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2023年全国米其林餐厅汇总

1982 2023-11-07 13:29

米其林三星餐厅(4家)
1、京兆尹 – King’s Joy
2、新荣记(新源南路)-Xin Rong Ji (Xinyuan South Road)
3、Taian Table – 泰安门
4、Ultraviolet by Paul Pairet
备注:黄色底色为北京,蓝色底色为上海。

1、京兆尹 – King’s Joy

京兆尹是一家位于北京东城区五道营胡同2号的素食文化餐厅,毗邻雍和宫,并先后获得了米其林三星和米其林绿星奖的荣誉,是全球首家米其林三星叠加绿星奖项的素食餐厅,并先后接待了多为国际元首、政要、影帝、好莱坞影星等重要人物。

2、新荣记(新源南路)-Xin Rong Ji (Xinyuan South Road)

新荣记是一家创办于1995年的专注于打造高品质中餐的民营企业的龙头品牌,旗下又先后设立有荣庄、荣府家宴、荣小馆等延伸品牌,并在北京、上海、杭州、深圳等城市扩展分店。

3、Taian Table – 泰安门

泰安门是位于广州市越秀区广州花园酒店的一家餐厅,是2021年广州米其林二星餐厅的新晋者。

4、Ultraviolet by Paul Pairet

Ultraviolet by Paul Pairet是一家法国菜餐馆,位于上海闸北区中山东一路18号。

米其林二星餐厅(13家)
1、潮上潮- Chao Shang Chao
2、京季 – Jingji
3、屋里厢 – Shanghai Cuisine
4、8 ½ Otto e Mezzo Bombana
5、Bao Li Xuan – 宝丽轩
6、Canton 8 (Runan Street) –  喜粤8号(汝南街)
7、Da Vittorio
8、Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine (Huangpu) – 御宝轩 (黄浦)
9、Ji Pin Court – 吉品轩
10、L’Atelier de Joel Robuchon – 乔尔·卢布松美食坊
11、Xin Rong Ji (Nanyang Road) – 新荣记(南阳路)
12、102 House – 壹零贰小馆 (新入榜单)
13、玉芝兰-Yu Zhi Lan
备注:黄色底色为北京,蓝色底色为上海,绿色底色为成都

1、潮上潮- Chao Shang Chao

京城顶级潮汕私宴,北京的潮汕餐厅很多,但是称得上顶级品质也是凤毛麟角。潮上潮应该是惊喜的一家了。餐厅特邀潮粤名厨张一峰坐镇,打造顶级潮粤私宴。 潮上潮主打"城市花胶博物馆",将二十余款珍稀藏品在门厅进行展出,其中不乏尊为五大名胶的上品,珍贵的花胶展台宛如艺术品。 餐厅有17个包厢,都以“潮"字命名的包厢荟聚潮汕工匠的恒久心与别致艺。定的包间,窗外就能看到中央电视台,景观很好。 包间服务非常专业和周到,有专门介绍和现场烹饪的小姐姐,边讲解边品尝,让你对潮汕饮食文化有更加深入的认识。

2、京季 – Jingji

京季(荣派官府菜)是一家位于北京市朝阳区建国路甲83号的餐厅。京季的几个主打菜品,醉溏心富贵虾、金砖白玉、佛跳墙等水准极高,佛跳墙在北京高级餐厅里算是排前列。京季的川菜系菜品倒是品质出乎意料的好,白子麻婆豆腐、沸腾苏眉鱼等都很绝。另外一些偏平民家常的菜式比如咖喱牛腩、咸猪骨煲淋奶白菜,价格不贵还好吃。

3、屋里厢 – Shanghai Cuisine

屋里厢是一家位于北京朝阳区工人体育场北路甲2号盈科中心临街底商一层的上海菜餐厅,以响油鳝丝、本帮熏鱼、腌笃鲜、沪市牛肉粒、花雕醉鸡等菜品为餐厅推荐餐品,本次该餐厅在2021年获得米其林二星的荣誉。

4、8 ½ Otto e Mezzo Bombana

8½ Otto e Mezzo Bombana由米其林三星主厨Bombana创办。店名取自意大利名导费里尼(Federico Fellini)的半自传电影《八部半》。开业第二年,餐厅即获得米其林二星,2012年荣获三星,并保持至今。而意大利之外第一家也是唯一米其林三星意大利菜的记录至今未破。

5、Bao Li Xuan – 宝丽轩

宝丽轩中餐厅Bao Li Xuan 位于上海总商会大楼三层、荣获米其林一星的宝丽轩中餐厅,将华美的意式风格与中式文化精髓相融合,营造老上海的黄金时代气息。

6、Canton 8 (Runan Street) –  喜粤8号(汝南街)

喜粤8号(汝南街总店)是一家位于上海市黄浦区汝南街63号的餐厅。

7、Da Vittorio

DA VITTORIO SHANGHAI是一家位于上海市黄浦区中山东二路600号BFC外滩金融中心北区N3幢3层的餐厅。

8、Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine (Huangpu) – 御宝轩 (黄浦)

御宝轩(益丰·外滩源店)是一家位于上海市黄浦区北京东路99号益丰外滩源4层402-403号的餐厅。

9、Ji Pin Court – 吉品轩

「吉品轩」是一家主打矜贵海鲜、地道烧味、精致点心等的精品粤菜餐厅。主厨张一峰先生用自己20年粤菜烹饪经验,选用上乘当季食材,擅长打理海鲜食材,不仅在传统烹饪技法中融入新派元素。

10、L’Atelier de Joel Robuchon – 乔尔·卢布松美食坊

乔尔卢布松美食坊(外滩18号店)是一家位于上海市黄浦区中山东一路18号外滩18号F3的餐厅。

11、Xin Rong Ji (Nanyang Road) – 新荣记(南阳路)

新荣记南阳路店是位于上海静安区南阳路170号(近西康路)的一家粤菜餐厅。

12、102 House – 壹零贰小馆 (新入榜单)

壹零贰小馆专研粤菜,主厨徐泾业,初工新派创意粤菜,不尽人意,转致古法菜谱的挖掘与呈现。在传统菜式的框架下,徐厨亦会表达个人解读,底线是忠实体现传统菜式风味。 

13、玉芝兰-Yu Zhi Lan

成都有一家餐厅,叫玉芝兰,走的是私房菜路子,其实准确的说,应该是新派改良精品川菜,川菜大师兰桂均打理。

米其林一星餐厅(80家)
1、采逸轩
2、乡味小厨
3、富春居
4、芙蓉无双
5、美·大董
6、淮扬府
7、Il Ristorante-Niko Romito
8、湘爱(工体东路)
9、Jing
10、京雅堂
11、老吉堂(工人体育场南路)
12、利苑(金宝大厦)
13、玲珑
14、鲁采(安定路)
15、Mio
16、Opera Bombana
17、拾久(东三环中路)
18、家全七福
19、晟永兴(朝阳)
20、北京厨房
21、玉河一号(The Georg)
22、承味堂
23、山河万朵
24、新荣记(建国门外大街)
25、新荣记(金融大街)
26、止观小馆
27、紫金阁
28、富临饭店(新入榜单)
29、鲁上鲁(新入榜单)
30、京艳·翰林书院(新入榜单)
31、Trb Hutong(新入榜单)
32、Amazing Chinese Cuisine (Changning) –  菁禧荟 (长宁)
33、Obscura
34、Canton Table- 三号黄浦会
35、Oriental Sense & Palate – 东方景宴
36、Cheng Long Hang (Huangpu)- 成隆行蟹王府 (黄浦)
37、Phénix -斐霓丝
38、Ren He Guan(Zhaojiabang Road) – 人和馆(肇嘉浜路)
39、Da Dong (lingan) – 大董海参店(静安)
40、Seventh son (lingan) – 家全七福(静安)
41、Da Dong (Xuhui) – 大董(徐汇)
42、Fu 1015 – 福一零一五
43、Shang-High Cuisine – 迷上海
44、Sheng Yong Xing (Huangpu) – 晟永兴(黄浦)
45、Fu 1088 – 福一零八八
46、Sir Elly’s – 艾利爵士
47、Fu He Hui – 福和慧
48、T’ang Court – 唐阁
49、Il Ristorante – Niko Romito
50、Jean Georges
51、Tea Culture (East Beijing Road) – 逸道(北京东路)
52、Jin Xuan – 金轩
53、Xin Rong ji (West Nanjing Road) – 新荣记(南京西路)
54、Lao Zheng Xing (Huangpu) – 老正兴 (黃浦)
55、Yi Long Court – 逸龙阁
56、Le Comptoir de Pierre Gagnaire
57、Yong Fu (Huangpu) – 甬府 (黄浦)
58、Lei Garden (Pudong) – 利苑 (浦东新区)
59、Yong Yi Ting – 雍颐庭
60、Lei Garden (Xuhui) – 利苑 (徐汇)
61、Yongfoo Élite – 雍福会
62、Maison Lameloise – 菜美露滋
63、Yu Zhi lan – 玉芝兰
64、Meet The Bund – 遇外滩
65、Ming Court – 明阁
66、Moose (Changning) – 鹿园(长宁)
67、Moose (Pudong) – 鹿园(浦东新区)
68、Fu 1039 – 福一零三九 (新入榜单)
69、Lu style – 鲁采 (新入榜单)
70、Yong Fu (Hongkou)- 甬府(虹口) (新入榜单)
71、柴门荟-Chaimen Hui
72、成都宴-Chengdu Restaurant
73、芳香景-Fang Xiang Jing
74、芙蓉凰 -Fu Rong Huang(新入榜单)
75、马旺子-Ma’s Kitchen
76、谧寻茶室-Mi Xun Teahouse
77、银锅-Silver Pot
78、松云泽-Song Yun Ze
79、许家菜-Xu’s Cuisine
80、漾亚·雍雅合鲜(桐梓林东路)-Young Art·Yong Ya He Xian(Tongzilin East Road) (新入榜单)
备注:黄色底色为北京,蓝色底色为上海,绿色底色为成都

1、采逸轩

采逸轩提供各式开胃酒、鸡尾酒、单一麦芽威士忌、雅马邑白兰地、干邑、意大利格拉巴酒、日本威士忌、中国烈酒及黄酒 服务 餐厅服务细心周到,确保优质的用餐体验。

2、乡味小厨

乡味小厨为顾客奉上具有中国特色的北方风味家乡美食。餐厅装潢呈现中国乡村质朴氛围,同时融入都市现代时尚气息。

3、富春居

富春居中西结合,极富有艺术气息的环境,出自德国顶级设计师奥雷·舍人之手,其前女友为张曼玉,而著名的CCTV大楼也出自其手。

4、鲁上鲁

鲁上鲁,是一家以鲁菜为主的高端主题餐厅,地处北京CBD核心区域内,位于阳光金融中心二层。

5、京艳·翰林书院

北京雍和宫附近有一片珍贵的古建筑群,在幽狭而喧嚣的五道营胡同深处,藏匿着一处窗牖,雕工俊美的完整三进四合院——翰林书院,与国子监一墙之隔。

6、Trb Hutong

TRB餐厅全称为Temple Restaurant Beijing,顾名思义这个餐厅处于已有600多年悠久历史的嵩祝寺中。4、5、6、

7、芙蓉无双

芙蓉无双荣派湘菜是北京市西城区的餐馆。

8、美·大董

大董烤鸭算得上绝对的高端餐厅了,菜品量都不大,但都很精致,摆盘和造型都堪称匠心独运,下了不少功夫。

9、淮扬府

淮扬府(阜成门店)是一家餐馆,位于北京市,人均消费价格为194元

10、IL Ristorante-Niko Romito

米其林一星Il Ristorante – Niko Romito意大利餐厅优雅臻献秋季菜单,以全新的味蕾体验勾勒意式甜蜜生活,为城市旅人带来专属的秋日欢愉。

11、湘爱

作为连续两年获评黑珍珠一钻餐,北京米其林指南一星的【湘爱餐厅】,以严格的原料把控、精细的刀工、令人称叹的厨艺和匠心独运的装盘艺术,打造出不同于传统印象的新式餐厅。

12、Jing

作为京城颇受食客追捧的Jing餐厅,融合亚洲灵感创意呈现法式珍馐,搭配来自世界各地的香醇佳酿,包括国内极为稀少的库克香槟酒款,配合灵感来源于神秘的中式庭院,为宾客营造出了一个设计感十足的用餐体验。

13、京雅堂

京雅堂是北京市一家餐厅,适宜情侣约会、家庭聚会、商务宴请、朋友聚餐、休闲小憩。

14、老吉堂

老吉堂是来自上海的一家老字号私房餐厅,以正宗的上海菜而闻名。老吉堂有着昏黄的灯光、彩色玻璃和怀旧墙饰,处处散发着复古的气息。 性价比超高的米其林一星餐厅。据说是搬运了上海老吉士的原班人马。

15、利苑

最受欢迎的高级食府之一,利苑对菜肴的出品要求严格,每逢有新菜式推出的日子,利苑本地各分店的营业经理及大厨聚首一堂,从刀工、上菜方式、上菜次序、菜式介绍、味道等多方面提出要求,过程非常严谨,当然菜品开发成本也很高。

16、玲珑

Ling Long位于北京兆龙饭店三层,面积不大仅有九张餐桌。粉色的花瓣形餐桌围绕着中心的花蕊,全玻璃半开放式的厨房可以看到后厨的运转,玲珑剔透正合Ling Long这个名字。餐厅的整体装饰不算奢华,跟很多米其林餐厅相比,甚至连打光都有点“死亡”,而奇怪的透明亚克力椅子,还是最近才换过来的,比起舒服和温馨,餐厅给人更强烈的“科幻感”,似乎下一秒,就要翱翔天际。

17、鲁采

北京米其林指南中,有一家连续两年入选的餐厅,终于摘下了一颗星星,说的便是鲁采,一家主打新派鲁菜,却又不囿于古法齐鲁风味的餐厅。鲁菜讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,突出本味,而鲁采则将鲁菜精髓与东方美学相结合,用韧性炮制工序繁复的传统菜式,让八方食客深感齐鲁大地的物产丰饶。

18、Mio

MIO意大利餐厅是一家意大利菜餐馆,位于北京朝阳区亮马桥路48号四季酒店3楼(近麦子店街)。

19、Opera Bombana

OPERA BOMBANA位于北京市,是老字号,可以刷卡,有送餐,有停车位,有表演,有服务费,提供在线菜单,有夜宵,提供早餐,有下午茶,有无烟区,有wifi。

20、拾久

拾久餐厅是一家来自于北京的餐饮品牌,该品牌主营北京各种美食,产品丰富多样,产品诱人无数,消费者的口口相传促进了品牌的发展。

21、家全七福

家全七福布局整洁大气精致,环境安静,服务规范,每一道菜都下功夫用心做,是个吃饭的好地方。

22、晟永兴

晟永兴饭庄是一家正宗的北京馆子。这里的小吃应有尽有,炸灌肠、麻豆腐、臭豆腐、豌豆黄、驴打滚、豆汁胶圈等,味道都非常正宗。

23、北京厨房

北京厨房,也是个很有档次的餐厅,商务宴请很有面子。主要是偏于粤菜的餐厅,口味比较清淡。菜品做的挺精致,摆盘漂亮,味道也棒。

24、玉河一号

玉河一号,来自于餐厅旁的一条“御河”,也是北京为数不多名字好听的河流。虽然餐厅藏在了四合院里,但里面的装饰风格在改造之后,也不乏现代工业气息,比如中庭上空安装了钢架玻璃屋顶,可以遥望北京的蓝天白云;食客穿过两道精致木门进入到中庭,这里光线充足,绿植繁茂,是一个非常舒适的休息区。

25、承味堂

承味堂坐落于三里屯JINGYARD京院院内,这里既有一座城市历史沉淀的味道,也弥漫着艺术气息的的符号,开放式空间与红色砖墙相互映照,空间有种趣致盎然的生动。

26、山河万朵

山河万朵一直号称北京素食的天花板。山河万朵自称「中国素食」,所有食材取自国内,但做法不限于中餐烹饪,每一季更换菜单。

27、新荣记

新荣记是一家以高档餐饮业为龙头的民营企业集团 ,自1995年10月成立首家临海新荣记大酒店以来,企业已经发展为一家集星级酒店、高档会所、私家庄园、传统火锅和特色餐厅五种经营业态为一体的大型酒店集团

28、止观小馆

止观小馆是一个二进式四合院的中餐厅,占地面积2500平方米,有多功能阳光厅和环境幽雅的包间,房间内陈设的古玩字画尽显中国传统家居美学。

29、紫金阁

紫金阁餐厅是一家粤菜餐馆,位于北京朝阳区裕民路12号元辰鑫国际酒店14楼(国际科技会展中心对面)。

30、富临饭店

富临饭店的菜,就是那种香港食评人说的——看上去平平无奇,吃上去味道惊艳,是用时间和功夫做出的好滋味。香港三星米其林餐厅的品质服务也在北京店得到发扬。

31、湘爱(工体东路)

湘爱——英文名字In love寓意“坠入爱河”。我们主打时尚创意湘菜,传承湘式食材创意。大胆跨界的菜品设计、时尚高雅的用餐环境、独具匠心的空间布局、时刻令人喜出望外的个性化服务。

32、Amazing Chinese Cuisine (Changning) –  菁禧荟 (长宁)

菁禧荟(虹桥店)是一家位于上海市长宁区虹桥路1665号B5幢别墅(星空广场隔壁)的餐厅。

33、Obscura

在食客老饕的眼里,近年新崛起的“Obscura by唐香”像它的名字一样,是个神秘的所在;而在短短两三年里就将一个新餐厅打造为米其林一星,正是两位来自加拿大多伦多的年轻Couple主厨DeAille 和Simon。

34、Canton Table- 三号黄浦会

坐落于大楼 5 楼的粤式餐厅-三号黄浦会 Canton Table,以上海滩海派风情为灵感来源,融合现代简约风格,将老上海人熟悉的街头风景与家宅大院带进三号5楼千米平方的空间。

35、Oriental Sense & Palate – 东方景宴

东方景宴,是逸道餐饮与广州菜系名厨黄景辉师傅联手打造的全新诚意之作,将广义上的潮汕菜品新派演绎,汲取传统潮汕菜的烹饪精髓,将广州菜,客家菜的特色融入其中,博取众长、融贯中西,带来别具一格令人意想不到的全新潮汕菜品。

36、Cheng Long Hang (Huangpu)- 成隆行蟹王府 (黄浦)

成隆行蟹王府的蟹宴最是美味。一年四季都可以供应大闸蟹,说到全蟹宴,吃的就是一只蟹身上的不同部位和不同烹制方法。“钳柳粉膏”四大金刚,蟹文化重得如同房屋,满盘流金地铺满桌面,香艳幽邃得令人叹气。能够做到只保留粗细均匀的腿肉,也是餐厅的难能可贵之处。

37、Phénix -斐霓丝

位于璞丽酒店内的餐厅酒吧,随意独特的风格予人舒适的感觉。位于静安公园内,巨幅落地玻璃窗让园内的丛林树影尽收眼睑。时令菜单上印着数款冷切肉的名字,还有健康味美的色拉如多宝鱼海藻色拉,当然少不了油燘烤鸭肉、朗姆糕和可供二至三人享用的慢烤美利奴羊肩。

38、Ren He Guan(Zhaojiabang Road) – 人和馆(肇嘉浜路)

人和馆(肇嘉浜路店)是一家位于上海市徐汇区肇嘉浜路407号的餐厅。

39、Da Dong (lingan) – 大董海参店(静安)

大董海参店(环贸iapm商场店)是一家位于上海市徐汇区淮海中路999号环贸iapm商场F6的餐厅。

40、Seventh son (lingan) – 家全七福(静安)

家全七福(上海静安嘉里中心店)是一家位于上海市静安区南京西路1515号上海静安嘉里中心F2的餐厅。

41、Da Dong (Xuhui) – 大董(徐汇)

大董餐厅是一家人气非常旺的知名餐厅,知道大董的食客应该都知道餐厅的老板董振祥,餐厅的装修非常的大气时尚,菜品的摆盘是最大的卖点,每道菜都讲究菜品的意境。

42、Fu 1015 – 福一零一五

福1015,是一家中西结合的本邦菜馆,是沪上知名的福系餐厅之一,且是福系列当中最具代表的一家。朴素的外表背后却藏着相当完美的传统上海烹饪,受到沪上各大媒体和饕客的追捧。

43、Shang-High Cuisine – 迷上海

迷上海餐厅,地区上海市,人均价格246。适宜情侣约会、家庭聚会、商务宴请、朋友聚餐。

44、Sheng Yong Xing (Huangpu) – 晟永兴(黄浦)

人在上海,要找一处可以欣赏外滩的美景,又能满足对“京味”思念之情的餐厅,推荐:晟永兴。很多戏称北京是美食荒漠。

45、Fu 1088 – 福一零八八

福1088,是福系列的高端本帮菜餐厅,坐落在一栋1928年的老宅里,一进门,映入眼帘的是一份极致的复古与精致,仿佛时空都被倒退,写尽了那个年代的繁华。

46、Sir Elly’s – 艾利爵士

艾利爵士是一星米其林推荐餐厅,也是著名外滩江景餐厅,其得名于上海大酒店的创始人艾利‧嘉道理爵士,主打时尚欧陆菜,在沪上拥有极为权威的地位,是上海老牌西餐厅之一。

47、Fu He Hui – 福和慧

福和慧,也许是上海最有禅意的素食馆,2018年亚洲50佳餐厅第30位。福和慧四周被竹围绕,推门而入,内装沉稳,灯光低调,耳边飘来古琴古筝的音乐,空气中没有菜香,只有淡淡的沉香味道。

48、T’ang Court – 唐阁

唐阁位于老牌五星酒店朗廷酒店的三楼。 步入唐阁餐厅,是宽大舒服的沙发休息位,装饰精美绝伦的唐三彩,整体感觉中国元素很鲜明。

49、Il Ristorante – Niko Romito

宝格丽酒店·IL RISTORANTE NIKO ROMITO是一家位于上海市静安区河南北路33号上海宝格丽酒店47楼的餐厅。

50、Jean Georges

Jean Georges是一家法国菜馆,位于上海黄浦区中山东一路3号外滩3号6楼(近广东路)。

51、Tea Culture (East Beijing Road) – 逸道(北京东路)

逸道(益丰·外滩源店)是一家位于上海市黄浦区北京东路99号益丰·外滩源F2的餐厅。

52、Jin Xuan – 金轩

在数次荣膺米其林一星与黑珍珠一钻的金轩中餐厅,可俯瞰外滩和浦东天际线。 金轩是香港的知名设计师梁志天先生的得意之作,它位于上海浦东丽思卡尔顿酒店的53层。

53、Xin Rong ji (West Nanjing Road) – 新荣记(南京西路)

新荣记创立于1995年10月,是一家以餐饮业为龙头的台州民营企业。1995年,首家新荣记在浙江台州临海成立,致力打造品质中餐的民族品牌。

54、Lao Zheng Xing (Huangpu) – 老正兴 (黃浦)

老正兴是我国饮食行业中久负盛名的老字号饭店,它清代起源于上海,约创建于同治年间。三十年代,南京夫子庙一带餐馆纷杂,打“老正兴”字号的就有三家。现存的“老正兴”为创建于1933年的“西字号老正兴”由一位姓尤的厨师从上海来到南京夫子庙。

55、Yi Long Court – 逸龙阁

YI LONG COURT逸龙阁·宴会厅是一家位于上海市黄浦区中山东一路32号半岛酒店2楼(近北京东路)的餐厅。

56、Le Comptoir de Pierre Gagnaire

le Comptoir de Pierre Gagnaire,是星级大厨Pierre Gagnaire精心打造的法式餐厅。le Comptoir在法语里的意思是“柜台”,这并不是一家让人拘谨的fine dining餐厅,而是像融入左邻右舍的一个高级食堂。从餐厅经理到服务员,每个人都带着温柔的微笑,偶尔还会跟熟客说一两个笑话,那种“远亲不如近邻”的石库门文化也融入了餐厅中。

57、Yong Fu (Huangpu) – 甬府 (黄浦)

甬府,在上海做着最纯粹的宁波菜,在锦江饭店的北12楼,洋楼内的餐厅奢华、大气,以包房为主,,宁波菜最大的口味特色则更喜欢用盐,用盐味吊出食材的鲜,口味属于鲜咸合一! 

58、Lei Garden (Pudong) – 利苑 (浦东新区)

利苑酒家(上海国金中心商场店)利苑酒家(上海国金中心商场店)是一家位于上海市浦东新区陆家嘴世纪大道八号上海国金中心商场F3的餐厅。

59、Yong Yi Ting – 雍颐庭

米其林餐厅,环境优雅,菜色精致,令人印象深刻。 ​雍颐庭菜的出品还是对得起那颗星星的。满园春色倾泻而出喔,荠菜海鲈鱼肉打的狮子头、樱桃肉、糟香蒸花蟹、韭菜鸡米饼、炸香椿银鱼。

60、Lei Garden (Xuhui) – 利苑 (徐汇)

淮海中路环贸广场店,喝完下午茶后,我的美食之行在此延续。 这是一家来自香港的米其林一星粤菜餐厅。

61、Yongfoo Élite – 雍福会

雍福会2004年开业,前英国领事馆,主楼为30年代西班牙风格建筑,庭园以上海城市审美视角,东西交会、古今相融,餐厅主理上海菜,以糟醉和红烧⻅⻓,传承经典

62、Maison Lameloise – 菜美露滋

米其林一星的法餐 Maison Lameloise莱美露滋(法国总店连续30年的米其林3星可谓是名声响亮。

63、Yu Zhi lan – 玉芝兰

玉芝兰出自蓉城餐饮界的传奇人物兰桂均之手,店名取自兰桂均夫妇的姓名,又是中国原产的名贵兰花品种,暗喻着店主的品位和遵循传统的理念。

64、Meet The Bund – 遇外滩

遇外滩(上海BFC外滩金融中心店)是一家位于上海市黄浦区中山东二路588号3楼的餐厅。

65、Ming Court – 明阁

Ming Court明阁是一家餐馆,位于海珠区广州市海珠区新港东路638号南丰朗豪酒店3楼。

66、Moose (Changning) – 鹿园(长宁)

每道菜的工序也比较复杂,所以每道菜都很精致,美味。让你们觉得吃东西也是一种享受视觉,味觉的盛宴。确实能够堪称米其林一星。 鹿园(新华路店)是一家位于上海市长宁区新华路119弄1号的餐厅。

67、Moose (Pudong) – 鹿园(浦东新区)

鹿园位于浦东的新店,开设于去年年末刚建成的上海陆家嘴中心,毗邻巴黎老佛爷百货,占地 960 平方米,以白、金、灰为主色调,水墨画风格的手绘墙画、石膏勾画房梁、法式水晶吊灯等元素.

68、Fu 1039 – 福一零三九 (新入榜单)

“福1039”是一家新式本帮菜餐厅,三层楼的法式小洋房内,每个房间都配置了上海十九世纪二三十年代的西式家具,大大小小的每个东西都是女主人的收藏。走的创新菜的路,中式本帮菜配合的是正宗西餐的吃法,很有情调与味道。

69、Lu style – 鲁采 (新入榜单)

鲁菜作为中国八大菜系之一,貌似总是因为“缺乏显著特色”而被大家所忽略。然而近年,一家专注高端新派鲁菜、中国唯一一个拥有“米其林”头衔的鲁菜餐厅「鲁采」。

70、Yong Fu (Hongkou)- 甬府(虹口) (新入榜单)

甬府尊重传统,注重服务,秉持大道至简,返璞归真的理念,项目部施工过程从图纸节点深化到材料的规格排版,每一处细节都细细斟酌与雕琢。

71、柴门荟-Chaimen Hui

柴门荟是柴门餐饮旗下一家极致川味匠心的餐厅,崇尚“食不厌精,脍不厌细,顺时而食”,以“创意川味、臻选全球好食材”为理念,在传承中不断的革新与突破,以川菜丰富的烹调技艺和味型,上汤制味,蔬果草本调汁、化繁为简提炼川味的纯粹,干练的体现食材的本真及味道的鲜明。

72、成都宴-Chengdu Restaurant

成都宴,以粤菜为基础 融入川菜元素,口味温和而不失辣度。妙龄乳鸽采用18天大的中山鸽子烹制,皮脆多汁。餐室采用铜板墙壁。搭配特色灯箱及太阳神鸟装饰既时尚又富特色。

73、芳香景-Fang Xiang Jing

芳香景,成都市餐厅。餐厅介绍 芳香景,烹制地道川菜。大厨是著名的川菜大师,其厨房团队尽力忠实复刻旧时川菜菜式,当中不乏制作费时、工序繁复的功夫菜品。招牌菜还有夫妻肺片、麻婆豆腐、雪花鸡淖等。

74、芙蓉凰 -Fu Rong Huang(新入榜单)

成都土著来说,芙蓉凰从味觉到用餐氛围,都是地道的老成都酒楼文化,因此以它来代表成都美食标杆,似乎再合适不过了。

75、马旺子-Ma’s Kitchen

马旺子提供了一个优秀的(且稳定的)范本,我后来问他们现在的当家人,她明确地告诉我:希望马旺子成为本地人想宴请外地朋友的佳选;或者品质游客来成都品尝川菜的佳选。 

76、谧寻茶室-Mi Xun Teahouse

 谧寻茶室隶属于成都博舍酒店(The Temple House)是一家很有设计感的酒店,隐匿于成都可以说是CBD的区域,闹中取静,俗中见雅,中式却不失现代感,高冷却不失温柔。

77、银锅-Silver Pot

银锅Silver pot餐厅 位于成都悠方五层的银锅餐厅,一出电梯发现装修典雅有品位很适合情侣约会情人节聚会 求婚等浪漫的发生地。

78、松云泽-Song Yun Ze

松云泽,起源于民国初期的榮楽園,是当时成都最顶级的包席馆。名字缘起榮楽園第一代大师祖师爷“张松云”命名,“泽”则是恩泽,泽被后代,使得他们的徒子徒孙传承川菜的精湛技艺,延续川菜的传统文化。

79、许家菜-Xu’s Cuisine

许家菜是一家以川菜为主的一家餐厅,主轴为川菜,菜单按味型搭配,同时也供应一些地方菜式。

80、漾亚·雍雅合鲜(桐梓林东路)-Young Art·Yong Ya He Xian(Tongzilin East Road) (新入榜单)

漾亚雍雅合鲜 以独特庄园人文特色,叠加了中国元素,复古风格,以精致优雅的用餐环境,独特而美味的河鲜盛宴,积累了大批忠实的客户,并引入现代化餐饮企业经营管理模式。

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