山梨酸钾不能添加到哪些食品里？

山梨酸钾不能添加到含有乳清蛋白和明胶等蛋白质的食品中。因为山梨酸钾可以与蛋白质发生反应，形成棕色产物从而导致食品变色、变味。因此，在加工包含乳清蛋白和明胶等蛋白质的食品时不能添加山梨酸钾。此外，山梨酸钾也不能添加到含有高浓度的脂肪或油的食品中，因为会对食品的质量产生影响。需要注意的是，添加山梨酸钾时需要遵守国家相关规定，合理使用，并不能过量添加。