时的面，大约有40-45公分长。

13.用手抓住面的两头不要让拧上劲的面松开，一手高一手低提起。下面的手往上翻到面条长度的1/3处时，下边会自动绕在一起

二、酸奶饼干烤箱做法？

食材明细

鸡蛋3个、酸奶100ml、低筋面粉120克、醋2-3滴、白糖40克

酸奶饼干烤箱的做法

1、食材称好重量

2、蛋黄和蛋清分开，装蛋清的盆要保证无水无油

3、蛋清里加2-3滴醋用电动打蛋器打出鱼眼泡时加入1/3白糖，，白糖分三次加入，蛋白打至提起打蛋器出现尖角即可

4、酸奶加入蛋黄里，用手动打蛋器把蛋黄搅拌均匀

5、筛入面粉到蛋黄里，筛入面粉后用炒菜的手法翻拌均匀，再把1/3的蛋白加入面糊里，也是用翻拌的手法翻拌均匀，再把面糊倒入剩下的蛋白里，翻拌好的饼干糊

6、烤盘垫上锡纸，再用小勺子勺饼干糊下去，中间要有间隔，以防粘连，此时烤箱180℃预热

7、做好后送入烤箱以180℃烤20分钟

8、烤至上色即可关火，不要立即拿出来，放里面焖5分钟再拿出来

三、go ahead酸奶饼干

酸奶饼干是一种口感丰富、营养丰富的零食，深受广大人们的喜爱。它既可以作为早餐、下午茶的点心，也可以作为外出时的零食携带。现在市面上的酸奶饼干种类繁多，品牌众多，让人眼花缭乱。

酸奶饼干的营养价值

酸奶饼干的主要原料是酸奶，而酸奶中含有丰富的蛋白质、钙、维生素和乳酸菌等。蛋白质是人体生长发育的重要物质，可以提供人体所需的氨基酸，促进组织修复和代谢。钙是强健骨骼的重要元素，有助于预防骨质疏松症。维生素是维持人体正常代谢所必需的营养素，对人体各种代谢功能有着重要的调节作用。乳酸菌是一种有益的益生菌，可促进肠道健康，增强免疫力。

因此，酸奶饼干不仅可以满足人们的口腹之欲，还可以为人体提供丰富的营养素，对身体健康有着积极的促进作用。

酸奶饼干的制作过程

制作酸奶饼干的过程相对简单，下面我们来一起了解一下：

1. 准备材料：主要包括酸奶、面粉、白糖、鸡蛋、黄油等。
2. 混合面糊：将面粉、白糖、鸡蛋、黄油等材料混合到一起，搅拌均匀形成面糊。
3. 加入酸奶：将面糊中加入适量的酸奶，继续搅拌均匀，直至面糊完全均匀。
4. 制作饼干形状：将均匀的面糊挤压成小圆形，放置在烤盘上。
5. 烘烤饼干：将烤盘放入预热好的烤箱中，以适量的温度烘烤一段时间，直至饼干呈金黄色。
6. 冷却存放：将烤好的酸奶饼干取出，放置在通风的地方冷却一段时间，然后可以存放在密封的容器中。

以上就是制作酸奶饼干的简单步骤，跟随这个步骤制作酸奶饼干，你也可以在家中轻松享受到美味的酸奶饼干。

选择合适的酸奶饼干

市场上的酸奶饼干品牌众多，种类繁多，面对琳琅满目的商品，我们如何才能选择到适合自己的酸奶饼干呢？下面给大家几点建议：

• 品牌信誉：选择有信誉度较高的品牌，比如知名度较高的酸奶品牌生产的酸奶饼干。
• 成分检查：购买时要仔细查看产品的成分表，确认是否添加了过多的添加剂和防腐剂，选择成分简单、健康的产品。
• 口感喜好：根据个人口感喜好选择，喜欢香脆口感的可以选择焦香型，喜欢酥软口感的可以选择奶香型。
• 价格与性价比：价格也是选择的一个重要指标，要综合考虑产品的质量、口感、包装等因素，选择性价比较高的商品。

通过以上几点选择，相信会找到适合自己的酸奶饼干。

结语

酸奶饼干作为一种美味又营养的零食，备受大家的喜爱。它不仅给我们带来味觉上的享受，还满足了我们对营养与健康的追求。通过制作酸奶饼干，我们可以从食材选择、制作过程等方面参与其中，体验制作美食的快乐。

如果你也热爱酸奶饼干，不妨一试制作自己的酸奶饼干，或者选择市场上适合自己口味的产品，这将给你带来一份美味与快乐。

四、奶油酸奶饼干做法？

步骤 1

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黄油放置室温软化，烤盘铺上烘焙纸。低筋面粉过筛跟砂糖混合均匀；

步骤 2

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软化的黄油放进面粉中，用手搓成粗玉米粉状；

步骤 3

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小苏打加入酸奶中拌匀，然后再加入3中，用橡皮刀切拌均匀；

步骤 4

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用手揉成团；

步骤 5

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分成10g一个的小面团，稍微揉成圆形；

步骤 6

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搓成一头大的锤子状；

步骤 7

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摆在烤盘上，然后用大拇指按压“锤子头”的部分，使之凹下去，成为一个勺子状

步骤 8

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预热烤箱160°c，依次搓好所有的勺子，交错着摆可以节省空间。 烤箱中层15分钟-20分钟。饼干表面微黄上色后，即可。

五、水果饼干酸奶的做法？

1/7将酸奶倒进容器

2/7把橙子削成球状

3/7切成错落有致的片，放在碗沿上

4/7抓一把饼干

5/7均匀洒在酸奶上

6/7淋上巧克力酱

7/7加上小配饰(可加可不加

六、烘焙手指饼干教案

烘焙手指饼干教案

大家好！今天我将为大家带来一份精彩的烘焙手指饼干教案。无论是作为下午茶的点心，还是送给朋友的小礼物，这款手指饼干都能给人带来惊喜和美味。

材料

• 150克牛油
• 100克细砂糖
• 1个鸡蛋
• 1茶匙香草精
• 250克面粉
• 1/2茶匙泡打粉
• 1/4茶匙盐

步骤

1. 将牛油和细砂糖放入大碗中，用电动搅拌器搅拌至混合均匀，变得松软。
2. 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌至充分混合。
3. 将面粉、泡打粉和盐混合后，筛入碗中。
4. 用刮刀将材料混合，直到形成一个均匀的面团。
5. 将面团分成若干小块，将每个小块搓成长条形。然后，将它们放在烤盘上，留下适当的间隙。
6. 用叉子轻轻地在每个饼干上压出纹路，然后放入已预热的烤箱中，以180摄氏度烘烤约15分钟，或者直到饼干呈金黄色。
7. 从烤箱中取出饼干，放在凉架上待凉后即可食用。

小贴士

1. 在搅拌牛油和糖的过程中，可以多搅拌一会儿，直到牛油变得白皙松软，这样制作出来的饼干更加酥脆。

2. 面团不宜过度搅拌，以免饼干过于发胀。

3. 烤盘上的间隙能让饼干在烘焙过程中充分膨胀，保持形状。

4. 烤箱的温度和时间根据个人烤箱的特性有所不同，可以根据经验进行调整。

希望大家通过这个烘焙手指饼干教案，能够掌握制作手指饼干的基本方法，尝试不同的配料和技巧，发挥出你的创意和想象力，做出属于自己风味的手指饼干。烘焙不仅是一门技术，更是一种对美食的热爱和追求。祝大家烘焙愉快！

七、松鼠妈妈摆饼干教案小班？

活动目标 　　1、情感目标：体会泥工活动的快乐。 　　2、能力目标：能运用捏、搓等技巧，发展动手操作能力。 　　3、知识目标：学习使用印花工具辅助材料做出各种形状的饼干。 　　教学重点、难点 　　重点：能运用捏、搓等技巧，发展动手操作能力。 　　难点：学习使用印花工具辅助材料做出各种形状的饼干。 　　活动准备 　　1、为每个幼儿准备了一份操作材料：橡皮泥、印花工具。 　　2、兔妈妈、羊妈妈的头饰、音乐 　　活动过程 　　第一部分：情景表演导入活动。 　　请另外一个老师扮演兔妈妈，我扮演羊妈妈，小朋友扮演兔宝宝。 　　兔妈妈带着兔宝宝到羊妈妈家做客，羊妈妈用好吃的饼干招待了兔宝宝。在吃饼干过程中，羊妈妈引导宝宝观察饼干上有什么？饼干好不好吃？激发兔宝宝要学习做饼干的兴趣。 　　（引导幼儿去别人家做客要有礼貌，学习使用礼貌用语。） 　　第二部分：羊妈妈示范如何使用工具制作饼干，兔宝宝观察并模仿做动作。 　　首先介绍了做饼干的材料。接着示范了如何制作饼干并让孩子们一起边说边做捏、搓的动作。接着引导幼儿观察，用什么将橡皮泥压平？怎么使用辅佐材料做出各种各样印有花纹的饼干？又是用什么东西给饼干印上花纹的？在这个环节里，重点讲解了如何使用模具做出不同的饼干。 　　第三部分：兔宝宝自己学做饼干，羊妈妈和兔妈妈一起指导。（放音乐） 　　在指导的过程中引导兔宝宝还可以做各种颜色的饼干，印花的时候不要太用力，注意桌面卫生。兔宝宝帮羊妈妈收拾好做饼干用的材料。洗手，活动结束。 　　教学反思 　　用情境表演导入活动是非常成功的，这种角色游戏让孩子们很快就投入到活动了活动中，孩子们对活动非常感兴趣。另外，操作材料深深地吸引了孩子，让他们乐在泥工活动中，做出了很多有趣的饼干，发展了幼儿的动手操作能力。

八、伊犁酸奶膏饼干的做法？

做法如下

首先准备好牛奶、白糖和乳酸菌。先将用到的酸奶容器和勺子用开水烫一下，在容器中放入乳酸菌，倒入适量的牛奶，用勺子搅拌均匀，然后倒入全部的牛奶和白糖搅拌均匀后放入酸奶机中等待即可。

九、威化酸奶饼干的做法？

食材：糯米粉90g，土豆淀粉50g，杏仁粉5g，红糖5g，巧克力100g，黄油15g，奶粉15g。

做法：

1.将所有的食材都准备好，取一个盆，把糯米粉，土豆淀粉，杏仁粉还有红糖一起倒入盆里，先用筷子搅拌均匀。接着加入120ml清水，一边倒一边搅拌，最后搅拌成比较细腻又粘的粉糊状。

2.接着倒入刚刚烧好的开水400ml，一边倒一边搅拌，把粉糊全部烫熟。水倒完后，继续搅拌一会，得到比较细腻的糊状。

3.威化饼模具准备好，开小火，先把模具烧热防止粘底，然后取一小勺糊，然后盖上模具盖子。刚盖上的时候，模具里面滋滋地响，这是粉糊里面的水分遇到高温迅速蒸发膨胀，等到一会没有声音了，翻一个面继续烙。反复多翻几次面，等到周围没有热气冒出来了，就表示里面的水分没有了，就可以出锅了。一小勺糊，平铺在了整个模具里面，特别的漂亮，用筷子轻轻夹起来，特别的脆。继续这个方法，把剩下的糊全部做完备用。

4.现在开始来做夹心，准备一个奶锅，用隔水加热的方式加热，把巧克力掰碎放进去，比较容易煮化。再加入黄油和奶粉，这样夹心吃起来更香，如果没有的话，直接用巧克力也是一样的。等到水烧开了，就可以把火关掉了，然后继续搅拌巧克力，直到把巧克力搅拌融化。准备一个保鲜袋或者裱花袋，把加热好的巧克力酱放进去，这样方便后面操作。

5.把做好的饼去掉边缘，切成方形，然后再把它分割成大小均等的三块。取一块，在表面挤上一层刚融化好的巧克力酱，放一块饼干在上面，接着再挤上一层巧克力酱，再放一层饼干，这样重复动作，你喜欢几层就放几层就可以哦。如果喜欢吃甜的，也可以每一层多挤一点哦。香酥美味的威化饼干就做好了。

十、烤箱怎么做酸奶饼干？

食材明细

鸡蛋3个、酸奶100ml、低筋面粉120克、醋2-3滴、白糖40克

酸奶饼干烤箱的做法

1、食材称好重量

2、蛋黄和蛋清分开，装蛋清的盆要保证无水无油

3、蛋清里加2-3滴醋用电动打蛋器打出鱼眼泡时加入1/3白糖，，白糖分三次加入，蛋白打至提起打蛋器出现尖角即可

4、酸奶加入蛋黄里，用手动打蛋器把蛋黄搅拌均匀

5、筛入面粉到蛋黄里，筛入面粉后用炒菜的手法翻拌均匀，再把1/3的蛋白加入面糊里，也是用翻拌的手法翻拌均匀，再把面糊倒入剩下的蛋白里，翻拌好的饼干糊

6、烤盘垫上锡纸，再用小勺子勺饼干糊下去，中间要有间隔，以防粘连，此时烤箱180℃预热

7、做好后送入烤箱以180℃烤20分钟

8、烤至上色即可关火，不要立即拿出来，放里面焖5分钟再拿出来

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