吐司底部有点湿？

一、吐司底部有点湿？

1.

那是面包没有烤熟的表现,应该是烤制的时间太短,导致里面没有熟透。

2.

解决方法:

3.

调低一下烤箱的温度。烤制面包时间应该为12分钟左右。上火180度,下火150度。

4.

调低一下配方中糖和盐的比例。糖分太多,也会导致蛋糕沉底,导致蛋糕底部可能会比较湿。盐的比例太高,也会导致蛋糕难以烤制熟透。

二、蛋糕卷底部为啥湿湿的？

蛋糕卷湿湿的原因是蛋糕体没有确实烤透，造成蛋糕体太湿。，如何正确判断蛋糕体的状态很重要，也是蛋糕出炉后重要的步骤之一。

烘烤时间到了之后，要先打开烤箱门，用手轻拍蛋糕表面，如果感觉有“沙沙”的声音，并且蛋糕具有一定的弹性，就表示已经烘烤完成了。

三、戚风蛋糕底部总是湿湿的？

1.

蛋糕配方的干湿配比不对,湿性材料太多,导致蛋糕烤不熟。

2.

蛋白打发不到位,戚风蛋糕新手建议打到小尖角的十分发,硬(干)性发泡状态。

3.

蛋白消泡:主要可能是翻拌过程中手法不对或者入炉前等待时间过长造成的消泡。

4.

蛋白糊和蛋黄糊翻拌不均匀,容易造成内部粘湿和布丁层。

四、蛋糕有点湿怎么办？

放到 烤箱里，烤烤上几分钟就可以

五、蛋糕中间有点湿能吃吗？

蛋糕中间湿能吃，蛋糕中间湿因为水分过多，但是不会对人体有任何伤害。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

六、古早蛋糕底部湿的原因？

古早蛋糕之所以里面是湿的是因为温度不够或者烘烤的时间太短。一般古早蛋要放到烤盘里面，可以加入热水，水量的尽量多加一点点，然后把烤盘放入到烤箱里面烘烤，用上下火150度烘烤大概一个小时左右的时间，直到蛋糕鼓起一定的高度表面形成金黄色，那就说明古早蛋糕烤好了。

七、蛋糕胚底部湿粘补救办法？

1、蛋糕表面温度上升太快，当内部继续膨胀时，结皮的表面顶破，形成开裂。可降低烤箱的温度再试。2、配方中的湿性材料比例过重，需要适量减少配方中的鸡蛋或牛奶等湿性材料，或增加少许面粉。3、倒入模具内的面糊量太多，面糊涨满模具以后继续膨胀，最终从顶部裂开，可将面糊量减小一点即可。

八、我做的酸奶蛋糕为什么中间有点湿湿的，好像没熟的感觉呢？

回答我做的酸奶蛋糕为什么中间有点湿湿的，好像没熟的感觉呢？

答案是就是没有熟，我们蒸蛋糕一定要把握好时间，如果没熟是会拉肚子的，可以在放进去烤一会，烤好的蛋糕是不会湿湿的，会非常好吃的，如果时间到了你就可以选择多烤一会

九、杯子蛋糕中间有点湿怎么解决？

建议可以用机器打。

打发蛋白的盆，一定要干净无水，然后蛋清加进去，倾斜盆用打蛋器来打发，打发到出现大泡第一次加糖，然后继续打，变成小泡第二次加糖，然后继续打出现纹路了，再加糖继续打，当纹理很清晰，提起打蛋器，打发的蛋白，盆里会出现个三角，打蛋器上的蛋白有个倒三角，就可以了。

十、蛋糕底部是湿的怎么回事？

1、调低温度，增加烘烤时间。

不能照搬配方上的温度。这一次不熟后就知道了，要么一开始就调高烤箱温度，要么增加烘烤时间，要么干脆高温上色后再调到150--160度左右，延长烘烤时间。烤箱温度偏低，所以蛋糕一般先用180度上色，然后调到150度，再烤50分钟左右，一个蛋糕得一个多小时。多做几次掌握自己烤箱就好了。

2、再就是用的配方要看看，多少的量应该用多大的模子这个也很关键。量多模子小也不容易熟，刚开始最好用小纸杯做，容易成功。觉得快熟了拿个牙签往蛋糕里插进去，拔出来看看牙签上干干的，没沾湿湿的粉就差不多了。长时间低温烘烤的时候最好拿锡纸或者烤盘在蛋糕上面扣一下，这样表面不会开裂。

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