钾在天然食物中广泛分布,在日常饮食中通常并不缺乏。不合理的烹调,往蔬菜汁里灌,吃蔬菜汤时,等于吃了“低钾蔬菜”,无形中损失了大量钾。高钾食品包括新鲜蚕豆、土豆系、山药、菠菜、苋菜、海带、紫菜、黑枣、杏、杏仁、香蕉、核桃、花生、绿豆、大豆、绿豆、羊肉豆、羊腰、猪腰等。
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