酸奶醪糟鸡蛋汤的做法？

一、酸奶醪糟鸡蛋汤的做法？

准备水淀粉5克，鸡蛋5克，枸杞5克，醪糟500克，白砂糖5克。鸡蛋打散，玉米淀粉加水搅匀成为水淀粉。

烧一锅水，沸腾后倒入醪糟。再次沸腾后，加入水淀粉勾薄芡，可以撒一点枸杞作为点缀，把蛋液缓慢而均匀的淋入锅中。

二、醪糟鸡蛋的做法？

食材准备

醪糟（酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、

醪糟鸡蛋

鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。

制作步骤

1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。

2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。

注意事项

鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。

做法二

醪糟鸡蛋

食材准备

大米、甜酒药、鸡蛋、白糖。

制作步骤

1、大米洗净煮熟，放进无水无油的带盖容器内，搅散晾凉到30—40度，加进甜酒药，米和甜酒药的比例为80：1，充分搅拌均匀后，用小被子包好，放在温暖的地方24—36小时即可

三、醪糟鸡蛋做法？

主料

　　鸡蛋4个,醪糟适量

　　辅料 :

　　白糖(或红糖)少许

　　醪糟鸡蛋的做法步骤

　　1.锅里倒入适量清水，放入醪糟，大火烧开；

　　2.水开后打入鸡蛋，转小火，加盖，将鸡蛋煮定型，撇去浮沫；

　　3.鸡蛋定型之后，转中火，加入适量白糖，也可以换成红糖。还可以等起锅以后放入蜂蜜。枸杞也可以不要；

　　4.鸡蛋煮熟后，会漂上水面，也可以在里面加入汤圆；

　　5.醪糟鸡蛋就做好了。

　　小贴士：

　　1、做醪糟鸡蛋的时候，如果吸汗，可以加入少许的汤圆。

　　2、煮鸡蛋的时候，如果喜欢吃溏心蛋的同学，可以在蛋黄开始凝固的时候就关火，用锅的余温煮好溏心蛋。

分

四、醪糟酸奶正宗做法？

醪糟酸奶是一种传统的发酵奶制品，在制作过程中需要使用醪糟作为发酵剂。以下是一种常见的醪糟酸奶的正宗做法：

材料：

- 醪糟：适量

- 鲜牛奶：1升

步骤：

1. 将适量的醪糟放入一个干净的容器中。

2. 将1升鲜牛奶煮沸，然后待其冷却到温暖的状态（约40摄氏度）。

3. 将温暖的牛奶倒入装有醪糟的容器中，轻轻搅拌均匀。

4. 盖上容器的盖子，将其放置在温暖的地方，使其发酵。发酵时间可以根据个人口感而定，通常需要4-8小时。

5. 当酸奶已经发酵到理想的酸度和口感时，将其放入冰箱冷藏。

6. 醪糟酸奶冷藏后即可食用，也可以加入水果或蜂蜜等调味品进行品尝。

请注意，以上只是一种常见的制作方法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整

五、酸奶醪糟的家常做法？

酸奶醪糟是一道美味健康的食品，下面是酸奶醪糟的家常做法：

所需材料：

- 酸奶：500克

- 糯米：100克

- 红糖：适量

- 开水：适量

步骤：

1. 将糯米淘洗干净，放入一个容器中，加入适量的开水浸泡3-4个小时，然后用清水冲洗干净。

2. 把糯米放入蒸锅中蒸熟，大约需要20-25分钟，直到糯米粒饱满，软糯可口。

3. 蒸好的糯米稍微晾凉，然后用刀切成小块或者小丁，备用。

4. 将酸奶倒入一个深碗中，可以根据个人口味加入适量的红糖搅拌均匀。

5. 将蒸熟的糯米块加入酸奶中，轻轻搅拌均匀，确保每一块糯米都被酸奶浸泡。

6. 将混合好的酸奶醪糟放入冰箱冷藏室中，静置3-4个小时，让糯米充分吸收酸奶的味道。

7. 冷藏好的酸奶醪糟可以直接食用，或者根据个人口味加入水果、果酱等其他配料。

酸奶醪糟是夏季的一道冷饮，口感清爽酸甜，可提供丰富的营养和益生菌，适合作为早餐或下午茶。根据个人口味，还可以在酸奶醪糟中加入坚果、葡萄干等，增加口感和香气。

六、酸奶醪糟汤的做法？

酸奶醪糟汤是一道非常健康美味的汤品，下面是具体的做法：

材料：

- 面粉 200克

- 酸奶 500克

- 醪糟 200克

- 蔬菜（西红柿、胡萝卜、青菜等）适量

- 鸡蛋 2个

- 盐、鸡精、姜丝适量

- 食用油适量

步骤：

1. 面粉加入酸奶和适量水，搅拌均匀，放置发酵20-30分钟，发酵至面糊体积变大并有气泡出现。

2. 把醪糟加入面糊中，搅拌均匀，这样就制成了酸奶醪糟汤的主要材料。

3. 准备好配菜，将西红柿和胡萝卜切成小块，青菜也切成小段备用。

4. 水烧开后，将配菜和鸡蛋放入锅中，煮至熟烂。

5. 将醪糟汤倒入锅中，均匀搅拌，加入适量盐、鸡精和姜丝调味。

6. 煮至汤沸腾后，蒸汽会使醪糟汤变得更加丰富和浓郁。再煮2-3分钟即可关火。

酸奶醪糟汤制作技巧：

1. 发酵的时间不能太短也不能太长，一般20-30分钟。

2. 配料可以根据自己的口味适当增减。

3. 煮汤的时间一般在10分钟左右，若时间过长，醪糟汤会变得过于稠厚以及容易分层。

4. 可以根据自己的口味加适量姜丝，使汤的滋味更佳可口。

5. 煮汤时最好不要煮得过久，以免汤的口感变得过于浓稠，汤品也会变得过于油腻。

七、西安醪糟鸡蛋的做法？

步骤1/4

加入适量水注沸腾；同时准备好醪糟、2个鸡蛋打散、白糖；

步骤2/4

等水煮开后，加入醪糟，调到中火；

步骤3/4

煮开后，把鸡蛋液顺着筷子，在锅里缓缓的画圈圈，同时加入白糖；

最后一步

等再次沸腾后，就可以出锅了。

八、醪糟鸡蛋汤的做法？

以下是醪糟鸡蛋汤的做法：

1、鸡蛋外皮洗净、水淀粉和醪糟准备好，如图所示。

2、煮锅里加900g水，开大火，如图所示。

3、待水烧开后加醪糟·，如图所示。

4、等再次烧开后把火稍微调小一点，把鸡蛋顶端磕一个小口，然后把鸡蛋甩进锅里；（如图所示，雾气实在太大了）。

5、用勺子把浮沫潎去，然后加入适量的白糖，如图所示。

6、然后搅拌几下，白糖全部融化均匀后开大火，边搅拌边加水淀粉，淀粉糊化完成后关火，盛到碗里就好了。

九、醪糟蒸鸡蛋的做法？

步骤/方式1

准备食材:醪糟80克，鸡蛋2个，鲜枣5个，桂圆5个，枸杞5克，水适量

准备器皿。

步骤/方式2

枣提前用水煮五分钟备用

步骤/方式3

桂圆去皮、红枣去核、枸杞洗净备用

步骤/方式4

器皿里放入称量好的醪糟备用

步骤/方式5

打入鸡蛋

步骤/方式6

放入准备好的枸杞、桂圆、红枣

步骤/方式7

准备就绪，蒸锅提前加水烧开

步骤/方式8

水开后转中小火蒸20分钟左右

步骤/方式9

出锅享用

十、醪糟鸡蛋的家常做法？

主料