一、贵阳的老酸奶怎么样？

我一般只喝那种玻璃瓶装得山花的酸奶，毕竟那么多年了，吃起来也不像超市里那些盒装老酸奶一坨一坨的。放心些

二、蒙牛酸奶蒙牛老酸奶怎么样？

蒙牛酸奶 老酸奶

　　蒙牛酸奶早在数百年前，成吉思汗草原帝国就已学会酿造酸牛奶。气味芳香、口感宜人的蒙古酸牛奶一代一代流传至今。蒙牛酸奶内蒙古老酸奶，是古老的蒙古民族勤劳智慧的结晶，它源自大草原，保留着民族纯朴和鲜香的特色，蒙牛酸奶是蒙古游牧民族不朽的传说。蒙牛乳业挖掘并继承了蒙古游牧民族传统酸奶的酿制工艺，并凭借现代技术优势，生产出了具有独特传统风味的凝固型酸奶。产品香气浓郁、天然，色泽如脂似玉，口感爽滑细腻，口味酸甜适宜。它具有以下三个特点：

　　蒙牛酸奶优蛋白：高品质牧场牛奶，成就3.1克优质蛋白

　　蒙牛酸奶无添加：不添加香精、不添加防腐剂、不添加化学合成原料

　　蒙牛酸奶本发酵：单杯发酵，自然好味道。

　　蒙牛酸奶配料表：生牛乳、白砂糖、稀奶油、乳清蛋白粉、食品添加剂(明胶、琼脂)、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌。

三、小西牛老酸奶怎么样？

2次光顾都是团购，第一次是24券的“3.5元！原价6.5元小西牛藏之宝青稞黑米老酸奶一杯”，买了一箱，因为提货有点晚了，还遭遇过第一次去没货的尴尬。

无奈只能后来再去提货，正好凑了个时间，又买了那边附近的小笼包。

不然跑到那边还真的不太方便的。

那个青稞黑米老酸奶感觉有点稀稀拉拉的，虽然味道不错，但是给人感觉不值那个价钱，有点像是乳酸菌饮料的口感，最后才看得到一点青稞。

第二次就是团宝的老酸奶了，MS价钱也要4块钱一杯的，和超市里的价钱相比，稍微便宜了一点点吧，也是买了一箱，这次是老妈单独去提货的。

这个口感还不错的，酸酸稠稠的老酸奶口感，不过之后就看到报道说其实老酸奶没啥特殊的营养价值，还不如普通的酸奶呢，可能也就吃个口感吧。

所以之后在看到活动，也懒得去买了，其实过去不是很方便的

四、老酸奶喝多了会怎么样

老酸奶喝多了会怎么样？解密老酸奶的真相！

老酸奶作为一种经典的乳制品，备受人们喜爱。它不仅口感丰富，而且含有丰富的营养物质，对人体大有益处。然而，老酸奶作为一种乳制品，当消费过量时也会对身体产生一些不良影响。那么，老酸奶喝多了会怎么样？下面我们来一探究竟。

老酸奶的营养价值

老酸奶是受过乳酸发酵的酸奶，相比普通酸奶更为浓稠。它含有丰富的乳酸菌和蛋白质，具有以下营养价值：

• 乳酸菌：老酸奶中的乳酸菌有助于维持肠道菌群平衡，促进消化吸收。
• 蛋白质：老酸奶中的蛋白质是肌肉生长和修复的重要来源。
• 钙：老酸奶富含钙，对骨骼健康发育十分重要。
• 维生素：老酸奶中含有丰富的维生素B12和维生素D，有助于提高免疫力和促进钙吸收。

老酸奶的适量摄入

虽然老酸奶富含营养，但并不意味着越多越好。适量的老酸奶摄入可以确保获得其营养价值，并避免对身体造成不良影响。通常情况下，成年人每天摄入200-400克的老酸奶为宜。儿童和老人的摄入量可以适当增减。

老酸奶喝多了会怎么样？

如果摄入的老酸奶超过了适量，可能会引发以下问题：

• 消化不良：过量的老酸奶摄入会增加肠道的负担，导致消化不良、腹胀等不适症状。
• 糖分摄入过多：部分老酸奶可能添加了糖分，过量摄入会增加糖分的摄入量，对于血糖控制较差的人群不利。
• 脂肪过多：某些老酸奶可能含有较高的脂肪含量，过量摄入对于控制体重和血脂的人群不利。
• 过敏反应：某些人对乳制品中的乳蛋白过敏，摄入过多老酸奶可能引发过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸困难等。
• 营养失衡：过量依赖老酸奶摄入营养，可能导致其他食物摄入不足，造成营养失衡。

如何科学饮用老酸奶

科学合理的饮用老酸奶，可以确保获得其营养价值，避免对身体产生不良影响。以下是一些指导原则：

• 1. 适量摄入：根据个人情况，科学合理地控制老酸奶的摄入量。
• 2. 注意质量：选择质量可靠的老酸奶产品，避免添加剂过多的产品。
• 3. 注重多样性：老酸奶作为饮食的一部分，应与其他健康食物搭配，注重多样化的营养摄入。
• 4. 食用时间：老酸奶最好在饭后食用，避免空腹时摄入，以免对肠胃产生刺激。
• 5. 个人适应：因体质差异，每个人对老酸奶的适应程度不同，应根据个人情况酌情调整摄入量。

总的来说，老酸奶作为一种健康的乳制品，适量的摄入对身体大有益处。但是当摄入过量时，可能引发一些问题，所以我们应该科学合理地饮用老酸奶，根据自身情况合理摄入，避免身体出现不适。

注：本文内容仅供参考，具体饮食需根据个人情况及医嘱制定。

五、做酸奶用老酸奶还是风味酸奶？

都可以，老酸奶做引子，做出来的口感更纯正，酸厚重感很强，更健康。风味酸奶做引子，口感偏甜，添加剂更多，更适合大众口味。

六、老酸奶能做酸奶菌吗？

老酸奶通过发酵是可以做酸奶菌。

七、老酸奶和酸奶的区别？

酸奶和老酸奶区别如下：

1、添加剂：老酸奶是凝固性酸奶，制作工程中不使用凝固剂等添加剂，固态是牛奶蛋白质的凝胶状态，所以需要使用蛋白质浓度很高的牛奶。 酸奶属于发酵乳。在发酵过程中会加入凝固剂等添加剂，国标中允许发酵乳使用添加剂，这是生产工艺的需要，添加剂合理限量使用，并不会对人体健康产生危害。

2、罐装和发酵：老酸奶先罐装再发酵。把消毒过的牛奶、糖和菌种放在消过毒的容器中，保温发酵几个小时就会变成固态的老酸奶。 酸奶先发酵后罐装。以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

3、口感：老酸奶较酸。发酵更充分，口感更酸一些，虽然对调节肠道有一定的好处，但是越酸的东西对牙齿的腐蚀性越强，对胃黏膜也会有刺激。 酸奶的口味众多。目前市场上酸奶制品多为添加了各种果汁果酱等辅料的果味型为主，所以，酸奶的口味比较多样。

4、营养：老酸奶和酸奶除了制作工艺有差别外，其他无差别。

另外，选购酸奶时：要选择有活性菌。在挑选益生菌酸奶时，除了要看是否有嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌以外的有益肠胃的益生菌，还需留意包装上的益生菌添加量。一般来说，益生菌的数量要大于1亿（10的8次方）才能在肠道中起到真正的效果。

挑老酸奶的小技巧：看看酸奶包装上的配料表，如果标有增稠剂，如明胶、琼脂、果胶、卡拉胶等，就不是真正的老酸奶。

参考资料来源：

八、风味老酸奶是纯酸奶吗？

老酸奶，是发酵乳，但并非百分百纯酸奶。

九、酸奶和老酸奶有什么差别？

酸奶和老酸奶区别如下：

1、添加剂：老酸奶是凝固性酸奶，制作工程中不使用凝固剂等添加剂，固态是牛奶蛋白质的凝胶状态，所以需要使用蛋白质浓度很高的牛奶。 酸奶属于发酵乳。在发酵过程中会加入凝固剂等添加剂，国标中允许发酵乳使用添加剂，这是生产工艺的需要，添加剂合理限量使用，并不会对人体健康产生危害。

2、罐装和发酵：老酸奶先罐装再发酵。把消毒过的牛奶、糖和菌种放在消过毒的容器中，保温发酵几个小时就会变成固态的老酸奶。 酸奶先发酵后罐装。以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

3、口感：老酸奶较酸。发酵更充分，口感更酸一些，虽然对调节肠道有一定的好处，但是越酸的东西对牙齿的腐蚀性越强，对胃黏膜也会有刺激。 酸奶的口味众多。目前市场上酸奶制品多为添加了各种果汁果酱等辅料的果味型为主，所以，酸奶的口味比较多样。

4、营养：老酸奶和酸奶除了制作工艺有差别外，其他无差别。

十、青海老酸奶黄皮酸奶的做法

青海老酸奶黄皮酸奶制作是把熟清油滴几滴到碗里面

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