蕨麻的吃法，蕨麻怎么吃？

一、蕨麻的吃法，蕨麻怎么吃？

可以做成蕨麻米饭食用，具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：大米400g、卷心菜80g、蕨麻80g。

1、第一步把蕨麻洗净、泡60分钟。

2、将大米淘洗干净。

3、将泡好的蕨麻和洗净的大米混合一起。

4、放入电饭煲，加水，按煮饭键。

5、当跳至保温档后，保温20分钟即可。

6、盛入碗中即可食用。

二、青海蕨麻与甘南蕨麻的区别？

－个产自青海省，一个产自甘肃省。

三、蕨麻怎么做好吃，蕨麻的吃法？

可以做成蕨麻米饭食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：大米 400g、卷心菜 80g、蕨麻 80g。

1、第一步把蕨麻洗净、泡60分钟。

2、将大米淘洗干净。

3、将泡好的蕨麻和洗净的大米混合一起。

4、放入电饭煲，加水，按煮饭键。

5、当跳至保温档后，保温20分钟即可。

6、盛入碗中即可食用。

四、蕨麻和蕨根的区别？

蕨麻别名：蕨麻委陵菜，蔷薇科委陵菜属多年生草本植物。它生长于海拔500~4100米的河岸、路边、山坡草地及草甸。其根向下延长，茎匍匐，在节处生根，外被伏生或半开展疏柔毛或脱落几无毛，基生叶为间断羽状复叶；叶柄被伏生或半开展疏柔毛，小叶对生或互生，叶脉明显或不明显；单花腋生，花直径1.5~2厘米，花瓣黄色，倒卵形、顶端圆形。

蕨根是蕨的根茎，蕨是蕨科、蕨属的多年生草本植物，也叫做蕨鸡根、乌角、小角等。蕨具有匍匐的粗壮长根茎，叶子较大，叶片的形状呈阔三角形或长圆三角形，叶柄稀疏，比较粗壮。蕨一般生长于海拔200-830米的地方，分布在向阳处，它的抗逆性很强，适应性很广，在很多地方都有分布。

五、蕨麻猪养殖？

蕨麻猪的生态养殖方法，包括如下技术要点：

在坚持饲养原品种不变的情况下，产后10～12天给乳猪补饲教槽料；断奶10天后，做到逐渐更换饲料；

对饲养场、圈舍的要求，因该品种长期生存在高寒阴湿、空气新鲜、牧草中含有丰富中草药的环境中；要及时清理粪尿等污物，保持圈舍、活动场所干净、空气清新、相对湿度要大；为了保证断奶后至出栏有足够的饲草来喂养，就要大量种植以上成分牧草、胡萝卜。

1：在坚持饲养原品种不变的情况下，产后10～12天给乳猪补饲教槽料，直至断奶后10天，以提高断奶重，缩短哺乳期及过长的饲养周期，并使仔猪早期骨骼发育良好。

2：断奶10天后，做到逐渐更换饲料，先用洋芋、青稞及农副产品等，再逐渐杜绝用任何（全价、浓缩、预混）饲料及矿物质添加剂，直至全部换用饲草，或豆渣衣，党参、黄芪秸秆和少量当归叶。

3：对饲养场、圈舍的要求。因该品种长期生存在高寒阴湿、空气新鲜、牧草中含有丰富中草药的环境中，喜欢奔跑、拱土。所以，不适宜笼养，圈舍不能太封闭，要求空气清新，通风良好，室温保持在0～18℃，忌温暖，以0～15℃最佳，圈舍要连接面积较大的活动场，活动场最好是草场。场址选择在山区、海拔高、气候寒冷、潮湿的地方是建场理想之地，场址选择避免建在川区、洮河沿岸气温较高的地方，更不能用彩钢棚搭建。

4：要及时清理粪尿等污物，保持圈舍、活动场所干净、空气清新、相对湿度要大，粪污所产生的二氧化氮、乙硫醇、甲硫醇、硫化氢等气体是产生恶臭的重要原因，这些有害气体分布在空气中，如通风不好，就会使空气的污浊度升高，降低了空气质量，严重时可对猪的眼睛、皮肤等器官产生不良影响，甚至引发呼吸系统疾病，即能导致畜禽生产环境的恶化，直接影响畜产品的质量，

另一方面会导致畜禽应激和疫病的发生，另外，粪便堆积使蚊蝇、病原菌和寄生虫大量繁殖，会造成传染病和寄生虫病的传染和蔓延。

5：为了保证断奶后至出栏有足够的饲草来喂养，就要大量种植以上成分牧草、胡萝卜等，当然，田间杂草也是不错的食物，要生产出大量优质蕨麻猪肉，在封山禁牧，保护植被的大背景下，给猪群提供大量优质牧草是关键，除收割、采集保护草山的牧草外，还应退耕地、耕地大量种植‘岷山红三叶、岷山猫尾草，’及其他牧草，冬春季枯草期，应储备大量豆渣衣、油菜衣，党参、黄芪秸秆和少量当归叶；

规模化养殖，要注意防疫与驱虫，坚持自繁自养，防重于治的原则，重点应做好驱虫、和猪瘟或猪三联的注射免疫。

六、蕨麻怎么吃？

1.蕨麻清粥：蕨麻一把，温水浸泡十来分钟，与大米一起熬煮，待蕨麻软后即可。

2.蕨麻营养粥：蕨麻两小把、枸杞十几颗、干百合十来片、龙眼五颗、红枣五颗，熬煮至蕨麻软熟，即可食用。(喜甜者，可加入红糖、冰糖)

3.蕨麻薏仁汤：蕨麻、莲子、枸杞洗净浸泡。薏仁米，大火煮开后转中火煮20分钟，之后下入蕨麻煮15分钟，再入莲子、枸杞煮25分钟即可食用。

4.蕨麻炖汤:炖鸡鸭时，加入蕨麻、枸杞、党参等一同熬煮，营养又美味。

七、蕨麻叶做法？

主料:蕨菜200克，蒜米4瓣，辣椒2个，食用油10克，生抽10克，蚝油15克，白砂糖15克，陈醋10克，精盐1克

辅料:水适量 细香葱适量 芝麻油适量

步骤1:准备好食材的份量

步骤2:小锅里烧一锅开水，放入蕨菜再次煮开后煮3分钟

步骤3:捞出过凉水浸泡30分钟以上，这样处理过的蕨菜吃起来更安心

步骤4:蕨菜切成合适入口的长度

步骤5:葱花只要叶子部分切成小段，辣椒切小圆圈，蒜米去皮切成小颗粒

步骤6:烧热油锅后，放入食用油，蒜米和辣椒煸出香味

步骤7:加入生抽，蚝油，盐，白砂糖，陈醋，适量的水煮开，加入三分之二的葱花煮熟

步骤8:把蕨菜放入深碗里，吃的时候淋上煮好的汤汁

步骤9:撒上剩下的葱花就可以了

八、蕨麻煮多久？

方法/步骤

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准备好材料，蕨麻、米、红枣、枸杞、红枣、龙眼、百合、红豆。

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蕨麻要热水泡软洗净或放入锅中煮10分钟，其它材料洗净即可。

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所有材料洗净倒入压力锅中注入适量的清水 。 4/6

蕨麻，红豆不太容易煮烂，所以选用压力锅，设定时间为30分钟即可。

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30分钟完成后等压力锅自然排完气，打开锅盖，根据自己的口味可添加白糖或红糖即可食用。

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放凉一点就可以吃了。

总结

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1、准备好材料，蕨麻、米、红枣、枸杞、红枣、龙眼、百合、红豆。

2、蕨麻要热水泡软洗净或放入锅中煮10分钟，其它材料洗净即可。

3、所有材料洗净倒入压力锅中注入适量的清水 。

4、蕨麻，红豆不太容易煮烂，所以选用压力锅，设定时间为30分钟即可。

5、30分钟完成后等压力锅自然排完气，打开锅盖，根据自己的口味可添加白糖或红糖即可食用。

九、蕨麻猪排做法？

蕨麻猪大骨烫过洗净，和八珍汤药材置于锅内，加水十碗，烧开后以小火熬约40分钟后，过滤取汤汁备用；

2、乌骨鸡去内脏洗净，入瓦锅，倒入上述汤汁，加生姜、米酒和盐，再加适量的水（以没过乌骨鸡为准），瓦锅加盖后加盖后放入电饭锅蒸熟，这样就可以了

十、蕨麻怎么去皮？

【专利摘要】本发明提供一种蕨麻脱皮方法，该方法是用质量分数2％的磷酸氢二铵溶液为脱皮液，将蕨麻在室温清水浸泡6h后，置于90℃脱皮液中，作用6.00min±0.50min。

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